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专题十九生活中常见的有机物,高考化学 (课标专用),A组统一命题课标卷题组 考点一乙醇和乙酸 1.(2018课标,9,6分)在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中,下列操作未涉及的是(),五年高考,答案D本题考查乙酸乙酯的制取与分离、提纯。冰醋酸、乙醇在浓硫酸作用下,加热反应生成乙酸乙酯,A涉及;导出乙酸乙酯的导气管在饱和碳酸钠溶液上方可以防止倒吸,B涉及;乙酸乙酯难溶于水,浮在溶液上方,可以用分液法分离出乙酸乙酯,C涉及;蒸发是使易溶固体从其溶液中析出,D不涉及。,知识拓展饱和碳酸钠溶液的作用 制取乙酸乙酯实验中,饱和碳酸钠溶液的作用是溶解乙醇、吸收乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度,便于乙酸乙酯的分离、提纯。,2.(2016课标,8,6分)下列说法错误的是() A.乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应 B.乙烯可以用作生产食品包装材料的原料 C.乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷 D.乙酸与甲酸甲酯互为同分异构体,答案A乙烷在室温下不能与浓盐酸发生取代反应,故错误。,思路分析烷烃在光照条件下能与Cl2、溴蒸气发生取代反应,烯烃与HCl在一定条件下能发生加成反应,二者与浓盐酸在室温下均不反应。,知识拓展有机物中常见的“亲水基团”有OH、COOH、NH2,含有“亲水 基团”越多,一般越易溶于水;“憎水基团”有烃基、卤原子、NO2、酯基等,含有“憎水基团”越多,一般越难溶于水。,3.(2015课标,8,6分,0.451)某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为() A.C14H18O5B.C14H16O4 C.C16H22O5D.C16H20O5,答案A1 mol该羧酸酯和2 mol H2O反应得1 mol羧酸和2 mol C2H5OH,根据原子守恒可知羧酸的分子式为C14H18O5。,思路分析利用酯化反应的特点,1 mol羧酸与1 mol醇反应生成1 mol酯基就会生成1 mol H2O。,解题关键利用原子守恒法,计算出该羧酸的分子式。,考点二基本营养物质 1.(2018课标,8,6分)下列说法错误的是() A.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖 B.酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质 C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色 D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖,答案AB本题考查基本营养物质。果糖是单糖,A项说法错误。 依据化学人教版选修5教材P91第17行:“酶是一类由细胞产生的、对生物体内的化学反应具有催化作用的有机物,其中绝大多数是蛋白质”和生物人教版必修1P83第2行:“酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质”可知B项说法错误。,易错易混常见的糖类中,葡萄糖和果糖是单糖,不能水解。 淀粉、纤维素的化学式形式相同,但不互为同分异构体;淀粉、纤维素的结构单元相同,水解最终产物都是葡萄糖。,2.(2017课标,7,6分)下列生活用品中主要由合成纤维制造的是() A.尼龙绳B.宣纸C.羊绒衫D.棉衬衣,答案A本题考查日常生活用品的成分类别。尼龙绳的主要成分是聚酰胺类物质,属于合成纤维,A项正确;宣纸和棉衬衣的主要成分是纤维素,为天然植物纤维,B、D项错误;羊绒衫的主要成分是蛋白质,为动物纤维,C项错误。,辨析比较纤维可分为天然纤维及合成纤维。天然纤维是自然界存在的,可以直接取得的纤维,根据其来源分成植物纤维、动物纤维和矿物纤维三类。