《盐和糖哪儿去了》教学设计[7]

盐和糖哪儿去了教学设计扬州育才实验学校 刘 丹（一）教学目标：1、能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。2、举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中。3、能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。4、意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，了解研究溶解现象在生活中的应用，激发进一步探究溶解问题的兴趣。（二）教学重点：观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。（三）教学难点：能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。 （四）教学准备：分组材料一：盐、沙子各1份，水2杯，搅拌棒2根，记录单1份分组材料二：高锰酸钾1颗（教师分发），水1杯，搅拌棒1根分组材料三：面粉1份，水1杯，搅拌棒1根分组材料四：实验一的盐水，实验室三面粉水，过滤装置2个演示材料：搅拌棒1根，盐水1杯（可食用），白砂糖、味精、板蓝根颗粒、黄豆、芝麻、色拉油，水5杯，课件，板书（五） 教学过程一、 情境导入1、 播放毛驴过河的动画片段，学生思考驴子背的盐和糖哪儿去了，并出示课题。二、 观察盐、沙子在水里的变化1、 出示盐、沙子仔细观察，可以使用放大镜。仔细观察和记录一下，它们有哪些特征？看看哪位同学足够细心，它们有什么共同的特征？2、 创设情境，引导学生做出猜测。猜测一下，如果我们从中分别放入水里，它们会有怎样的变化？学生实验，汇报结果。盐有什么变化？沙子呢？出示搅拌棒，并演示如何使用搅拌棒。请学生尝试，并给予评价。3、学生实验，用玻璃棒轻轻搅拌，仔细观察，盐和沙子在水中有什么变化？教师四处巡视，提供必要的观察指导和帮助。我们应该观察什么？它们发生了怎样的变化？我们可以怎样进行记录？4、对照小组记录单，进行小组间的汇报交流。 汇报结果，发现盐看不见了，沙子还能看见。追问：盐去哪儿了？还在水里吗？有什么方法证明。出示蒸发的器材，视频展示蒸发过程，引导学生发现盐还在水里。5、小结：盐放入水中，我们看不见它们，但是还在水里，变成了我们肉眼看不见的极微小的颗粒，均匀的分布在水中，这种现象叫做溶解（板书）。出示沙子，那沙子溶解了吗？为什么？三、 观察高锰酸钾和面粉在水中的变化1、观察高锰酸钾溶解过程提出要求：仔细观察高锰酸钾放入水中后的变化教师分发高锰酸钾，并放入了水中，学生仔细观察，描述现象。根据高锰酸钾的溶解现象，想象并描述盐溶解个过程。 引导学生发现溶解的过程，并说出溶解的依据：（1）放入水中的物质变成肉眼看不见的极小颗粒；（2）能够均匀的分布在水中。2、出示面粉，学生猜测把它放入水中，会溶解吗？学生把面粉放入水中，搅拌并观察，汇报结果，可能会有不同意见。有什么好方法能清晰的看到面粉颗粒？学生发表意见，可能：放大镜、取一滴看3、出示蒙了黑布的烧杯，指导学生如何实验，并和实验一的盐水对比。 学生操作，汇报结果，黑布上一样吗？有什么区别？ 白色的是什么？那面粉溶解了吗？出示静置过的加了面粉的水，和你们加了面粉的水，一样吗？有什么区别？更多的面粉在哪里？进一步说明面粉溶解了吗。四、 拓展应用，了解生活中的溶解与不溶解现象1、 老师在超市买来一些物品请同学帮帮忙，帮老师分分类，哪些能溶解，哪些不能溶解。（白砂糖、味精、板蓝根颗粒、黄豆、芝麻、色拉油）2、 把沙子和盐一起放入水中，会有什么现象？（六） 板书设计盐哪儿去了溶解yn盐sh zi沙子