《教科版小学科学》PPT课件.ppt

教科版小学科学五（上）教材浅析,教科版教材编写组成员童海云 地址：深圳市人民北路2171号深圳小学 邮编：518001 电话（0755）82229772 82895222 电邮：,教科版科学教材整体框架,教材的结构,系统、模型与结构 相互作用与相互联系 变化与守恒 形式和功能,解释数据、建立模型 识别与控制变量 形成并验证假设 测量推断预测 观察分类交流,统一的概念,科学探究,学生科学探究能力的发展,三年级 对特定物体的特征及其变化的观察和描述； 强调发现更多的观察内容及采用更多的观察方法； 学习做观察记录和进行小组交流。,学生科学探究能力的发展,四年级 在教师指导下对一个主题展开多侧面的活动； 学习制订计划，并付诸实践；,学生科学探究能力的发展,五年级 参与一个比较完整的探究性活动, 自主完成部分探究活动； 学习改变一个变量的对比实验; 学习分析实验现象和数据，并且做出自己的解释。,学生科学探究能力的发展,六年级 尝试进行开放性较强的某些自主探究； 在系统的观察和实验中积累更多经验； 初步尝试用模型对实验现象或观察结果做出自己的解释。,科学第五册,1、生物与环境 生物对环境的需求 动物的形态构造、行为方式与环境的关系,2、在阳光下 太阳的光和热,3、材料 身边材料的特性与功能,4、健康生活 健康与饮食、喝水、呼吸、运动的关系,科学五册,从活动要求上 对围绕研究课题制定计划、设计实验方案、观察及实验操作、交流、分析整理信息提出了更高的要求。 （要求较好地掌握对比实验的原则及方法、能进行简单的模拟实验。能较长期地跟踪观察和记录，能通过计算、测量、统计对数据进行整理，推理、分析，找出其中的逻辑关系，得出结论）,培养学生对本册内容的研究兴趣；培养能较长期地坚持观察、记录的毅力；知道保护生物生活环境、爱护和增进健康；懂得材料再次利用的意义。并用学到的科学道理规范自己的行为，如自觉地保护生物的生活环境，回收有用材料，培养良好的生活习惯等。 了解科学技术对人类社会发展的意义，热爱科学技术，用科学知识和技能解决实际问题。 培养认真细致的观察习惯，实事求是的态度，形成科学探究要重证据的品格；学会在探究中与同学愉快合作。,情感态度价值观,“生物与环境”单元 教材分析,单元外部结构,植物的一生,动物,动物的 生命周期,生物与环境 （二）,有生命的物体,新的生命,植物,生物与环境 （一）,阳光水份 土壤空气 温度.,本单元两个主题活动：一、种子发芽实验,植物,设计种子发芽实验 种子发芽实验 从实验中获得信息,本单元两个主题活动：一、种子发芽实验,阳光水份 植物空气 温度.,二、建立栖息地：,动物,秋冬季的生物 动物的栖息地 建立栖息地 记录动物的特征 观察到哪些特征 原来是相互关联的 生物的生活需要,二、建立栖息地：,希望帮助学生形成的科学概念核心概念生物与环境之间是相互依存、相互作用和相互制约的。生物对环境有一定的需求，环境对生物的形态构造及生活习性也有一定的影响。,希望帮助学生形成的科学概念,具体概念 “设计种子发芽实验”“种子发芽实验”“从实验中获得信息” 种子的发芽需要一定的条件：适宜的温度、水、充足的空气。 植物的生长需要阳光、空气、水、温度、肥料等。 “秋冬季的生物” 动植物的生长和生活受环境变化的影响，为了生存，生物要适应环境条件的变化。,“动物的栖息地” 动物生活的环境叫做栖息地，它包括动物生活区域内的的各种生物和非生物。 “建立栖息地” 建立某种动物的栖息地，要了解、满足这种动物对环境条件的需求。 “记录动物的特征” 特征是一种动物区别于其它动物的特别明显的标志，它需要我们细心观察才能发现。,“观察到了哪些特征” 动物和人类会对外界环境的变化和刺激做出反应，这是生物适应环境的结果。 “原来是相互关联的” 生物的形态、习性与它们的生活环境相互关联。 “讨论会生物的生活需要” 动物、植物、人的生存都离不开环境，都要从环境中获取生存所需要的各种物质。