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第2节 生物膜的流动镶嵌模型,思考回答: 1.生物膜系统包括哪些膜? 细胞膜是由哪些成分构成的? 2. 生物膜对物质的选择性吸收是否与其特 定的结构有关?,细胞膜、细胞器膜、核膜,主要是脂质、蛋白质、少量的糖类,19世纪末“欧文顿实验”,1、根据实验现象得出结论。 实验现象:_ 结论: _,细胞膜是由脂质组成的,脂质分子更容易通过细胞膜,一 对生物膜结构的探索历程,20世纪初,科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明,膜的主要成分是,2、分离细胞膜,分析膜成分,推理膜结构,脂质和蛋白质,时间:1925年 人物:荷兰科学家Gorter和Grendel 实验:从细胞膜中提取脂质,铺成单层分子,发现 面积是细胞膜的2倍 得出结论:_,细胞膜中的脂质分子必然排列为连续两层,3、观察推理,提出最初的生物膜模型,所有的生物膜都由_ 三层结构构成,中间亮层为_, 两边暗层为_,并且生物膜 为_的统一结构。,蛋白质脂质蛋白质,脂质分子,蛋白质分子,静态,“罗伯特森电镜实验”,变形虫的变形运动,变形虫在吞噬草履虫,4、对最初模型的质疑和修正。,随着科学技术手段的适用,科学家发现膜蛋白在细胞膜 中的位置是 。 人鼠细胞融合,37下经过40min,两种颜色的荧光 ,该实验表明 。,细胞膜具有流动性,均匀分布,有的平铺在脂质表面,有的镶嵌在脂质双分子层中,5、根据新的观察和实验证据, 1972年桑格和尼克森提出了新的生物膜结构模型,1972年,桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上,提出了流动镶嵌模型。,如:变形虫的运动、胞吞与胞吐、吞噬细胞吞噬病菌、精子与卵细胞的融合、质壁分离与复原等。,1、生物膜中脂质和蛋白质的分布: 2、细胞膜中糖的分布:,蛋白质分子:有的镶在磷脂双分子层表面, 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中 有的贯穿整个磷脂双分子层。,1、糖被。 (糖被与细胞识别、保护和润滑以及胞间信息交流等有密切联系) 2、糖脂。,二 流动镶嵌模型的基本内容,结构,2、结构特点:具有一定的流动性。 原因:组成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的。 3、功能特点:具有选择透过性。,1)选取人体的 作为获取细胞膜纯净物的来源。 A成熟红细胞 B.神经细胞 C白细胞 D口腔上皮细胞 (2)将选取的上述材料放入 中,由于 作用,一段时间后细胞将破裂。 (3)再用 法获得纯净的细胞膜,上清液中含量最多的有机物是 。,(4)1985年,Oerton在研究各种未受精卵细胞的透性时,发现脂溶性物质容易透过细胞膜,不溶解于脂质的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有 。 (5)有实验表明,将两种不同的海绵动物的细胞分散成单个的,然后将这些细胞参在一起混合培养,发现只有同种的细胞才能结合。在这细胞识别过程中,起作用的是细胞膜上的 。 (6)1925年,Gorter Grendel用丙酮提取细胞膜的磷脂,并将它在空气水界面上展开时,这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积的两倍,由此可以认为细胞膜由 组成。如果单层磷脂分子的面积为S,则该细胞表面积为 。,1、(1)A (2)清水(蒸馏水) 渗透 (3)离心 血红蛋白 (4)脂质 (5)糖蛋白 (6)连续两层磷脂分子 S/2,
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