(整理)11维生素

第十一章微生素单项选择题1）下面关于维生素A的叙述哪一个是错误的A. 维生素A异构体中,活性最高的是全反式结构。B. 维生素A醋酸酯的化学稳定性比维生素A高。C. 维生素A对光照稳定，但加热或重金属离子可促进氧化。D. 维生素A在食物中对热有一定稳定性。E. 维生素A及维生素A醋酸酯临床用于防止维生素A缺乏症。C2）目前发现的维生素A的几何异构体有A. 2个B.4个C. 6个D.8个E.10个3）下面关于核黄素的叙述哪项是错误的A. 化学名为7,8-二甲基-10-（D-核糖型-2,3,4,5-四羟基戊基）异咯嗪。B. 本品干燥时性质稳定,耐热性好,对大多数氧化剂稳定,但可被铬酸和高锰酸钾氧化。C. 本品是碱性化合物,溶于酸不溶于碱。D. 本品母核中Ni和N5间有共轭双键,连二亚硫酸钠等强还原剂可生成不具荧光的二氢核黄素。E. 本品用于治疗维生素B2缺乏造成的唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等。4)维生素C的异构体有A.2个B.3个C.4D.5个E.6个C5)下列哪一项是VitBi的适应症A.硫胺缺乏症B.妊娠呕吐C.放射病呕吐D.异烟肼中毒E.糙皮病2.配比选择题1. 1)A.VitB6B.VitDC.VitED.VitBVitC又名:生育酚又名:抗坏血酸又名:核黄素又名:骨化醇又名:吡多辛C2.E3.D4.B5.A2)下列维生素类药物的化学结构分别是A.B.D.C.E.维生素Ai醋酸酯维生素B1维生素B6维生素D2维生素D31.A2.D3.E4.C5.B3)A.维生素D2B.维生素D3C.维生素CD.维生素B1E.维生素B2盐酸盐1.氯化-3-(2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基)甲基-5-(2-羟基乙基)-4-甲基噻唑L(+)-苏阿糖-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯7,8-二甲基-10-(D-核糖型-2,3,4,5-四羟基戊基)异咯嗪33,5Z、7E-9,10-开链胆甾-5,7,10(19)-三烯-3-醇33、5Z、7E、22E、9,10-开链麦角甾-5,7,10(19),22-四烯-3-醇1.D2.C3.E4.B5.AB.D.4) A.C.E.1. VK3的化学结构2. 核黄素的化学结构3. Va的化学结构4. 抗坏血酸的化学结构5. 盐酸硫胺的化学结构1.B2.D3.A4.E5.C3.比较选择题1)A.核黄素B.维生素KC.两者都是D.两者都不是1.水溶性维生素2.脂溶性维生素3.可治疗唇炎、舌炎4.可治疗妊娠呕吐5.可防治新生儿出血症1.A2.B3.A4.A5.B2)A.维生素AB.维生素CC.A和B都是D.A和B都不是1.水果中含量丰富2.脂溶性维生素3.存在几何异构体5.人体不能自身合成4.有较强的酸性1.B2.A3.C4.B5.C4.多项选择题1) 属于脂溶性维生素的有A.VitAB.VitB6C.VitKD.VitEE.VitCA、C、D2) 可用作抗氧剂使用的维生素有A.VitAB.VitB2C.VitDD.VitEE.VitCD、E维生素C氨苄西林3) 属于脂溶性维生素的有A.维生素AB.C.维生素KD.E. 核黄素A、C4)属于水溶性维生素的有A.VitKB.抗坏血酸C.骨化醇E.VitAD.核黄素B、D5) 符合抗坏血酸的叙述有A.本品呈酸性B.本品不需遮光、密闭保存C. 本品氧化后水解可得苏阿糖酸和草酸本品能与硼酸形成络合物E.本品可防止坏血病A、C、E5.