,如何认识和把握“设计”,为何在五上时出现“设计”？ 设计在学生的发展中有何作用？ 什么是设计，什么又是科学的设计？ 对学生而言，设计的难点在什么地方？如何进行设计？,如何认识和把握“设计”,设计在前四册中出现过几次：设计小纸车,设计一个房间的照明电路等。 在要求学生进行设计时提出了多个问题：电灯和开关应安装在什么地方等? 学生经历了大量的提问，猜测或预测，实验，解释等科学探究活动。 学生经历的这些活动都主要是在教师引导下进行的。 学生经历的活动是片断式的，被动式的，各活动是较为机械的联系。,如何认识和把握“设计”设计在学生发展中有何作用？,突出了学生的主体作用 进一步完善了学生探究过程技能发展的体系。 突破了个人认识的局限，迈向开放式学习的重要一步。 体现了科学的探索精神和实用价值。 是学生对科学概念“知其所以然”的过程。,如何认识和把握“设计”什么是设计？什么是科学的设计？,设计是一个程序： 提出问题猜想与假设制订计划观察实验。 设计是一个科学的程序： 猜想与假设不等于制订计划或“设计”。 制订计划或“设计”是切实可行的猜想与假设。 制订计划或“设计”是观察与实验的具体指导方法。,如何认识和把握“设计”什么是设计？什么是科学的设计？,设计是一种探究技能识别与探制变量； 识别与探制变量 如何识别？ 变量有多少？有哪些？ 如何控制？不变量与变量 （或控制变量与变量） 设计是一种探究技能不仅仅在于识别与探制 变 量，还要综合考虑实验的材料、成本、 实验场所、实验人员分工等综合因素。 设计是一种较为综合的技能。,如何认识和把握“设计”什么是设计？什么是科学的设计？,是科学课的特色之一： 科学的设计与工艺美术广告的设计的区别科学性、可操作性 科学性：科学原理、科学程序 可操作性：能被识别、 能被实施,如何认识和把握“设计”设计的难点在什么地方？,要知道设计目的； 要知道设计中所有的变量； 要知道设计时现有的准备；,如何上好设计种子发芽实验的“设计”,策略之一 提供主动创造的空间 让学生充分讨论出种子发芽所需的条件：水、光、空气、温度、养分、土壤等。 不要急于对条件进行筛选。,如何上好设计种子发芽实验的“设计”,策略之二 原型启发。 A：提供一份实验计划； B：出示设计的方法步骤； C：阅读书中的图例文字。,如何上好设计种子发芽实验的“设计”,策略之三 头脑风暴 由教师有效领导的班级讨论是科学学习中非常重要的一种手段。研究表明了留出回答问题的时间和回答问题的途径并对讨论的质量有所帮助。 开放性问题即没有正确答案的问题，鼓励学生给出创造性的和有思想的答案。 可以用其它类型的问题鼓励学生看到特定的联系和差异或帮助他们概括和得出结论。把这些问题混合起来是一种很好的练习。 给学生回答的“等待时间”也经常是一种好的练习，这样可以鼓励学生广泛的参与和更有思想的回答。,“最近发展区”策略的特征,正常高度,潜在发展水平,现有发展水平,起跑线,如何上好设计种子发芽实验的“设计”,策略之四,最近 发展 区,选择变量,潜在发展水平,现有发展水平,多个变量,策略之四,如何上好设计种子发芽实验的“设计”,策略之五 建立互动平台 A：成立评审小组 B：建立互评机制 C：小组决策机制,对比实验中“要控制的条件、不控制的条件” -可以理解为“不同的条件 、相同的条件” 观察研究的材料：因地制宜,研究课题 种子发芽和温度的关系 种子发芽和土壤的关系 种子发芽和光的关系 种子发芽和肥料的关系 种子发芽和水的关系 种子发芽和空气的关系,要控制的条件（不同的条件） 温度 土壤 光 肥料 水 空气,不控制的条件 （相同的条件） 土壤、水、空气、光、肥料 温度、水、空气、光、肥料 土壤、水、空气、温度、肥料 土壤、水、空气、光、温度 土壤、温度、空气、光、肥料 土壤、水、温度、光、肥料,种子发芽活动的价值,1、经历一个较完整的科学探究过程。 