合成纤维主要有“六大纶”,即涤纶、腈纶、丙纶、氯纶、维纶和锦纶。,3.(2015课标,7,6分,0.602)食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法 的是() A.硅胶可用作食品干燥剂 B.P2O5不可用作食品干燥剂 C.六水氯化钙可用作食品干燥剂 D.加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂,答案CCaCl26H2O为结晶水合物,不能继续吸水,故不可用作食品干燥剂,C项错误;硅胶、加工后具有吸水性的植物纤维均具有一定的吸水性,可用作食品干燥剂,A、D项正确;P2O5吸水生成的磷酸有一定的毒性,故不可用作食品干燥剂,B项正确。,审题技巧抓住题干中的关键词“无毒、无味、无腐蚀性”来作答。,知识拓展物质能否作食品干燥剂主要考虑其安全性和吸水性。对食品会造成污染或本身有毒的物质不可以用作食品干燥剂。,4.(2017课标,8,6分)下列说法正确的是() A.植物油氢化过程中发生了加成反应 B.淀粉和纤维素互为同分异构体 C.环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别 D.水可以用来分离溴苯和苯的混合物,答案A植物油中含有碳碳不饱和键,氢化过程中植物油与氢气发生了加成反应,A正确;淀粉和纤维素的聚合度不同,它们的分子式不同,所以不互为同分异构体,B错误;环己烷与苯都不与酸性KMnO4溶液反应,所以不能用酸性KMnO4溶液鉴别环己烷与苯,C错误;溴苯与苯互溶,不能用水分离溴苯和苯的混合物,D错误。知识拓展常见的能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有烯烃、炔烃、某些苯的同系物、醇、酚、醛等。,5.(2016课标,7,6分)化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是() A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 B.食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质 C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%,答案DA项,蚕丝的主要成分为蛋白质,灼烧有烧焦羽毛的气味,可与人造纤维区分;B项,食用油的主要成分为油脂,反复加热会发生复杂的化学反应产生稠环芳烃等有害物质;C项,蛋白质是流感病毒的组成成分,加热能使蛋白质变性从而杀死流感病毒;D项,医用酒精中乙醇的浓度为75%,错误。,思路分析结合有机物的性质并与日常生活中的常识有机联系起来。,考点一乙醇和乙酸 1.(2014福建理综,7,6分)下列关于乙醇的说法不正确的是() A.可用纤维素的水解产物制取 B.可由乙烯通过加成反应制取 C.与乙醛互为同分异构体 D.通过取代反应可制取乙酸乙酯,B组自主命题省(区、市)卷题组,答案CA项,纤维素水解的最终产物是葡萄糖,葡萄糖在酶的作用下可转化为乙醇;B项,乙烯与水发生加成反应生成乙醇;C项,乙醇的分子式为C2H6O,而乙醛的分子式为C2H4O,故C项错误;D项,乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯,属于取代反应。,2.(2015山东理综,9,5分)分枝酸可用于生化研究,其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是() A.分子中含有2种官能团分枝酸 B.可与乙醇、乙酸反应,且反应类型相同 C.1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应 D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色,且原理相同,答案B分枝酸分子中含有羧基、醇羟基、碳碳双键和醚键4种官能团,A错误;分枝酸分子中含有羧基和醇羟基,故可与乙醇、乙酸发生酯化(取代)反应,B正确;分枝酸分子中的六元环不是苯环,其分子结构中的羟基为醇羟基,不能与NaOH发生中和反应,故1 mol分枝酸最多可与2 mol NaOH发生中和反应,C错误;分枝酸使溴的四氯化碳溶液褪色发生的是加成反应,使酸性高锰酸钾溶液褪色发生的是氧化反应,原理不同,D错误。