食品安全事故应急预案 食品安全应急处置预案

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食品安全事故应急预案 食品安全应急处置预案在当今世界上,食品安全被视为一个世界性的难题。那 么,你知道该怎么写食品安全事故应急预案吗?下面就是X 为你整理的食品安全事故应急预案。食品安全事故应急预案食品安全事故应急预案一、适用范围本应急预案适用于下列情况的重大食品安全事故:1. 事故危害全镇并造成严重社会影响的;2. 事故性质特别严重,超过职能部门应急处理能力的;3. 事故处理涉及多个职能部门,需要实施统一领导、统 一指挥协调的;4. 事故原因有可能是新的不明生物所引发,或者隐含重 大食品安全风险,需要实施统一领导、统一指挥协调的。食品安全事故应急预案二、食品安全应急领导小组及职 责由镇食品安全委员会牵头成立重大食品安全事故应急 小组,负责全镇重大食品安全事故应急救援工作,并进行统 一领导、统一指挥和监督实施。(一)领导小组成员名单:组长:冯玉荣(镇长)副组长:刘 俊(镇组织委员)成员:徐晶(镇农业助理)、熊武川(镇政府办主任)、 刘佑涛(镇财政所所长)、冯庆兵(镇食安办主任)、平锦宏(镇 安监办副主任)、杨波(镇卫生院院长)、朱红如(*派出所所 长)、尹必松(市市场监督管理局党支部副书记)、朱万松(镇 兽医站站长)、各村支部书记、居委会主任。(二)应急小组下设食品安全事故应急指挥办公室,刘俊 同志兼任办公室主任,具体负责组织协调工作,冯庆兵同志 兼任办公室副主任,协助工作。应急指挥办公室职责:1. 贯彻应急领导小组的指示,统一指挥食品安全事故的 应急处理工作。2. 检查督促各部门、各管理区做好各项应急处理工作, 及时有效控制事故的蔓延扩大。3. 研究协调解决食品安全事故应急处理工作中的具体 问题。4. 根据处理食品安全事故需要,必要时决定采取有关控 制措施5. 向市食品药品监督管理局、镇党委、镇政府、镇应急 领导小组及成员单位报告、通报事故应急处理动态情况。食品安全事故应急预案三、各有关部门职责1. 镇食品安全委员会办公室:承担食品安全的协调工 作,依法组织对食品安全事故的查处。组织协调和配合有关 部门制定食品安全监管的各项制度;组织协调有关部门开展 食品安全监管工作,组织协调开展食品安全的专项执法活动; 组织协调和配合有关部门开展重大食品安全事故应急救援 工作;综合有关部门的食品安全信息并定期向市食安办上 报。2. 卫生院:具体负责全镇食品安全日常监督检查和防控 工作。主要负责餐饮业和食堂等消费环节的监管,强化餐饮 业和食堂的食品卫生监督管理,组织对食品、使用食品添加 剂和食品包装材料、容器进行卫生监督检查。对食物中毒和 食品污染事件进行调查处理,及时米取控制措施。3. 镇农技推广服务中心和兽医站:负责初级农产品生产 环节的监管。负责农产品质量管理工作的综合协调,严格执 行农产品市场准入制度,帮助企业开展无公害农产品、绿色 食品、有机食品的质量认证并配合相关部门作好标识使用的 监督管理工作;负责查处农产品生产过程中使用高剧毒农 药、兽药和渔药的违法行为。4. 工商:负责食品流通环节的监管。负责做好食品生产 经营者的工商登记注册;组织对食品经营主体和食品入市、 交易、消费环节的日常监管,对流通领域的食品监管实行商 品准入制度、不合格食品退市制度,对批发店、超市严格建 立进销台帐,进货实行查验商品办法。包括对经营资格、食 品质量、包装标识、商标广告等的监督检查,查处销售假冒 伪劣食品的违法行为,取缔无照经营。5. 学校:要建立健全并落实学校食堂卫生安全责任制 度、食物中毒责任追究制度等各项管理制度。在学生中广泛 开展健康教育活动,普及食品卫生安全知识,提高学生食品 卫生安全和自我防范意识。学校校长是学校卫生安全工作的 第一责任人,负责食堂建设与管理、保障学生健康与卫生安 全的责任。对不履行职责造成食品安全事故的、限期内达不 到卫生要求和无证经营的,要追究其责任。食品安全事故应急预案四、信息报告1. 食品安全事故发生后,事故发生单位在上报市相关职 能部门的同时,应在1小时之内向镇食品安全事故应急指挥 办公室报告,应急领导小组办公室迅速将事故发生情况报告 市食安办。2. 重大食品安全事故应急领导小组接到重大食品安全 事故报告的同时,应向市政府、市食品药品监督管理局、市 卫生局报告。3. 任何单位和个人对重大食品安全事故,不得隐瞒、缓 报、谎报或授意他人隐瞒、缓报、谎报。食品安全事故应急预案五、应急准备(一)镇卫生院要成立防治食物中毒诊疗专业队伍,负责 事故应急处置、病例诊断、病人救治会诊调查等工作。(二)各相关单位要成立相应的应急队伍,组织、配合医 疗专业队伍的应急处理。(三)各职能部门、居委会、村委会要组织开展各项防控 工作,加大食品安全知识的宣传力度,不断提高全民的食品 安全意识。食品安全事故应急预案六、责任划分1. 餐饮业食物中毒,由镇卫生院牵头,联系市卫生局、 疾病控制中心组织专业医疗队做应急处理。2. 学校食堂食物中毒,由相关学校牵头,卫生院组织专 业医疗队做应急处理。3. 流通环节引起的食物中毒,由工商部门牵头,镇卫生 院组织专业医疗队做应急处理。4. 初级农产品和农药、水产品引起食物中毒,由镇卫生 院牵头,组织专业医疗队做应急处理。6. 食品加工环节引起的食物中毒,由镇食安全办牵头, 镇卫生院组织专业医疗队做应急处理。7、其它食物中毒,由各职能部门按照各自职责相应负 责。各相关职能部门在履行食品安全监管职责的同时,要加 强沟通协调,提高执法效率。食品安全事故应急预案七、后期处置食品安全事故应急处理工作结束后,应急处理工作程序自动失效。针对重大食品安全事故调查中存在的问题,突出 “谁出问题谁负责”的原则,对事件调查情况形成调查报告, 及时总结经验教训,同时也对存在的问题提出改进建议。应 急领导小组办公室对食品安全事故发生单位、责任单位的整 改工作进行监督,及时跟踪、随时通报处理情况。
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