提出问题猜想设计实验 实验操作 观察记录分析数据扩展思考 2、 自主完成部分探究过程 自主设计 自主实验,种子发芽活动的价值,3、了解并学习只改变一个变量的对比实验 知道用控制与不控制实验的条件的方法进行来设计实验、进行实验操作。 明白对比实验的意义。 4、学习对实验数据进行处理。 如何分析实验数据。 如何利用实验数据进行解释。 明白实验数据的作用：对实验情况的如实记载，证据，逻辑的基础。,建立栖息地,科学概念方面的发展 1、 与有生命的单元进行联系，巩固生物与非生物的概念。 2、与种子发芽实验进行联系，知道生物生活所需的环境条件。 3、建立生物与非生物的联系。 4、形成栖息地的概念。,建立栖息地,科学探究方面的发展 1、 知道在动物的栖息地进行观察是重要的研究动物的方法。 2、较持久地对动物进行观察记录。 3、进一步用改变一个变量的对比实验认识动物的特征。,建立栖息地,教学建议 1、 如何让学生持久地对动物进行观察研究？ A：提出学生感兴趣的问题； B：提出一系列的问题； C：制定观察计划，观察动物的变化； D：人人参与记录； E：。,建立栖息地,教学建议 1、 如何建立栖息地？ A：建立栖息地的材料从简； B：合作建立，人人动手，人人出力； C：自主建立 D：。,“在阳光下”单元 教材分析,单元外部结构,空 气,地球的运动,热与燃烧,材料,水,在阳光下,两大学习主题,光 热,光与影子 光的传播 光的反射 太阳光谱,光与温度 吸热材料 太阳能热水器,本单元主要探究活动,光 热,我们知道的太阳 阳光下的影子 改变阳光的传播路线 美丽的彩虹,阳光下的物体 光强与光弱 设计、制作和评价太阳能热水器,核心概念,光沿直线传播，能被物体反射。 太阳光可以分解成多种颜色的光。太阳是地球上光和热的主要来源，光强热量大，光弱热量低。,核心概念,“我们知道的太阳” 太阳与我们的生活密切相关，我们生活中发生的许许多多的事情都与太阳有着直接或间接的关系。 “阳光下的影子” 太阳是地球上光的主要来源，阳光下的不透明物体都有影子，影子的长短、方向和太阳的位置有关。 光是直线传播的。 “改变阳光的传播路线” 借助物体可以改变阳光的传播路线，光的反射原理在我们生活中广泛运用。 “美丽的彩虹” 阳光穿过透明的棱镜时，光的传播路线会发生改变，被分解为多种颜色。 “阳光下的物体” 我们看到的物体都会反射太阳光，物体反射太阳光和吸热的能力和物体的性质有关。,具体概念,“光强与光弱” 阳光下的物体比背阴处的物体温度高。 阳光下物体温度的高低与阳光照射的强弱程度有关，同一物体受光越强，温度越高。 “研究我们获得的信息” 太阳在发出光的同时也产生热，物体在吸收阳光的同时也吸收热。 物体反射光的本领越强，吸收热的本领越弱；物体反射光的本领越弱，吸收热的本领越强。 “设计太阳能热水器” 人类一直都在研究如何接收更多的太阳光，以便获得更多的热能，太阳能热水器就是一个成功的事例。 “制作和评价太阳能热水器” 太阳能热水器的材料性质、接收太阳光的位置和角度影响着它的效能。 “利用太阳能” 太阳能是最丰富和最清洁的能源，人类正大力开发和利用太阳能。,科学探究,认识科学探究,过程与方法,观察、实验、操作,制定计划,猜想与假设,提出问题,搜集整理信息,思考与结论,表达与交流,学生科学探究能力的发展,五年级 参与一个比较完整的探究性活动, 自主完成部分探究活动； 学习改变一个变量的对比实验; 学习分析实验现象和数据，并且做出自己的解释。,24页 观察影子,分小组选择长度不同的几根杆子，立在地上。每隔一段时间在竿子的顶端放一块石子做记号，测量影子的长度，同时观察太阳在天空中的位置，把测得的结果记录在学生活动手册上。,几个需要说明的实验,发现什么？,把竿子的长度和开始测量时的影子长度标示在左边的方格图内，用直线把A点和B点连接起来。比较各小组的图，我们有什么发现？,影子都在背着太阳光的一面。 竿顶、太阳、影端成一直线。 同一时刻，所有竿长和影长之比是一个相同的值。 用斜线把竿长和影长连接起来，得到的三角形都相似。