化验室管理控制程序

版次修订日期修订页数修订内容12011.09.01全新制订展现中国最好一面名称：化验室管理控制程序编号：QP762000发布章代号XQFMSC分发单位销售部品保部财务部管理部生产部米购部X1Q1F1M1S1S2C1业务班进料检验总账管理人资班挂面车间I手排面车间I采购班X2Q2F2M2S1-1S2-1C2客服班过程检验成本会计行政班制造班制造班物流班X3Q3F3M3S1-2S2-2生管班产品检验往来会计文档管理室包装班包装班X4Q4F4S1-3S2-3物流班化验实验出纳缩膜班装箱班X5研发班核 准审核作成张永庆李学娜文件化验室管理控制程序文件QP762000文件1页2/名称编号版次数一. 目的：确保本公司开发及量产产品，经验证评价后能符合客户需求。二. 适用范本程序适用于公司内化验室之设备仪器的管理三. 定义：3.1. 开发评价:凡新开发产品，由研发委托申请，由品保完成，并执行评价。3.2. 量产品确(已量产):为确认量产中产品感官、理化性能等是否符合要求 而进行化验检测。无五. 内容说明：5.1. 化验室构成及工作范围5.1.1. 化验室对于本公司之监视测量装置应依国家计量检定规程要求进行管理、校正等,依监视测量装置控制办法执行。5.1.2. 化验室对于本公司之产品应依相应法规或客户规定之要求进行化 验试验，以确保产品品质。a) . 须进行化验检查之产品有：i) .新开发产品。ii) .量产品确产品。iii) .委托化验品。5.1.3. 化验室之化验、检测设备须应建立化验检测设备一览表(，并依 监视测量装置控制程序进行管理，保养及维护。5.1.4. 对于本公司化验室之化验范围须建立化验检测范围一览表(，作 为化验室化验能力评估。5.1.5. 化验检验设备须建立机器操作说明书，各项化验检验须依机器 操作说明书执行作业。5.1.6. 本公司化验试验设备无法满足之需求时，应委外实施化验检验。5.1.7. 本公司主要生产挂面及手排面文件化验室管理控制程序文件QP762000文件1页名称编号版次数/5a）挂面按照LS/T3212 （普通挂面）、LS/T3213 （花色挂面）的出厂检验要 求，公司需要对一下指标进行检验：规格；净含量；感官；烹调性；水分；酸度；不整齐度；自然断条率；弯曲折断率；熟断条率；（11）烹调损失；（12）溴酸钾；（13）着色剂；（铝；（15）标签。因为本公司化验试验设备无法满足（12）溴酸钾、（13）着色剂、（铝之检验要求， 故委托鹤壁市质量监督局检测中心进行作业（带项）；b）手排面按照Q/XHS0001S-2009的出厂检验要求，公司需要对一下指标进 行检验：规格；净含量；感官；烹调损失；水分；酸度；盐分（NACL）； 复水时间；熟断条率；溴酸钾；（11）着色剂；2铝；3标签。因为本公司化验试验设备无法满足溴酸钾;（11）着色剂;2铝之检验要求， 故委托鹤壁市质量监督局检测中心进行作业（带项）；5.2. 日常管理5.2.1. 化验室环境条件：1828C,湿度:4575%。每日须确认实验 室之温湿度状况并记入化验室温湿度状况记录表，担当每天确 认签名。5.2.2. 化验检验设备之机器设备每日开机与保养、消毒检查记录表 须按照执行，担当每天确认签名。5.2.3. 化验室之设备应依监视测量装置控制程序实行定期校验。5.2.4. 化验室日常之整理整顿须执行。5.3. 作业方式:5.3.1. 委托化验检验：本公司产品委托化验检验，依据LS/T3212（ LS/T3213（ Q/XHS0001S-2009带要求，将溴酸钾、着色剂、铝此三项委托 市级（含）以上检测中心进行化验检验（5.3.2. 进料、过程、出货检验化验依据检验与化验控制程序执行（文件化验室管理控制程序文件QP762000文件1页y7名称编号版次数/55.3.3. 化验试验后之物料处理：a）.可返回原包装：要返回原包装；b）. 可回收的物料：分类别集中，尽快包装好转生产部门进行返工作业处理;c）. 不可回收的物料：分类别集中起来依据报废品处理作业标准执行。5.3.4. 化验室人员应具备相关化验测试之训练，并有一年以上检验相 关工作背景，其资格验证依人力资源控制程序执行之；5.3.5. 化验室统计方法：对于化验检测样品，只有当所有样品所有检 查100合格后才判定化验结果合格；5.3.6化验室所需设施请依据监视测量装置控制程序执行添置。5.3.7. 化验室所需求化验检验试剂，由化验员提出请购单依据采购管 理作业控制程序执行（涉及到公安部门管制物品时，应依法向公 安部门申请核准后，方可采购作业）：a）. 厂商所供试剂须附符合生产国和销售国安全法规及环保法规；b）. 所需试剂购买回厂后，有化验员登录于管制物料一览表内注 明，并特别存放管理（适宜的货架、双人双锁管理等）；c）. 所需试剂需要相关政府部门开立证明时，有品保部与管理部协 商，请管理部协助给于办理相关证明后实施购买。5.3.8. 化验室所需求低值易耗品时（如清洁用具、试纸等），由化验员提出请购单依据采购作业控制程序执行。六. 相关文件：6.1. 报废品处理作业标准（WI831200）6.2. 监视测量装置控制程序（QP761000）6.3. 资产管理控制程序（QP854000）6.4. 人力资源控制程序（QP621000）七. 相关附件/记录/表单：文件化验室管理控制程序文件QP762000文件1页y7名称编号版次数/57.1. 监视与测量设备一览表(FR761003A)7.2. 化验检测范围一览表(附件 一)7.3. 化验室温湿度记录表(FR823001)7.4. 机器设备每日开机与保养、消毒检查记录表(FR631105A)7.5. 管制物料一览表(FR741002A)