名词解释维生素,自身不能,就会产生维生是维持人类机体正常代谢机能所必要的徽量营养物。必须从食物中摄取合成,虽然它们既不成供给能量,也不是细胞的构成成分,一旦缺乏素缺乏症。如缺乏维生素A就会患干眼症，夜盲症等；缺乏维生素D,会患佝偻病或软骨病等。现多认为是一些代谢中必要的辅酶。维生素A是含有3-白芷酮环的不饱和一元醇类。维生素A有维生素A1和A2两种,维生素A1存在于动物及咸水鱼的肝脏中；维生素A2存在于淡水鱼的肝脏中，其结构与维生素A1相似,仅在3,4位多一个双键。生物效价为维生素A1的30-40%。植物中仅含有维生素A原，如3-胡萝卜素、玉米黄素等，在体内可以转化为维生素A。维生素D类是抗佝偻病维生素的总称。目前已知至少有10种,它们都是甾醇的衍生物。其中最重要的是D2和D3维生素E类是一类与生育有关的维生素的总称。多存在于植物组织中,如麦胚油、豆类及蔬菜等含量丰富。在化学结构上都是苯并二氢吡喃衍生物，环上C2都有甲基和烃链。在苯环上含有一个酚羟基,故本类化合物又称为生育酚。维生素K是一类具有凝血作用的维生素的总称。广泛存在于绿色植物界，多数微生物能合成维生素K。常见的维生素K1、K2、K3、K4、及K5等均为2-甲萘醌衍生物。其中K1的作用快而强，并较持久；K3生理活性最强，化学结构最简单，K4适于制成片剂供口服。活性核黄素一般指核黄素5-磷酸酯钠和核黄素腺嘌呤二核甙酸，其溶解度比核黄素大300倍，便于制成高浓度制剂，吸收完全，利用率高，给药量是普通核黄素的百分之一至十分之一。维生素C的“两步发酵法”是指出梨醇经发酵制得L-山梨后，再经生物氧化(假单孢子菌发酵)制得2-酮基L-古罗糖酸，再转化成维生素C的合成路线。此法的特点在于利用假单孢子菌选择性氧化L-山梨糖C1上的羟基成羧基，省略丙酮保护，缩短了工艺和节约了原料。6.问答题1) 核黄素与活性核黄素有何不同?2)3)核黄素又名维生素B2,在体内须经磷酸化生成黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸后，才有生物活性。正常生物体具有此种转化功能。当机体某些器官失常，如肝功能衰退,消化道疾患而引起磷酸化障碍时,核黄素不能被转化成活性核黄素(黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸),造成代谢失常。而活性核黄素不需转化也有活性，且溶解度比核黄素大300倍,便于制成高浓度制剂,吸收完全,利用率高,经药量是普通核黄素的百分之一至十分之一。4) 维生素C在贮存中变色的主要原因是什么?5)6) 维生素C又称为抗坏血酸，它在水溶液中易被空气中氧、硝酸银、三氯化铁、碱性酒石酸铜、碘、碘酸盐及2,6-二氯靛酚所氧化,生成去氢抗坏血酸,去氢抗坏血酸水解生成2，3-二酮洛糖酸，进一步氧化为苏阿糖酸和草酸，去氢抗坏血酸在无氧条件下发生脱水和水解作用;在酸介质中有脱水反应比在碱性介质中快，由于氢离子催化的结果，进而脱羧生成呋喃甲醛，以至聚合显色，这是维生素C在贮存中变色的主要原因。7) 盐酸硫胺的合成路线是什么?8)9)盐酸硫胺的合成路线是：在碱性介质中过量的盐酸乙脒与a-二甲氧基甲基3-甲10) 抗坏血酸的作用是什么11)12)抗坏血酸参与机体代谢而排泄，以降低毛细管的脆性氧基丙腈缩合为3，6二甲基，1，2-二氢2，4，5，7-四氮萘;水解得2-甲基-4-氨基-5-乙酰甲基嘧啶，再以碱液水解为2-甲基-4-氨基-5-氨基甲基嘧啶;后与二硫化碳和氨水作用，先得中间体；然后与乙酸丫-氯代-丫-乙酰丙酯缩合；并在盐酸中水解及环合，得硫代硫胺盐酸盐;用氨水中和，过氧化氢氧化后，再以硝酸铵转化为硝酸硫胺，最后加盐酸即得本品。