（对应的角相等）,光照射到两种媒质的分界面上，要改变原传播方向，有一部分将返回原来的媒质中，这种现象叫做光的反射。,3、改变阳光的传播路线,27页 做一个观景箱,光从一种透明物质进入到另一种透明物质，在分界面上传播方向发生偏折的现象，叫做光的折射。,4、美丽的彩虹,4、美丽的彩虹,红橙黄绿蓝靛紫,彩虹的成因,虹是由空中的小水珠对日光的折射、色散和内部全反射的综合效应而产生的。下雨以后，天空中悬浮着很多极小的水珠，太阳光（白光）射入水珠时，各种色光的入射角相同，但发生折射时，由于折射率不同，折射角不同，于是就发生了色散现象。,本单元的教学实践中的困难及建议,困难之一：阳光不充足 建议：整合课程内容、室内室外相结合 本单元室内活动有： 室外活动有： 我们知道的太阳 阳光下的影子 做一个观景箱 照亮阴影里的小球 制作牛顿盘 自制水棱镜 研究我们获得的信息 阳光下的物体 设计太阳能热水器 向阳与背阴 制作和评价太阳能热水器 太阳能热水器实验 利用太阳能,本单元的教学实践中的困难及建议,困难之二：室外实验及测量时间偏长 测量影子变化2小时 测量纸筒温度变化20分钟 测量不同颜色的纸的温度变化20分钟 测量向阳和背阴处温度10分钟 测量光强与光弱与温度10分钟 太阳能热水器实验20分钟 建议：实验及测量内容可组合,本单元的教学实践中的困难及建议,困难之三、测量数据不准确性、不完整 如何引导学生进行实验数据的记录与分析？ 实验数据是科学实验的结果和实验情况的真实反映，又是进行分析解释的基础，又是人类认识自然的最可靠的成果。,困难之三、测量数据不准确性、不完整 如何引导学生进行实验数据的记录与分析？ 如：影子长度的变化记录,困难之三、测量数据不准确性、不完整 如何引导学生进行实验数据的记录与分析？ 如：纸筒温度变化数据表,困难之三、测量数据不准确性、不完整 如何引导学生进行实验数据的记录与分析？ 如：纸筒温度变化数据表,对数据进行分析处理时的原则和方法,原则有：客观、真实、多样本 （允许有误差、误差是客观存在的） 方法有： 找规律求多个样本的绝对平均数 求多个样本的相对平均数 取多个样本的中间数 取多少样本的中间数值段 不完整根据规律进行嵌入 不准确根据规律进行排除,设计太阳能热水器与设计种子发芽的“设计”的异同,设计的目的分析 同： 解决生活的一个实际问题 异： 1、让太能阳热水器中的水在短时间内温度升上来。（巩固应用已知） 2、证明种子发芽需要哪些条件。（证明一个假设）,设计太阳能热水器与设计种子发芽的“设计”的异同,设计中的科学探究技能的侧重点不同 1、综合已有光热的知识制订制作计划 2、学习如何制定改变一个变量的对比实验计划。,设计太阳能热水器与设计种子发芽的“设计”的异同,设计中的涉及的变量的分析 同： 都有识别与控制变量的要求 异： 1、变量更复杂。（材料的吸热、反光、光入射角度、材料透明与否、材料的传热性） 2、制定改变一个变量的对比实验计划。,“材料”单元 教材分析,材料单元结构 研究材料的特征 材料的物理和 雨天中的衣料 化学特征 各种材料的“锅” 被“种下”的材料 材料特征的应用 材料的选择 保护鸡蛋 材料进步的历程 材料的进步和保护 新材料的畅想 材料的再利用,在了解单元结构中需要注意的几个方面,抛弃了传统的对材料进行分类的学习，代之以对常用材料特征的认识，主要是突出了新课程以科学探究为核心的价值追求。 加强了对材料进步历程的认识，主要是有计划地让学生认识到科学的理性作用。 注意了活动的设计，主要是希望形成活动内容与活动主体的良性互动。,单元教学目标 -科学探究,学生经历一个个对材料认识的科学探究活动，对材料有一定感性认识. 经历认识材料的一些物理特征和化学特征的科学探究活动 。 探究对材料的加工及应用，以利用或改变材料的特性。,1、在科学探究活动经历上的发展,能选择不同方法对材料的特征进行一定的自主研究。 能做简单的对比实验并在此基础上形成对对比实验的理解。 