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章末整合,网络构建,真题体验,网络构建,真题体验,1.(2016江苏卷)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述正确的是( ) A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂 B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热 C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色 D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀 解析:还原糖的鉴定通常使用斐林试剂;鉴定蛋白质时通常使用双缩脲试剂,两者发生紫色反应,不需要进行水浴加热。,C,2.(2017江苏卷)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是( ) A.鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键 B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 解析:鹅膏蕈碱是环状八肽,是由8个氨基酸脱去8分子水形成的,因而肽键的数目和脱去的水分子数目相同,A项正确;蛋白质不一定是由2条或2条以上多肽链构成的,B项错误;蛋白质变性是其空间结构被破坏造成的,肽键并没有断裂,C项错误;变性蛋白质中仍含有肽键,能与双缩脲试剂发生反应,D项错误。,A,3.(2017江苏卷)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是( ) A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一 解析:葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖,都具有还原性,而糖类的元素组成只有C、H、O三种,A项错误;糖原、纤维素和淀粉都是多糖,三者的基本单位都是葡萄糖,B项正确;蔗糖、麦芽糖、乳糖都是二糖,但是蔗糖没有还原性,不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,C项错误;蔗糖不是淀粉的水解产物之一,麦芽糖不是纤维素的水解产物之一,D项错误。,B,4.(2015江苏卷)下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是( ) A.都能被相应的酶水解 B.都是水溶性物质 C.都含C、H、O、N这4种元素 D.都是人体细胞中的能源物质 解析:淀粉、脂肪、蛋白质和核酸分别可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A项正确;脂肪不溶于水,B项错误;淀粉和脂肪由C、H、O三种元素构成,C项错误;核酸不是能源物质,D项错误。,A,5.(2014海南卷)下列关于植物体内水分的叙述,错误的是( ) A.植物体内的水分参与营养物质的运输 B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D.同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同 解析:与休眠种子相比,同种植物的萌发种子代谢旺盛,含水量大。,D,6.下列有关细胞物质组成的叙述,正确的是( ) A.在人体活细胞中氢原子的数目最多(2013重庆卷) B.DNA和RNA分子的碱基组成相同(2013重庆卷) C.脱氧核糖含有磷元素(2013海南卷) D.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮(2013重庆卷) 解析:人体活细胞中含量最多的化合物是水,每个水分子中有2个氢原子;DNA碱基种类为A、T、C、G,而RNA碱基种类为A、U、C、G,二者碱基组成不完全相同;脱氧核糖属于五碳糖,元素只有C、H、O;脂质中的磷脂也含有氮元素,因此氮元素并不是蛋白质区别于脂质的特有元素。,A,谢谢观赏！,
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