,分枝酸,3.(2014山东理综,11,5分)苹果酸的结构简式为,下列说法正确 的是() A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B.1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应 C.1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2 D.与苹果酸互为同分异构体,答案A苹果酸中含有OH和COOH,二者均能发生酯化反应,A项正确;1 mol苹果酸只能与2 mol NaOH发生中和反应,B项错误;1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1.5 mol H2,C项错误;与苹果酸是同种物质,D项错误。,考点二基本营养物质 1.(2015福建理综,7,6分)下列关于有机化合物的说法正确的是() A.聚氯乙烯分子中含碳碳双键 B.以淀粉为原料可制取乙酸乙酯 C.丁烷有3种同分异构体 D.油脂的皂化反应属于加成反应,答案B氯乙烯分子中含有碳碳双键,通过加聚反应生成的聚氯乙烯分子中没有碳碳双键,故A错误;以淀粉为原料可以制备乙醇,乙醇可被氧化生成乙酸,故可以制取乙酸乙酯,所以B正确;丁烷只有正丁烷、异丁烷两种同分异构体,故C错误;油脂的皂化反应属于水解反应(取代反应),故D错误。,2.(2015广东理综,7,4分)化学是你,化学是我,化学深入我们生活。下列说法正确的是() A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色 B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应 C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃 D.PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃,答案BA项,木材纤维的主要成分是纤维素,遇碘水不显蓝色;B项,食用花生油的主要成分是油脂,鸡蛋清的主要成分是蛋白质,二者都能发生水解反应;C项,聚氯乙烯中含有氯元素,不属于烃;D项,对二甲苯属于芳香烃,为不饱和烃。,3.(2016天津理综,2,6分)下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是() A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C.-氨基丙酸与-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽 D.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动,答案A氨基酸遇重金属离子不会变性,B错误;-氨基丙酸与-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,能生成4种二肽,C错误;氨基酸溶于过量NaOH溶液中生成的离子为阴离子,在电场作用下向正极移动,D错误。,考点一乙醇和乙酸 1.(2011课标,9,6分)下列反应中,属于取代反应的是() CH3CHCH2+Br2 CH3CHBrCH2Br CH3CH2OH CH2CH2+H2O CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O C6H6+HNO3 C6H5NO2+H2O A.B.C.D.,C组教师专用题组,答案B反应为加成反应,反应为消去反应,反应是酯化反应,反应是苯的硝化反应,其中、均属于取代反应。,2.(2013课标,8,6分,0.79)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如下:,下列有关香叶醇的叙述正确的是() A.