收集和整理课堂教学中的信息，并在此基础上对某些现象做出自己的解释。,单元教学目标 -科学探究,2、在探究过程技能上的发展,能认识到科学探究是一种多侧面的活动，包括观察、提问、实验、搜集整理信息、进行解释、表达和交流等。 能正确审视自己认知的局限性和创造性。,单元教学目标 -科学探究,3、在科学探究认识的发展,通过探究活动，培养学生愿意与他人合作，乐于交流的学习态度。 通过探究活动，帮助学生内化形成重视证据的科学思维。,单元教学目标 情感、态度与价值观,对待科学学习,通过经历“种”材料以及材料变废为宝等活动，使学生形成爱惜材料，珍惜资源，爱护环境的情感、态度与价值观。,单元教学目标 情感、态度与价值观,对待自然环境,通过对材料的进步历程以及感受新材料的认识活动，认识到人类对自然的利用和改造，使学生体会科学技术就在我们身边，科学技术能够改善我们的生活。,单元教学目标 情感、态度与价值观,对待科学、技术与社会的关系学习,认识材料的色泽、轻重、软硬、结构、弹性、延展性、传热性、导电性、吸水性、透气性等物理特征以及耐腐蚀性、抗分解等化学特征。,单元教学目标 -科学知识,1、认识材料的性质。,单元教学目标 -科学知识,2、认识材料特征的可改变性。,通过对感受新材料的认识活动，从而使学生对材料特征的认识更进一步，认识材料的特性不会一层不变的，了解到科学技术对材料性质的改变。,通过不同的方法研究材料的特征，认识到同一种材料不同侧面的特征，从而认识到材料的特征的丰富性。 通过对材料的选择和再利用等活动，认识到物体构成材料的丰富性。 通过上述的认识,建构丰富而多彩,复杂而多变的物质世界.,单元教学目标 -科学知识,3、建构物质世界的丰富性,核心概念,所有材料都具有某种特殊性能，人们利用不同材料的不同特性，制造出各种符合需求的物品。,具体概念,“研究材料的特征” 我们身边的物品是由各种材料制成的，材料是多种多样的。 “雨天中的布料” 不同的布料在吸水性、防水性、透气性方面存在差异，因此可以用来制作不同的物品。 “各种材料的锅” 材料在传热性能方面具有显著的差异，所以可以用它们制作不同用途的物品。 “被种下的材料” 材料的稳定性能各不相同，有的受环境影响容易发生变化，有的不容易发生变化。,具体概念,“材料的选择” 人们根据物品的性能、材料的特征和加工成本等综合因素选择制作物品的材料。 “保护鸡蛋” 为了解决问题人们选择材料和加工材料。 “材料进步的历程” 材料可以分为天然材料和人造材料。 人类利用材料和制造新材料的能力是不断增长的。 “材料的再利用” 过度使用材料会对地球环境造成严重影响，我们应该尽量节约材料和做到物品的多次反复利用。 “新材料的畅想” 为了推动生产和生活的进步需要，不断发明新材料和改造旧材料。,三、几个需要说明的活动 研究材料的特征,1、本活动是一个自主研究的科学探究活动。 教材选取了一些典型的有一定结构的材料供学生研究，在研究过程中首先要让学生明白研究的目的，即自己认为材料的哪些特征有一定的研究价值，然后选用相应的研究方法和实验工具，再进行研究，记录研究的情况、研究的结果。这项活动是要让学生学会按照科学探究活动的较为科学的程序开展研究活动。,这组科学探究活动是开放性的，自主性的，自助性的，这必然要求学生在课堂上发挥其学习主体的主动性，教师在教学活动中也应为学生的主动学习创造条件，教师也可以发挥主导作用，在实验材料和实验工具的准备上多下工夫，体现自己的教学匠心。 教师可以根据课堂的实际情况，要求一组学生研究一种或几种特性，在研究了材料的不同特征，一定要安排一定的时间进行集中交流，通过交流后，学生对材料的各种特性就会有一个大致的了解。,几个需要说明的活动 雨天中的布料,要学生观察在“毛毛雨”中，不同时间、不同材料的变化情况。这是一个连续的观察过程，要让学生学会观察事物的不同变化，体现观察的连续性。 