中小学课程-《乙醇》-名师教学设计

乙 醇教学设计 乙醇教学设计一、教学目标1、知识与技能：（1）掌握乙醇的性质和认识乙醇在日常生活中的应用（2）掌握乙醇的分子结构，理解和掌握“官能团”的概念。2、过程与方法：（1）学生自己动手，培养学生实验能力和观察能力；（2）逐步建立有机物“组成结构性质用途”的认识关系。3、情感态度价值观：（1）通过乙醇用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题。（2）培养学生辩证唯物主义观点和人文精神，使学生认识到酗酒的危害，强化社会责任意识。二、教学重难点：重点：乙醇的结构和化学性质。 难点：乙醇的化学性质。三、教学用具：多媒体、乙醇、酒精灯、金属钠、小刀、镊子、玻璃片、滤纸、铜丝、试管（若干）、试管架、试管夹、导管（带尖嘴）、单孔橡胶塞、火柴等。四、说教学过程:教学环节教师活动学生活动导入谁能说出有关酒的诗句？可见，酒是古人非常喜爱的一种饮料。乙醇俗称酒精。今天我们就来学习乙醇的性质。说出有关酒的诗句。感受乙醇确实是生活中常见的有机物。一、乙醇的物理性质第一部分内容：乙醇的物理性质。现代生活中，同学们见过那些含酒的物质（啤酒、白酒、泡药酒等）。展示一瓶乙醇。通过观察、闻气味，涂抹在手上一系列活动让学生总结乙醇的物理性质：（五点）【板书】（1）无色有特殊香味的液体。（2）与水以任意比例互溶。（3）易挥发，沸点78。（4）密度比水小。（5）能溶解多种有机物和无机物。思考、 回忆。学生自由回答，教师适当补充。二、乙醇的分子结构【展示】乙醇球棍模型。引导学生写出乙醇结构式。【图片展示】球棍模型和比例模型。二者对比。引导学生写出乙醇结构简式和分子式。介绍官能团羟基（-OH） 拼插乙醇球棍模型。对比乙醇、乙烷结构上的区别，加深对羟基结构的认识。 三、乙醇的化学性质【过渡】乙醇的结构决定了它具有哪些化学性质？【提问】乙醇与水任意比互溶，水能与金属钠反应，那么，乙醇是不是也能和金属钠反应？实验探究一：播放实验视频：对比两个实验现象的差异。【演示实验】乙醇与金属钠的反应。【验证实验】收集并检验生成的气体。【讲解】分析断键位置，反应类型。巩固练习乙醇取代反应，并对学生提交的答案进行点评。【板书】1、乙醇与钠的反应：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+ H2【过渡】酒精灯为什么能够燃烧？【讲解】分析其中断键位置。【板书】2、氧化反应点燃（1）燃烧：C2H5OH + 3 O2 2CO2+3H2O【PPT展示】交警查酒驾图片。【介绍】交警查酒驾其中的反应原理。【板书】（2）被强氧化剂氧化：乙醇还可以被酸性K2Cr2O7或酸性KMnO4溶液直接氧化为乙酸。【情景过度】焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？实验探究二：【展示】催化氧化实验的操作步骤。【学生实验】乙醇的催化氧化反应【实验现象】红色铜受热变成黑色氧化铜，热的黑色氧化铜深入乙醇中变成亮红色，并闻到有刺激性气味。【提问】铜的作用是什么？（催化剂）【分析】反应过程中乙醇到乙醛化学键变化的位置及作为催化剂的Cu的反应历程。【拓展学习】讨论乙醇氧化为乙醛的断键方式。【板书】Cu/Ag（） （3）催化氧化：2CH3CH2OH+O2 2H2O+2CH3CHO对比乙醇和水分别与金属钠的反应。学生观察实验现象并解释产生现象原因。观察现象、得出结论。完成乙醇取代反应练习题。 讨论，写出乙醇与镁反应方程式，并对其他同学答案进行评价讨论。学生回顾酒精灯燃烧现象，并写出化学方程式。感受酒后驾车给社会带来的不良影响。分组实验。观察并记录实验现象：铜丝：红色变成黑色，后又变成红色。液体产生刺激性气味。猜测发生的化学反应。听讲、笔记、记忆。 四、乙醇的用途【过渡】性质决定用途，那么乙醇有什么用途呢？生活中大家有见到过乙醇的什么用途呢？【板书】乙醇的用途。学生根据生活经验及本节课所学知识总结乙醇的用途。归纳小结【趣味活动】填写“乙醇个人档案”。推屏做题，学生填写“乙醇个人档案”， 完成对乙醇性质、用途的小结。课堂练习PPT展示作业。学生完成作业。 课外学习观看西凤酒的广告片。学生课外完成，统一观看。作业讨论与思考：1、 有一瓶酒精和一瓶水，你有哪些鉴别方法？2、 乙醇的功与过。五、板书设计第三章 有机化合物第三节 生活中常见的两种有机物第1课时 乙醇一、乙醇的物理性质：无色、透明、有特殊香味的液体；.沸点78；易挥发；密度比水小；能跟水以任意比互溶；能溶解多种无机物和有机物。二、乙醇的结构： 分子式：C2H6O 结构简式：CH3CH2OH C2H5OH官能团：OH (羟基)三、乙醇的化学性质：1、乙醇取代反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2点燃2、乙醇的氧化反应 （1）燃烧 CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O催化剂（）（2）被K2Cr2O7、KMnO4氧化（3）催化氧化2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O四、乙醇的用途：制造醋酸、饮料、香精、燃料、燃料等。医疗上用70的乙醇做消毒剂。 五、教学反思：本节课有三个特点：1、列举事例与实际生活联系紧密，课外拓展活动，对学生进行人文劳历史教育。从有关酒的古诗引入，调动学生的学习积极性，为这节课的教学开了个好头。通过查酒驾，激发学生的社会责任感。课后观看西凤酒的广告片，了解西凤酒发展历史，激发学生的爱国主义情怀。2、学生自主探究实验，激发学生学习兴趣，锻炼探究能力。我在这节课的设计理念注重新课程改革的落实，以实验探究为主，注重学生的学习主体地位，锻炼了学生观察、思考、探究、表述能力；关注学生的学习过程与方法，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，获得知识迁移扩展的能力；注重学生积极情感的调动及相信科学、尊重事实的科学态度和勇于思考、勇于探究、勇于创新的科学精神的培养。3、趣味活动激发学生学习兴趣，同时也锻炼了学生语言表达能力。通过让学生填写乙醇“个人档案”，加深印象，完成学生对本节内容的小结归纳。本节课遗憾的是没有提供更多机会让每个学生充分展示自己，在今后教学中将不断改进。好好学习 天天向上