香叶醇的分子式为C10H18O B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.能发生加成反应不能发生取代反应,答案A由题给香叶醇的键线式结构可知,香叶醇的分子式为C10H18O,A正确;因其分子中含有“”,故该物质能使Br2的CCl4溶液及酸性KMnO4溶液褪色,B、C错误;香叶醇分 子中的羟基及氢原子在一定条件下可被其他原子或原子团取代,D错误。,3.(2014大纲全国,8,6分)下列叙述的是() A.SO2使溴水褪色与乙烯使KMnO4溶液褪色的原理相同 B.制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸 C.用饱和食盐水替代水跟电石反应,可以减缓乙炔的产生速率 D.用AgNO3溶液可以鉴别KCl和KI,答案BSO2使溴水褪色与乙烯使KMnO4溶液褪色都是因为发生了氧化还原反应,原理相同,A正确;热的NaOH溶液会使乙酸乙酯发生水解,不能用于收集产物,B错误;饱和食盐水与电石反应相对于纯水与电石反应平缓一些,C正确;AgNO3溶液遇Cl-得到白色沉淀AgCl,遇I-得到黄色沉淀AgI,D正确。,考点二基本营养物质 (2014广东理综,7,4分)生活处处有化学。下列说法正确的是() A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金 B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类 D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸,答案A不锈钢是铁、碳、铬、镍等组成的合金,A项正确;棉和麻的主要成分为纤维素,与淀粉不互为同分异构体,B项错误;花生油和牛油均属油脂,都能发生皂化反应,但前者为烃基中含较多不饱和键的植物油,后者为烃基中一般不含或含较少不饱和键的动物油,C项错误;豆浆煮沸后蛋白质不会水解成氨基酸,而是发生了变性,D项错误。,A组20162018年高考模拟基础题组,三年模拟,考点一乙醇和乙酸 1.(2018广西柳州二模,11)下列实验操作规范且能达到实验目的的是(),答案D量筒量取后倒出的液体即为量取的量,不能洗涤量筒并将洗涤液转入容量瓶,A错误;酸性高锰酸钾溶液具有强氧化性,会腐蚀碱式滴定管的橡胶管,所以一定要用酸式滴定管,B错误;C项,含有溴的有机层应从分液漏斗的上口倒出,C错误;生石灰不与乙醇反应,与水反应生成Ca(OH)2,通过蒸馏可分离出乙醇,D正确。,2.(2018四川宜宾高三二诊,9)环扁桃酯是一种用于治疗心脑血管疾病的药品,结构简式如图。下列说法不正确的是() A.环扁桃酯的分子式是C17H24O3 B.1 mol环扁桃酯最多能与3 mol H2反应 C.环扁桃酯水解得到的醇与苯甲醇互为同系物 D.环扁桃酯能发生取代、加成、氧化反应,答案C根据结构简式可知环扁桃酯的分子式是C17H24O3,A正确。环扁桃酯分子中含有一个苯环,1 mol环扁桃酯最多能与3 mol H2反应,B正确。环扁桃酯水解得到的醇为,与苯甲醇不互为同系物,C错误。环扁桃酯含有酯基、羟基,能发生取代反应;含 有苯环,能发生加成反应;含有羟基,能发生氧化反应,D正确。,3.(2017四川双流中学月考,8)下列关于有机物的说法中错误的是() A.苯与硝酸在一定条件下可反应 B.聚乙烯可使酸性KMnO4溶液褪色 C.葡萄糖可转化为乙醇 D.煤液化后可得到甲醇,答案B苯与浓硝酸在一定条件下可发生取代反应,A正确;聚乙烯分子中不存在碳碳不饱和键,不能使酸性KMnO4溶液褪色,B错误;葡萄糖分解可以生成乙醇和CO2,C正确;煤液化后可得到甲醇,D正确。,4.(2016广西南宁二中月考,11)下列说法中正确的是() A.中所有碳原子都在同一平面上 B.化合物BF3的电子式为 C.的名称为2-甲基-1-丙醇 D.与足量的NaOH溶液发生反应时,所得有机产物的化学式为C9H6O6Na4,答案DA项,该有机物中所有碳原子不共面,错误;B项,B原子的最外层有3个电子,所以B只能形成3对共用电子对,错误;C项,应为2-丁醇,错误;D项,正确。,考点二基本营养物质 5.