棉布、毛料、丝绸、锦纶（化纤）等衣料在毛毛雨中的变化，对于学生来讲主要有以下两个观察点：1，是喷雨后材料上面的水珠颗粒的大小及变化；2，用摸材料背面的感觉。,观察中雨中的布料，将布料蒙在杯上时，让杯口处的衣料处于较为自然状态，不能拉得太紧，否则会由于外力的作用，把衣料的孔隙拉大，也不要让衣料过于松驰，这样都或多或少地影响实验的准确性。 由于选用的布料可能会因为每种布料的厚度、孔隙的大小及对布料表面所做的化学处理等不同而导致实验效果的不同。,受客观条件的限制，不便对自然事物进行直接的观察、研究时，设计建造与自然事物原型相似的模型，通过研究模型来间接地认识原型，这种实验叫做模拟实验。 (如“雨天”中布料、心脏肌肉的力量),模拟实验,几个需要说明的活动 各种材料的“锅”,本课采用科学探究的程序，让学生历经一个完整的科学探究过程，学会用科学研究的方法来对自然事物进行认识。 实验材料是有结构的：一层是利用学生对材料易燃性的已有认识，判断哪些材料可以用来做“锅”，哪些材料不能做。另一层是在能做“锅”的材料中，利用学生对材料导热性的已有认识，找出用来做“锅”的较好的材料。,为了实验能达到预期的实验效果，教师在指导学生做实验的过程中还应该注意以下几个总题： 1、在做到各种材料的厚度一致时，还应让材料保持一定的厚度； 2、各种材料的“锅”可以离圆铁片的中心较远一点； 3、尽可能能保证各种材料的“锅”的底都比较平整地放在圆铁片上； 4、由于有些橡皮泥加热后会融化，可以加入一定的细砂子，可以有效地防止橡皮泥融化漏水。 5 、提倡教师用做锅的方法来进行实验。,几个需要说明的活动 被“种下”的材料,至少要对比研究三个方面的因素：温度对材料变化的影响，水分对材料变化的影响，微生物对材料变化的影响。 建议从三个方面思考本课的作用：1、物质循环；2、材料的使用；3、环境保护。 建议从三个方面思考播种信息的价值：1、应用价值；2、预测价值；3、童趣价值。,几个需要说明的活动 保护鸡蛋,如何根据解决问题的实际需要来选择合适的材料，是落实本课教学目标的一个策略。本课通过提出具有挑战性的问题，创设解决问题的情景让学生经历解决具体问题的过程，达到提高学生选择材料能力的目的。 我们倾向于对所使用的材料进行限制，让学生充分挖掘材料的应用潜力，这样可以使学生多角度地思考材料的特性及其应用价值，对材料进行巧妙的组合和加工，从而培养学生思维的深刻性和创造性。,设计鸡蛋保护器 根据书中提供的材料 铜片、铁丝、铝片、塑料片、玻璃片、石头、木条、报纸、方布、细线 你有多少种设计方案： 3种、6种、10种、或以上。 如果没有材料限制，你有多少种方案： 3种、6种、10种、或以上。,几个需要说明的活动 保护鸡蛋,课标“生命世界” 内容标准框图,生生物的结,构和功能,生生物的,繁殖,动植物,的一生,常见的,植物,遗传现象,常见的其,他生物,常见的,动物,世界,生物的,基本需求,生命世界,观察身体 观察我们的身体 我们在生长 猜猜我是谁 我的手 观察手 奇妙的指纹 运用感官 运用感官,三上- 我们自己,提升和强化对感觉器官作用的认识,对人体的构造、生长发育有一个概括的了解,饮食和健康（消化器官） 饮水与健康 （消化器官） 呼吸与健康（呼吸器官） 运动与健康（血液循环器官、 骨骼肌肉、呼吸）,五上-健康生活,五年级上期,健康 生 活,以人的健康为本，学习、了解一些生理和健康以及环境和健康方面的知识，培养良好的生活习惯。,保护我们的消化器官 饮食和健康 选择健康食品 水人体最重要的营养素 我们每天应该喝多少水 健康需要新鲜空气 关心我们周围空气的质量 运动与健康 让我们的精力更充沛 珍惜健康，珍爱生命,四、健康生活,本单元主要目的： 学习一些生理和健康方面的知识， 理解为什么要有科学的生活习惯，怎样才是科学的生活。 自觉地摒弃不正确的认识和做法， 养成科学的生活行为习惯,促进身心健康。,保护我们的消化器官,通过吃食物的体验和查阅资料，了解人体消化器官和食物消化的过程,动手做消化器官的模型的活动。