策略管理个案-卡夫食品.ppt

策略管理个案-卡夫食品,组员：陈淑芳 陈怡颖 张伊娴 高嘉吟 陈怡如 陈泓溢,大纲,卡夫食品公司简介 年度大事表 旗下品牌 核心使命、价值、策略 整体评析,业务简介,2001年6月31日正式上市 卡夫食品旗下产品多元，六大品牌Kraft、Nabisco、Oscar Mayer、Post、Maxwell House、Philadelphia 年盈余超过十亿 旗下食品共分为点心、饮料、奶酪、杂货及便利餐等五大类,六大品牌,Kraft：年收入45亿美元，世界奶酪第一品牌 Nabisco：年收入35亿美元以上，饼干类的领导品牌 Oscar Mayer：美国便利餐的领导品牌 Maxwell House：营销60余国的咖啡领导品牌 Philadelphia：世界第一的奶油奶酪(cream cheese) Post：美国最知名的实时榖片,BETSY D. HOLDENCo-CEO, Kraft Foods Inc. andPresident and Chief Executive Officer, Kraft Foods North America ROGER K. DEROMEDICo-CEO, Kraft Foods Inc. andPresident and Chief Executive Officer, Kraft Foods International,年度大事纪(1),1767 Bayldon 和 Berry 开始把糖煮的水果果皮卖给York(约克王朝)的居民，不久便转型为一个商圈。 1780 Dr. James Baker and John Hannon在马萨诸塞 开了美国第一家巧克力制造厂。 1825 Philippe Suchard 在瑞士开了第一家糖果糕点店。 1883 Oscar F. Mayer在Chicago租了一家滨临倒闭的市集, 5年后使他起死回生。 1892 混和式咖啡在 (Nashville)那什维尔的Maxwell House Hotel开始发迹, 也就是现在我们所称的马克斯韦尔咖啡。,年度大事纪(2),1895 Bremen, Germany德国不来梅的商人 , Johann Jacobs建立Jacobs Kaffee且成为欧洲咖啡的领导公司。 1898 National Biscuit 公司透过区域性饼干公司的合并发迹于美国。过了几年这家公司引进(crackers)薄脆饼干,(Graham crackers)全麦的苏打饼干,(Animal crackers)动物饼干,及Oreo cookies。 1901 瑞士的The Suchard company导入了第一家牛奶巧克力的品牌 Milka。 1903 James L. Kraft在芝加哥的Illinois开始批发奶酪。 到 1914 第一家工厂开幕且开始制造自己的奶酪。,年度大事纪(3),1906 Ludwig Roselius 博士,他是decaffeination 的咖啡的发明者, Kaffee Hag, 这是世界第一个低咖啡因在德国推出 。 1908 瑞士巧克力西奥多 Theodore Tobler引进triangle-shaped三角形 巧克力条。 1924 James L. Kraft 在伦敦开设第一家销售公司。 1927 卡夫特食品公司在英国,德国的汉堡也设立销售据点。 1946 Maxwell House速溶咖啡在第二次世界大战以后引进到美国的消费者。,年度大事纪(4),1950 卡夫特食品公司加工cheese slices 这也是第一次把盒装的cheese slices在美 国推出。 1953 General Foods Corporation取得得 Perkins 产品公司, 把Kool-Aid的饮料混合磨成粉状了。 1966 Ritz crackers在德国推出 。 1982 此时卡夫特食品公司构并Suchard-Tobler。 1988 卡夫特食品公司成为Philip Morris中最大的消费性产品公司。 1989 Philip Morris之下的 General Foods and Kraft更合成Kraft General Foods于国际间的地位更加明确。,年度大事纪(5),2001 菲利普莫利斯公司,在6月为Kraft Foods提出Initial Public Offering。 2001 Kraft Foods International, Inc.透过收购保加利亚的Nova Brasilla；罗马尼亚的Nova Brasilia、Classic Brasilier及Prestige；摩洛哥的Samar、Gaouar加强在中欧、东欧及北非的咖啡事业。,旗下品牌,North America a. United States b. Canada c. Mexico,旗下品牌,International a.Beverages Coffee： Jacobs Maxwell House Refreshment Beverages,b. Cheese Philadelphia：世界最受欢迎的奶酪品牌之一，有120多年历史，营销100多国，年销售还在持续成长。 Kraft：加工干酪，可与三明治，披萨合用，是全球消费者最爱的品牌。,c. Snacks Milka Toblerone OREO, Ritz, Chips Ahoy!, Lucky,d. Convenient Meals Mircoli Dinners, Lunchables, Kraft Macaroni Cheese e. Grocery Royal, Birds Custard, Birds Angel Delight, Dream Whip Kraft Mayonnaise and Miracle Whip與Vegemite,企业使命,消费者的第一选择 零售商及顾客不可或缺的伙伴 策略联盟最渴望的伙伴 是产业中员工的选择 社会中认真负责的公民 财务绩效中的一致性生产者且回馈投资者,核心价值,1.Focus：对消费者最好的，对人们、品牌、事业最重要的 2.Innovation：在满足消费者、服务顾客、管理事业方面，作的比其它公司好 3.Passion：带着热情完成目标 4.Speed：快速且适当地维持竞争地位 5.Trust：诚信是所有关系的基础 6.Teamwork：强调跨团队、跨单位的合作,核心策略,核心策略,加速核心品牌成长 Drive global category leadership 投资组合最适化 世界级生产、质量与服务 建造杰出员工与组织,核心优势,优势品牌组合 世界及营销支持创新性的产品 成功的投资组合管理 全球性规模 管理能力,销售业绩,2001年销售量成长3.7%，在美国及全世界我们的25项顶尖产品有21项是第一名。,2002 第三季(2002.9.30止),整体评析,卡夫食品凭借着上乘的品牌组合，并坚持不断创新产品，使得卡夫食品老少咸宜。 卡夫食品除了产品丰富外，世界级的市场定位与经验管理，以及全球范围的并购等策略，也有助公司业务蒸蒸日上。 卡夫食品收购的努力不曾稍减。,