(2018四川成都实验中学4月月考,7)关于有机物的下列说法错误的是() A.烯烃的系统命名法要求选择含有碳碳双键的最长碳链为主链 B.利用质谱仪可以测定有机物的相对分子质量 C.淀粉和纤维素的通式相同,但不是同分异构体 D.油脂都是由高级脂肪酸和甘油形成的酯,它们都是固态且不溶于水的物质,答案D油脂为高级脂肪酸甘油酯,固态的为脂肪,液态的为油,且油脂不溶于水,D错误。,6.(2018云南昆明3月质量检测,8)下列说法正确的是() A.C4H9Cl有4种同分异构体 B.乙醇的沸点比乙烷的沸点低 C.糖类、油脂和蛋白质都能发生水解反应 D.石油分馏可以得到丙烯等重要化工基本原料,答案AC4H10的同分异构体为CH3CH2CH2CH3(有两种不同的氢原子)、(CH3)3CH(有2种不同的氢原子),因此C4H10的一氯代物有4种,A正确;乙醇的沸点高于乙烷,B错误;糖类中的单糖不能水解,油脂、蛋白质能够水解,C错误;石油分馏不能得到丙烯,石油裂解得到乙烯、丙烯等,D错误。,7.(2017广西南宁摸底,8)下列说法正确的是() A.等质量的乙酸、葡萄糖和蔗糖完全燃烧消耗氧气的物质的量相同 B.饱和硫酸铵溶液和醋酸铜溶液均能使鸡蛋清溶液发生变性 C.向溴水中加入少量苯,振荡静置后水层为无色,苯与单质溴发生了取代反应 D.氨基酸既能与盐酸反应又能与NaOH溶液反应,答案DA错,等质量的乙酸、葡萄糖完全燃烧消耗氧气的物质的量相同,但等质量的乙酸、蔗糖完全燃烧消耗氧气的物质的量不相同;B错,饱和硫酸铵溶液不能使鸡蛋清溶液发生变性;C错,向溴水中加入少量苯,振荡静置后水层为无色,是萃取过程,不是发生取代反应。,8.(2017贵州凯里一中第四次模拟,1)化学与生活密切相关。下列有关说法中不正确的是( ) A.工业上常利用油脂的碱性水解制取肥皂 B.水与乙醇的混合液、雾、鸡蛋清溶液均具有丁达尔效应 C.蔬菜汁饼干易氧化变质,建议包装饼干时,加入一小包铁粉作抗氧化剂并密封 D.浸泡过酸性高锰酸钾溶液的硅藻土可以吸收乙烯,所以可用其保鲜水果,答案B油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油,肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠,所以工业上常利用油脂的碱性水解制取肥皂,A正确;水和乙醇的混合物是溶液,不能产生丁达尔效应,B错误;铁具有还原性,所以建议包装蔬菜汁饼干时,加入一小包铁粉作抗氧化剂并密封,C正确;乙烯能被酸性高锰酸钾溶液氧化,D正确。,9.(2017四川南充二模,2)下列说法错误的是() A.用新制的氢氧化铜不能区分乙醇、乙酸 B.(CH3)2CHCH(CH3)2的名称是2,3-二甲基丁烷 C.近日,南充周边地市发生人感染H7N9禽流感病毒病例,该病毒可被高温和紫外线杀灭,利用了蛋白质变性的原理 D.CH4和C10H22互为同系物,答案A氢氧化铜与乙酸发生中和反应生成铜盐而溶解,氢氧化铜与乙醇不发生反应,所以用新制的氢氧化铜能区分乙醇和乙酸,A错误;(CH3)2CHCH(CH3)2的名称是2,3-二甲基丁烷,B正确;蛋白质在高温和紫外线作用下发生变性,C正确;CH4和C10H22均为烷烃,结构相似,并且分子组成上相差9个CH2原子团,互为同系物,D正确。,10.(2016云南师大附中四模,7)下列说法正确的是() A.液态植物油通过催化加氢可制得人造奶油 B.饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质变性 C.淀粉和蛋白质的组成元素相同 D.石蜡油经分馏可以获得乙烯,答案AA项,液态植物油中含有碳碳双键,可以通过催化加氢即油脂的硬化制得人造奶油,A正确;B项,饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质产生盐析现象,B错误;C项,淀粉和蛋白质的组成元素不相同,C错误;D项,石蜡油经裂解可以获得乙烯,D错误。,11.(2016云南玉溪一中月考)百服宁口服液为解热镇痛药,主要用于治疗头痛、发烧,其主要化学成分的结构简式如下。下列有关该有机物的叙述中正确的是() A.该有机物的分子式为C8H10NO2 B.该有机物属于-氨基酸 C.