建议采取小组合作的形式为好，让学生分工合作。可课前准备、课上制作。制作时大肠小肠可用卫生纸做，其余部分可用挂历纸做。活动中的相互评价很重要，通过评价可以让学生对消化器官及其在人体的位置有更准确的把握。,教学过程建议：,思考： 我们的消化器官为什么那么长？ 怎样保护我们的消化器官？,说明： 消化液的作用在69页研究，本课不作为重点。 本单元的人体构造和功能的内容主要通过体验、 模拟实验、推测、对照资料来学习。如对消化器官 的认识，教学时主要通过学生咀嚼食物感觉食物的 去向、交流、对照资料、动手做消化器官模型来把 握。强调学生的参与和发挥学习的主动性。,本单元的最大难题 “活动化”设计,保护我们的消化器官教学设计,分析： 难点不在于科学知识点较单一简明，学生能在较短时间内解决。难点在于学生对于存在于体内的消化器官无法直接感知。 难点在于教材中消化器官如何制作。 难点在于无法形成一个较为有趣的科学探究活动。,保护我们的消化器官教学设计,难点一的解决方案： 用实物模型。 用录像资料。 用挂图。 制作模型。,保护我们的消化器官教学设计,难点二的解决方案： 用泥塑制成消化器官的模型。 用卡纸完成消化器官结构图。 用纸完成消化器官的示意图。,保护我们的消化器官教学设计,难点三的解决方案： 小组制作消化器官的活动。 连接消化器官的活动。 推测食物的变化和停留时间。 资料的查阅。,学生科学探究能力的发展,五年级 参与一个比较完整的探究性活动, 自主完成部分探究活动； 学习改变一个变量的对比实验; 学习分析实验现象和数据，并且做出自己的解释。,2、饮食和健康,人体消耗能量通常是以热量单位“卡”或“千卡”来表示。一卡等于1克水温度升高1所需要的热量。营养学上，常常以它的1千倍，即千卡为常用单位。国际上通用焦或焦耳表示热能的单位,1千焦=0.239千卡。,统计自己的一天摄入的能量是否符合标准。 教师要补充更多品种食物的能量数据，搜集有关各种食品能量的资料，同时让学生课前记录自己一天当中的食物种类及数量。 学生的统计和计算不一定准确。但这并不重要，只要通过教学，今后学生能注意自己一天的饮食应该考虑能量平衡的问题，不随心所欲，无所节制，懂得科学饮食，就达到目标了。,不吃早餐或早餐过于简单，到吃午餐时饥肠漉漉，饥不择食，不知不觉吃下去过多的食物容易引起能量摄入过多，从而在体内转化为脂肪蓄积引起发胖。 一天的早、中、晚三餐饮食的热量分配应分别为30%、35%-40%、30%-35%。而不吃早餐所缺失的能量并不能从中餐和晚餐中得到弥补，中餐和晚餐过剩的能量又不能移到早餐消耗。如果不吃早餐或早餐过于简单，而中餐、晚餐很丰盛，这样虽然一天的总能量摄入并不少，但中餐和晚餐摄入的能量超过比例，容易造成热量过剩，在身体中积累，引起发胖。 长期不吃早餐或早餐质量太差也会引起营养不良和贫血。,不吃早餐为什么不好,一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，早餐所提供的能量及营养素应该达到中国营养学会推荐的，是每日膳食供给量的2530。 食物种类应包括以下4类：谷类、肉类、乳制品和蔬菜、水果。如果一顿早餐中上述4类食物都有，为早餐质量好；如果食用了其中的3类，则为早餐质量较好；如果只选择了其中两类或两类以下，则为早餐质量较差。如鸡蛋挂面配上一个桃子、一杯酸奶，这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素AC 也不缺乏。,什么样的早餐才是高质量的呢?,3、选择健康食品,什么是“QS”认证制度 “QS”是质量安全 Quality Safety 的英文缩写。它是我国最新实施的食品质量安全标志。 “QS”认证制度是食品质量安全市场准入制度。 “QS”认证制度要求具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度，主要包括三项内容： * 对食品生产企业实施食品生产许可证制度。 * 对企业生产的出厂产品实施强制检验。 * 对实施食品生产许可制度，检验合格的食品加贴市场准入标志，即QS标志，向社会做出“质量安全”承诺。,选择购物的商店； 选择食品原料的产地； 查看有关标志； 查看商标中的生产日期、保质期、原料成分； 用感官观察食品的质量。 另外如果不是特别需要长期保存，应该选择保质期短的食品，,怎样选购食品,蔬菜、鱼食物受污染是否主要观察其颜色、形状、气味等，如失去平常的绿色而呈墨绿色菜叶的蔬菜可能施化肥过多。鲜鱼类可以从鱼形、鱼身、鱼眼、鱼味等方面进行鉴别。污染鱼多畸形，鱼鳞多有脱落，有的鱼皮发黄，尾部发青，肌肉呈绿色。此外，有的鱼肚膨胀，鱼鳃不光滑，呈现暗红色或浅白色的。眼睛混浊，无正常光泽。受污染的鱼往往还有异常气味。,蔬菜、鱼食物受污染的特征,这个实验看起来很简单，做起来需要一定的耐心和窍门。一快馒头在嘴里，不用嚼多久就会变成稀糊，忍不住就会吞下去。所以教师最好在教学前自己亲自做做这个实验，估计学生会出现的困难，想办法提高实验的成功率。可建议学生待馒头变成稀糊,就可以不用再嚼了，而是含在嘴里用唾液包住它，要忍住，不要吞下去，一定要忍到规定的时间。另外碘酒要稀释。,4、水人体最重要的营养素,唾液对消化食物作用的对比实验 把大小相同的馒头分别放在嘴里，嚼不同的时间，然后滴上碘酒，观察馒头糊的变化，分析为什么会有不同的变化， 唾液的作用是什么?,我们一天要喝多少水。 必须在课前就布置学生记录、统计一昼夜排出多少尿，统计的方法是把一次排出的尿用容器装起来，然后用知道容积的东西去测量它。也可以用杯子或瓶子等容器把自己一天一夜中排出的尿都积存起来，总的测量有多少。通过这样的统计，这样我们应该喝多少水也大概知道了。当然由于人体的个体差异，排水量会有所不同。,5、我们每天应该喝多少水？,算算我们每天喝的水够不够。 人每天摄入水有两个渠道，一是直接喝水，二是通过食物吃进水。“自己直接喝了多少水”相对比较容易。食物中吃进多少水就比较困难了， 教师要进行指导和示范，先以西红柿为例讨论怎样计算，然后再计算米饭和其它食物。 教师可以先统计自己或某位同学一日三餐的饮食，示范如何计算，在这个基础上学生再开始活动。 一个小组可以只计算一位同学从食物中的获水量，否则难度较大。 让学生开展这样的活动，不是看重它的结果，是看重它的过程和方法，更重要的是强调我们每天从饮用水和食物中获取的水分，要能够与排出的水量大致维持平衡吗？用科学道理控制我们的饮水量。,人的呼吸实际上是在进行气体交换。 课本73页介绍的活动方法有一定的难度。建议：教师准备两个透明的玻璃杯、两块玻璃片、细竹棍、火柴。在其中的一个杯子里不断地缓缓呼气约二十次，然后把点燃的细竹棍伸进杯中，火柴会熄灭。而另一个杯子里点燃的细竹棍不会熄灭。 另外还可以引导学生比较吸进的气和呼出的气在干湿、冷热方面有所不同。如用空瓶子和嘴分别对着澄清石灰水挤气和吹气，发现前者石灰水不变色，而后者使石灰水混浊。 在以上活动的基础上，引导学生阅读课本上提供的资料，理解为什么吸进的气和呼出的气会有上述实验中的不同现象，为孩子今后理解呼吸的实质和意义打下基础。 （见光碟教学实录-呼吸）,6、健康需要新鲜空气,怎样促进学生养成健康生活好习惯 如何促使学生把对健康生活的认识，落实到行动上，用健康生活的新观念，指导自己的生活。 1、建议指导学生制定健康生活守则，作为对本单元学习的总结。制定健康生活守则可采取先制定小组方案，后全班交流形成共识，制定出班级同学的健康生活守则。 2、单元总结以评价的形式展开，让学生自己说说通过本单元的学习有什么收获，最感兴趣的话题是什么，对健康生活有什么新的认识，改掉的不良生活习惯有哪些，对改善校园、社区、教室环境做出了哪些贡献，自己的锻炼计划实施情况，对健康生活还有什么好建议等等。还可以让家长对自己评价，以此来鼓励孩子们从小养成科学的生活习惯，珍惜健康，珍爱生命。,以上内容，一家之言，仅供参考。谢谢！,