超市采购员如何选择新商品上架

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超市采购员如何选择新商品上架 如何选择新商品上架每个采购员都会被分配或被指派负责采购某几类商品,以及负责控制这几类商品的单品数量。因此当开店过程完成,单品数量基本达到要求后,要组织新商品上架就是个需要慎重考虑的问题,如果不能慎重考虑,随意找到新品就安排上架,而这个新品又不太畅销。如此几次,那你就离一个合格的采购员越来越远而离“下课”不远了。 首先我们看一个规范程序的新品上架要经过几关: 1、商品信息的登录 2、采购经理、总监的审核 3、新品贡献度分析 4、陈列促销安排(营运部协助完成) 如果我们组织的新品总是在经过这些程序后又不畅销,最后又不得不执行索赔与退货程序,那真是“劳民伤财”了。 那么,如何才能尽可能使我们组织的新品失误较少,贡献度较大呢?解决方案可以有以下几点(不排除还有其他方案): 1、市调,这个新品在同一城市、同一商圈是否己出现,销售状况怎样(如是在 本地区抢先上市的新品,在另文中会专门阐述)。 2、要求供应商提供相关销售情报。 3、做出促销和陈列设想(商品的优点、特性、价格、取代店内在销同类品的 理由)。 4、做为新增单品其贡献度分析 5、咨询营运部的市场感觉 上述工作完成后,我们应该能够做出基本判断了,这时我们报给采购经理(或总监)的采购计划,应该是比较有把握了。 如何寻找优质商品 要组织到好的商品,首先是要如何在全国、全世界范围内找到这些好商品的供应商,常规我们有以下几种方法: 、市调:现在成熟的零售商己经很多,这些零售商都己组织到了很好的商品,我们可以通过到这些零售商的店里去市调,通过研究这些商品找到其供应商和联系办法,这是个最有效最快捷的办法。 、参加零售方面的商品展览会或博览会:例如大连服装节,中山休闲装博览会,全国糖酒食品博览会等,这些场合聚集了大量的同类产品供应商,这利于同时获得某一类的产品信息,并同时进行比较选出合适的产品。 、网上寻找:很多知名的或新型的企业都己充分利用互联网的优势了,我们可以通过网上点击某一类厂家或某一类产品而找到这些供应商。 如何从供应商处获得更好的价格 优秀的采购员应该是能够有效地尽可能从供应商处获得较好的进货价格。经验之一:可以采取以下几个步骤一步步争取价格的优势。 、供应商报价:常规的报价一般可压5%-10%的价格(特殊定货量和定货方式除外)。 、取得供应商最小送货量(一般可控制在三天至一周销量内),而一般超市允许的合理库存可达到二至三周,尽量有效地减少供应商送货次数,以节约其运费及相关费用,供应商可让利一部分给商家。 、一次性订货达到一个足够的量时,供应商可以返利给商家(当然前提是你必须保证在合理的时间内销售完这些商品)。 、为畅销商品供应商提供优惠的结算方式,缩短其帐期甚至现款购货,这是最能让供应商动心亦能使其让利的。 、通过良好的营运控制,减少对供应商的退、换货,从而获得供应商的让利。 记住一点:供应商的商品价格通常是由商品生产成本、营销费用、合理利润构成,上述五点就是从邦助供应商控制营销费,使资金良性流转从而使其在营销费用、合理利润上给商家让利的。
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