该有机物属于-氨基酸的同分异构体有3种 D.该有机物能与FeCl3溶液发生显色反应,答案DA项,该有机物的分子式为C8H9NO2,错误;B项,该有机物分子中没有氨基、羧基,因此不属于氨基酸,错误;C项,该有机物属于-氨基酸的同分异构体只有,错误;D项,该有机物分子中含有酚羟基,因此可以与FeCl3溶液发生显 色反应,正确。,1.(2018贵州黔东南州一模,8)对羟基肉桂酸的结构简式如图所示,下列有关对羟基肉桂酸的说法正确的是() A.分子式为C9H6O3 B.能使酸性高锰酸钾溶液褪色,但不能使溴水褪色 C.苯环上的一氯代物有2 种 D.能发生加成反应,但不能发生取代反应,B组20162018年高考模拟综合题组 时间:15分钟分值:40分 选择题(每小题5分,共40分),答案C分子式为C9H8O3,A错误;该有机物含有碳碳双键,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,也能使溴水褪色,B错误;C正确;该有机物苯环上的氢原子、酚羟基、羧基均可发生取代反应,D错误。,解题关键熟悉有机物中各官能团的性质、等效氢法是解答本题的关键。,2.(2018广西桂林、贺州、崇左三市第二次联考,8)日本科学家发现了一种可降解PET塑料的细菌,有望解决PET塑料带来的污染问题。PET塑料由甲、乙两种单体合成: +乙 下列说法中正确的是() A.单体乙与乙醇互为同系物 B.PET塑料的化学式为(C10H9O4)n C.1 mol 甲与Na2CO3反应最多生成1 mol CO2 D.与甲互为同分异构体的芳香族化合物有两种,答案C由PET塑料的结构简式可知它是对苯二甲酸和乙二醇发生缩聚的产物,所以乙是乙二醇(HOCH2CH2OH),与乙醇不是同系物,A错误。PET塑料的化学式为(C10H8O2)n(H2O),B错误。一个甲分子中含有两个羧基(COOH),因此1 mol对苯二甲酸与足量Na2CO3反应生成1 mol CO2,C正确。与对苯二甲酸互为同分异构体的芳香族化合物除了间苯二甲酸和邻苯二甲酸,还有不含羧基的其他物质,如,D错误。,易错警示B项化学式的判断中要注意端基原子和原子团不是n个。,3.(2018贵州黔东南州二模,8)下图是几种常见有机物之间的转化关系,下列有关说法正确的是() A.反应、均属于取代反应 B.反应的条件为:稀硫酸、加热 C.与d含有相同官能团的e的同分异构体只有1种 D.a遇碘单质变蓝,b能与银氨溶液在水浴加热条件下反应析出银,答案D反应、属于取代反应,A错误;反应的条件为浓硫酸、加热,B错误;与乙酸含有相同官能团的e的同分异构体有正丁酸、2-甲基丙酸,C错误;a遇碘单质变蓝,b含有醛基,能与银氨溶液在水浴加热条件下反应析出银,D正确。,解题关键熟悉有机物之间的转化关系及每步转化的条件是解题的关键。,思路分析淀粉水解最终生成葡萄糖,葡萄糖发生分解生成乙醇,乙醇发生氧化反应生成乙酸,乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯。,4.(2018四川成都七中二诊,10)下列说法错误的是() A.乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色,被氧化成CO2和H2O B.和C4H10的二氯代物的数目不同(不含立体异构) C.乙烯能使溴水褪色、能使酸性KMnO4溶液褪色,它们发生反应的类型不同 D.植物油通过氢化可以变成脂肪,答案A乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色,被氧化成乙酸,A错误。 的二 氯代物有12种,C4H10有正丁烷、异丁烷两种异构体,正丁烷的二氯代物有6种,异丁烷的二氯代物有3种,C4H10的二氯代物共有9种,B正确。乙烯能使溴水褪色,发生加成反应;能使酸性KMnO4溶液褪色,发生氧化反应,C正确。植物油通过氢化可变成固态的脂肪,D正确。,知识拓展判断二氯代物同分异构体的方法:定一移一,找对称性。,5.(2018贵州贵阳一中第五次适应性月考,8)某有机物的结构简式如图所示,下列有关该有机物的说法正确的是() A.1 mol 该有机物最多能与2 mol H2或1 mol Br2发生加成反应 B.