，增加机体对感染的抵抗力。可帮助酶将胆固醇转化为胆酸，临床上用于防治坏血酸病和抵抗疾病传染，促进创病。伤和骨伤愈合以及作辅助治疗，大剂量静脉注射用于克山病的治疗，还可预防冠心13)维生素B6的构效关系如何？14)本类维生素的结构与活性间的关系很密切。2-甲基有高度特异性，被其他功能基取代后，失去活性用氢或氨基取代酚羟基或将取代基交换位置也将失去活性，将C4上羟甲基换成甲基，则成B6的对抗物。15) 维生素K的构效关系如何？常见的维生素K有K1、K2、K3K4及K5等，都是2-甲萘醌衍生物，萘醌类的活性随着C-2和C-3上取代基的不同，活性明显变化。C-2上的甲基变为乙基、烷氧基、氢原子，其活性降低，C-2或C-3上引入氯原子，则成为维生素K的对抗物。16) 为什么不能过量服用维生素?18)19)一般情况下，维生素在人们进食中可以满足需要，正常情况下，维生素在人体内保存一定的平衡,以维持人类机体正常代谢机能,一旦缺乏,会出现维生素缺乏症,但过量服用不但是一种浪费,而且有的维生素如脂溶性维生素,由于排泄缓慢,长时间给药或一次大剂量给药,在体内会因过剩蓄积而引起中毒,产生维生素A、D、E及K等过多症。20)维生素C21)葡萄糖在高压下催化氢化得D-山梨醇,再以醋酸霉菌进行生物氧化,变成L-山梨醇糖;然后与丙酮反应,得双酮山梨醇糖;再以次氯酸钠作氧化剂。氧化成双丙酮-2-酮基-L-古罗糖酸；再经盐酸转化，即得维生素G山梨醇经发酵制得L-山梨糖后,经生物氧化(假单孢子菌发酵)制得2-酮基-L-古罗糖酸,然后再转化成维生素C，此种路线，称为“两步发酵法”。两步发酵法的特点在于利用假单孢子菌选择性氧化L-山梨糖上的羟基成为羧基,省略丙酮保护,缩短了工艺和节约了原料。22) 配制维生素C注射液时,应注意哪些条件？24)配制时,应使用二氧化碳饱和的注射用水,pH应控制在5-6之间,并加入络合剂EDTA和焦亚硫酸钠或半胱氨酸等稳定剂,并应通入二氧化碳或氮气等隋性气体置换安瓿液而上的空气。23) 维生素A的构效关系如何？构效关系如下:(1)5环已烯为必要基团，增加环内双键，活性下降；环上5双键移位时，活性消失。5与侧双键必须共轭,否则活性消失；共轭双键部分或部分氢化,活性消失。(3) 顺反异构体对活性亦有影响,全反型活性最强,其它活性下降。(4) 增长或缩短侧链时,活性大为减小。伯醇基酯化或将羟甲基换成醛基时，活性不变；换为羧基时(维生素A酸),活性为维生素A的1/10。24) 维生素B12分子结构有什么特征?维生素B12是苯并咪唑核甙酸与考啉环系的钴内络盐。结构中环系可分为两部分：第一部分为四个吡咯环(A、B、C、D)结构而成的考啉环。钴原子与四个吡咯环上的氮原子相结合,其中一个共价,三个配价,亦与一氰基共价结合。第二部分是通过两处连接起来的。一处是钴原子和苯并咪唑上的N-1相结合；另一处是吡咯环(D)侧链上的酰氨基通过异丙醇与核甙酸中的磷酸相结合。钴原子的正电荷与磷酸根和负电荷使分子保持中性。25) 人和动物所需要的维生素来源是什么?来源有三个方面。第一从食物中直接获得，第二是间接从植物中得到,后者含有较复杂的化合物，在机体内,能直接转变成维生素。这些原有的物质，称为维生素原。第三是人工合成得到，以药物或食物添加剂的方式获得。29）维生素E的构效关系如何?30）31）维生素E分子中苯环上甲基数目和位置不同，对其生物活性和抗氧效力有明显的差异。右旋体比消旋体活性大。此外,生育酚的分子中,苯核上的甲基、羟基和含十六个碳原子的侧链，与生理活性有密切关系。例如，苯核上无甲基和无甲基及羟基的化合物均无效用；如果基本结构不变，缩短侧链（含十二个碳原子）的化合物也完全无效。