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狼吞虎咽,细嚼慢咽,哪种吃饭方式好？为什么？,消化系统,消化道,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,一、食物的消化,口腔,牙齿,舌,唾液腺导管的开口,消化系统的开始部分,外消化腺：肝脏、胰腺,内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺,口腔,舌,牙,唇,唾液腺导管的开口,结论,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,消化系统组成,消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺。,食物的通道。,食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中。,通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。,通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。是消化和吸收的主要场所。,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,排出粪便。,暂时贮存粪便，通过蠕动，将食物残渣推向肛门。,消 化 系 统,消化系统功能,唾液腺 分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉。,胃腺 分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质。,肠腺 分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。,胰腺 分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。,肝脏 分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起乳化作用。,肝脏和胰脏位置图,1肝脏细胞能够分泌胆汁，胆汁能促进脂肪的消化。 2具有解毒的作用。 3在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用。,胰,肝脏,你们观察到什么现象了呢？,（1）,（2）,胆汁对食物的消化作用：,1毫升花生油+ 5滴胆汁摇匀,1毫升花生油+ 5滴水摇匀,胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁对食物的消化有用吗？,讨论,胆汁对花生油能起到乳化作用使互不相溶的油和水，变成大量细小油滴稳定地分散在水中的乳状液。胆汁中没有起消化作用的酶，但是胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。,二、营养物质的吸收,皱襞,绒毛,毛细血管,小肠,小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。,大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。,大肠,最主要的吸收场所,小肠,最主要的消化场所,为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？,最长，营养物质在小肠中停留时间长； 小肠绒毛增加了小肠的内表面积； 小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且壁薄。,曲线图,A B C D E,0,50,100,口腔,大肠,未被消化营养物质的百分比,上图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度。,X,Y,蛋白质,（1）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？,消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。,（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？,淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。,D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。,（3） D中含有哪些消化液？,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所。,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶)，消化食物。,唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺,（淀粉酶）,（多种酶）,（没有消化酶）,（蛋白酶）,（多种酶）,口,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化道,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液腺,消化腺,
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