0020 检验管理制度

山东鲁丰集团有限公司GMP管理文件题 目检验管理制度编 码：AQWS-ZL-0020-00 共 4 页制 定 审 核批 准 制定日期 审核日期批准日期颁发部门颁发数量生效日期 分发单位一 目 的：建立检验管理制度，规范产品的质量检查。二 适用范围：适用于实验室的管理。 三 责 任 者：实验室 全体人员。四、正文所有进厂原料必须进行检验，合格原料才能验收入库，否则应将化验结果报请公司，由公司协调解决。所有产品须经检验，合格产品方能交成品保管员入库出厂，凡不合格一律不准出厂。 一、对原料检验： （一）、矿物质类： 按5%抽样称量，50袋（瓶）应全部称量，点清数目。 对抽出样品进行表观检查： 包装是否完整，有无破损，标签、品名、规格、出厂产地、生产日期是否与合同相符；颜色是否与该产品本来颜色相符；潮湿度，用手抓是否起团结块；颗粒大小，看有无颗粒，是否大小均匀。 从抽出样品中再抽小样进行实验室检验，按照国家化验标准执行（包括抽样、测定设备、器材和方法，对照标准）。 检验项目有：水分含量、粒度大小、杂质、定性定量分析，重金属及有害物质测定（铅、砷、氟）。 （二）、其它原料（包括多维、氨基酸、各种药物调味剂等） 认清标签和包装标记、生产日期、有效期限、生产厂家、含量等，对照合同要求，对存放时间过长，离失效期短的不予接收。检查包装，对拆包、封口不牢、破包、漏包、无产品合格证的不予验收。 抽样进行表观检验： 色泽：与该品种应具颜色区别； 味：应有品种本身所具气味，无异味； 干燥度：对结块，黏结成团的不予接收； 颗粒和杂质：有明显杂质及单颗直径超过0.5mm以上者不与接收 按照国家化验标准进行实验室检验，重点检验多维和氨基酸。检验内容包括水分、粒度大小、含量多少。 二、成品检验 包装前对每批产品随机抽样检验水分和粒度，对合格者发给合格证，同意车间包装。 每次配方每周进行一次实验室定量分析，按国家化验标准进行化验。 定量分析如下： 1）水分；2）蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸；3）热能值；4）灰分； 5）钙、磷；6）氯化钠；7）维生素A、D3、E；8）铅、砷、氟； 9）纤维素； 三、样品检验报告及保管 每次取样必须编好号，检验结果做好记录；写出处理意见。新测样品保管三个月，以备资查。 每次检验完毕，清理好仪器，洗净容器，整理好操作台面。打扫好实验室，对损坏的物品做好登记。 （一）、样品管理 由现场取得之样品送于化验室时，应由化验员进行核对、分类及感观检查依规定储存或进行化验作业，样品化验结果应每天呈阅。 （二）、试样备制 试样备制依样品为固体或液体而定，其重点在于不使样品因之变质而能化验出样品的正确成份。 1、固体样品备制程序 (1)分割缩小：将样品进行四分法或用分样器分至适当的需要量。 (2)研磨：将样品通过粉碎机，磨细到可以通过40目筛网，使大小颗粒一致，分析上才能得到正确的结果。 研磨时应注意： a、在粉碎时机内的样品应完全回收，以防止两批料相互污染。 b、粉碎过程中会生热，因此应给予间隔休息，以防因为太热而破坏成分尤其是失去水分及氧化。 c、研磨越细，则样品的表面积增加，对空气水分的吸收会增加。 （3）平衡： 粉状试样粉好后应晾一段时间再行化验，以便研磨过程中所产生的热再度与室温平衡。 （4）贮存： 试样封口时应压出袋内空气密封备用，且试样应详细注明试样资料，试样应于化验完成后保留一段时间或确定结果后才能处置。 2、液体样品备制程序： 液体样品经充分搅拌混合后，即可分割为分析所需要量备用。 四、化验作业： 化验室人员进行化验分析时，应严格遵守化验作业标准，以正确化验出样品成分，以供品质管制，依据化验结果应填写化验报告单每天呈阅，其异常部分应立即进行品质异常处理。 五、化验室作业标准 1、样品的管理 （1）原料留样，由抽样员送与化验室并写清地点，日期及作业项目。 （2）成品，半成品样品由品管员送与化验室，并与车间其它样品对比，检查饲料是否正常，发现问题及时解决。 （3）产品化验后保留一个月，便于以后有问题复查。 2、化验室安全管理： (1)安装新的仪器或移动电气设备，请电工按说明书安装，严禁违章作业。 (2)发现电器等设备线路漏电，打火，超载，老化等问题，应立即停止使用并及时通知电工维修。 (3)电烘箱、电炉不得烘烤食物，必须定使用。 (4)下班后，由化验员检查室内电源是否关闭。 (5)消防器材定点定位专人管理，不得随意动用。安全员应每天对室内安全，消防等问题进行检查和记录，发现问题及时处理。 (6)对违反安全规定的，将按公司有关制度严肃自理。 3、化验室药品管理 （1）药品应放在干燥通风处，药品柜应背向阳光。 （2）每种药品按性质不同，分类放于药品柜，写上标签放整齐，用后的药品不得随意乱放。 （3）毒害、易燃易爆药品专柜存放，存放温度应控制在30摄氏度以下。使用时按步骤、注意事项、谨慎操作，无标签药品禁止使用。 （4）设立药品档案，检查药品使用情况，每月15日前填写报告及购物计划，交经理签字，由采购部购买。过期药品及时更换。 （5）化验室的药品不得随意外借，特殊情况经经理签字后方可借出。 否则后果由外借人负责。 4、工作要求： （1）化验人员须工作态度认真，对工作负责任，保持室内卫生，工作台清洁干燥，用品存放整齐，不乱放乱倒药品和水，室内严禁吸烟、吃饭，严禁用化验器皿盛吃的东西，工作前后洗手消毒，防止试验受干扰和药品污染，保证人员健康。 （2）化验人员应掌握检查分析，并且不断总结，积累经验，工作中技术求精，保证化验快速，结果精确。 5、化验室仪器管理 （1）化验室内的仪器设备，由化验人员使用和维护，外人不得随意动用。仪器需定位放置，细心保管，不得随意搬动，避免药物腐蚀各种用品使用时的清洁，用后放回原处，玻璃器皿清洗后倒置使不流出。内壁应不挂水珠，禁止使用不洁净的化验用品，避免试验误差，分析中发现问题及查找原因并做记录。 （2）化验员负责测试所用仪器的性能和适用性，定期进行鉴定，仪器使用按步骤认真操作，保持仪器的完好状态，便于随时使用。 6、化验室危险品的管理： 易燃液体、毒害品、腐蚀品存放在低温、干燥、通风良好的地方，经常检查危险品贮存情况，及时消除隐患，危险品贮藏室内有消防器材，管理人员熟练掌握消防知识。 洗 瓶 洗 瓶5