可以发生取代反应、氧化反应、还原反应、加聚反应 C.该有机物有三种官能团,其中有2种能和碳酸钠溶液以及金属钠反应 D.与互为同分异构体,答案B1 mol 该有机物最多能与1 mol H2或1 mol Br2发生加成反应,A错误;该有机物中的羧基、羟基可以发生取代反应,碳碳双键可以发生氧化反应、还原反应、加聚反应,B正确;该有机物有三种官能团,其中只有羧基能和碳酸钠溶液反应,C错误;与 的分子式不同,不互为同分异构体,D错误。,易错警示选项A需要明确酯基中的双键一般不被加成。,知识拓展能与溴水反应而使溴水褪色的物质:含碳碳双键、碳碳三键、CHO的物质以及酚类物质;能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质:含碳碳双键、碳碳三键的物质,苯的同系物,含醛基的物质等;能与H2加成的物质:含碳碳双键、碳碳三键、苯环、CHO的物质(注意COOH、COO与H2不加成)。,6.(2017云南师大附中期中,2)下列说法正确的是() A.甲烷分子中两个氢原子被氯原子取代后,有两种不同结构的分子 B.甲醛能使蛋白质变性,可用于食品防腐 C.甲醇分子与水分子之间形成氢键,使甲醇的水溶性显著增强 D.甲苯与苯互为同系物,均能使KMnO4酸性溶液褪色,答案C甲烷分子呈正四面体形,甲烷分子中两个氢原子被氯原子取代后,生成物只有一种,A错误;甲醛有毒,不能用于食品防腐,B错误;甲苯能使KMnO4酸性溶液褪色,但苯不能使KMnO4酸性溶液褪色,D错误。,易错警示D选项为易错选项,注意类推法在解题过程中的正确运用。,知识拓展甲烷分子呈正四面体形,乙烯分子呈平面形,苯分子呈平面形。,7.(2017广西南宁二模,9)下列关于有机物的说法正确的是() A.乙烯、聚乙烯和苯均能发生加成反应 B.1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2 C.用碳酸钠溶液可一次性鉴别乙酸、苯和乙醇三种无色液体 D.戊烷的一氯代物和丙烷的二氯代物的同分异构体数目相同,答案C聚乙烯没有不饱和键,不能发生加成反应,A错误。葡萄糖是单糖,不能发生水解反应,B错误。乙酸与碳酸钠反应产生气体,苯与碳酸钠溶液混合分层,乙醇与碳酸钠溶液互溶,C正确。戊烷的一氯代物有8种,丙烷的二氯代物有4种,D错误。,易错警示A项,聚乙烯是乙烯通过加聚反应生成的,已没有碳碳双键,学生易根据名称而错认为聚乙烯可发生加成反应;B项,葡萄糖生成乙醇和CO2的反应属于分解反应,学生易混淆“分解”和“水解”。,知识拓展常见有机物的鉴别方法,1.物理法 (1)根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。如用水即可鉴别乙醇、苯和四氯化碳三种液体。 (2)红外光谱法:可测定分子中含有何种化学键或官能团。 (3)核磁共振氢谱法:可测定分子中有几种不同化学环境的氢原子及它们的数目比。,2.化学法 根据常见有机物的特征反应鉴别。如用溴水鉴别甲烷和乙烯。,8.(2017云南师大附中期中,4)某有机物的结构简式如图所示,下列有关该物质的叙述正确的是() A.分子中不同化学环境的氢原子共有4种 B.分子中所有的碳原子不可能共平面 C.1 mol 该有机物与足量NaOH溶液反应,最多消耗3 mol NaOH D.能发生取代、消去、加成和氧化反应,答案C依据题给结构简式可知,该有机物的分子中不同化学环境的氢原子共有6种,A错误;该有机物的分子中所有的碳原子可能共平面,B错误;因为有一个酯基水解后生成酚羟基,酚羟基能与氢氧化钠反应,所以1 mol 该有机物与足量NaOH溶液反应,最多消耗3 mol NaOH,C正确;该有机物不能发生消去反应,D错误。,解题策略结合官能团的性质和题给信息逐项分析。,知识拓展有机反应中常见的定量关系:CHO2Ag(NH3)2OH2Ag,CHO2Cu(OH)2Cu2O;2OH2NaH2,2COOH2NaH2;2COOHNa2CO3CO2,COOHNaHCO3CO2;H2,2H2;(R为烃基)2NaOH,RCOOR (R、R为烃基)NaOH。,
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