2017届中考化学一轮复习 第21课时 化学与生活学案

第21课时 化学与生活【复习目标】1、 了解人类重要的营养物质的种类、作用；2、 了解与人体健康有关的元素、有害的物质；2、了解合成材料的种类、应用；【课时安排】教学安排：1课时【复习重点和难点】1、了解人类重要的营养物质的种类、作用；2、了解与人体健康有关的元素、有害的物质；3、了解合成材料的种类、应用；【教学过程】一、 知识梳理：考点一：人类重要的营养物质1.种类：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水通常称为营养素2.营养素与人体健康的关系七大营养素：蛋白质、油脂、糖类、维生素、无机盐、水和粗纤维。这七大类营养素是维持生命必不可少的物质 。蛋白质：构成洗牌的基本物质，维持人体的生长发育和组织更新。其主要食物来源有：蛋类、花生、牛奶。维生素：调节新陈代谢，预防疾病。其主要食物来源有：蔬菜、水果、肝脏、肉类蛋类、牛奶等。糖类：给机体活动提供能量。主要食物来源有：甘蔗、玉米、马铃薯。油脂：在人体内是重要的供能物质。主要食物来源有：花生油、菜籽油、奶油等。考点二：与人体健康有光的元素元素对人体的作用对人体健康的影响Ca构建骨骼、牙齿的材料幼儿、青少年缺钙得佝偻病或发育不良。老年人缺钙和得骨质疏松症。Fe是血红蛋白的重要成分，能帮助氧气的运输。缺铁会引起贫血Zn影响人体发育缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。Se有防癌、抗癌作用。缺硒可能引起表皮角质化和癌症，摄入量过多，会使人中毒。I甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育造成思维迟钝；碘过量也会引起甲状腺肿大。F防止龋齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。考点三：远离有毒物质（1）预防无机盐的中毒：当人体摄入含有铅、铜、汞、砷、锰等元素的可溶性无机重金属盐时，会使体内的蛋白质结构被破坏，生理活性消失，而导致中毒现象。（2）不食用变质食品：变质食品中有黄曲霉毒素，它的毒性特别大。误食后会引起恶心、呕吐或头昏、昏迷等症状，长期食用会引起早衰或引发肿瘤等恶性疾病。（3）烟草的危害：烟草的化学成分极为复杂，烟草的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数为有害物质，而最为有害的物质是一氧化碳、尼古丁、焦油和重金属盐。（4）毒品危害：常见的毒品有鸦片、吗啡、海洛因、冰毒、可卡因、巴比妥类、大麻等。毒品属于麻醉品或精神药品，非法使用即会成为毒品，吸毒危害家庭、社会和个人，吸毒者一旦形成毒瘾，将视法律于不顾，干违法犯罪的事情。不但危害个人的身体健康，而且破坏家庭和睦，扰乱社会安定，为此我国司法机关严厉打击贩毒、吸毒等行为的发生，维护社会安定。考点四：合成材料1、有机合成材料（1）合成材料：又称有机合成高分子材料，它是由许多有机小分子连在一起，聚合成大分子而形成的，其相对分子质量很大。（2）有机合成材料是天然不存在，经人工合成的，相对分子质量很大的一类有机高分子材料。一般包括：塑料、合成纤维和合成橡胶。2、塑料：是人工合成的一类有机高分子材料，大都具有质轻、易加工成型、不导电、不传热、抗腐蚀性强的特点。白色污染：一些塑料制品的废弃物所带来的污染称为“白色污染”。由于塑料制品是一种不能被微生物分解的材料，因而造成的危害很大。塑料制品除一少部分被回收利用外，大部分被焚烧，在燃烧时会产生大量的有毒气体，污染大气，危害健康；残留在土壤中的塑料制品，难以分解，使土壤板结，耕种困难。消除“白色污染”的可能方法有：少使用塑料制品，加大塑料的循环利用或应用化学方法将废弃的塑料加工成汽油、涂料等化学制品，并寻求新的易分解的替代品。3、合成纤维：棉花、羊毛、木材和草类都是天然纤维。合成纤维是用石油产品、煤、石灰石、水、空气等为原料，通过一系列的化学变化制成的纤维。具有强度高、耐磨、弹性好、耐化学腐蚀等特点，但是吸水性不如天然纤维好。4、合成橡胶：合成橡胶是制造飞机、军舰、汽车、医疗器械等所必须的材料，与天然橡胶相比，合成橡胶具有高弹性，绝缘性好，耐油，耐高温等性能。5、复合材料：复合材料是指有两种或两种以上的材料组合而成的，物理和化学性质与原材料不同，但又保持原来某些有效功能的新材料。优点是集中了组成材料的各种优点，具有综合性能更加优异的特点。常见的复合材料有钢筋混凝土是钢筋和混凝土的复合材料；机动车轮胎是合金钢与橡胶的复合材料；玻璃钢是塑料和玻璃纤维的复合材料等等。二、题型、方法归纳：本单元复习人类重要的营养物质的种类、作用、食物来源，与人体健康有关的元素钙、铁、锌、碘等元素对人体的影响，有害的物质我们要远离，同时复习合成材料的种类、应用，常见题型有选择题、填空题为主。三、典例精讲：1.缺乏维生素A，易患( )A.夜盲症 B.软骨病 C.坏血病 D.神经炎和脚气病2.人们常喝牛奶是因为牛奶中富含人体所需的( )A铁元素 B.碘元素 C.锌元素 D.钙元素3.下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（ ）A.缺铁会引起贫血 B.缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松C.缺碘易患坏血病 D.缺锌会引起生长迟缓，发育不良4.下列说法正确的是( )A.人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂B.人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在C.微量元素摄入不足、过量均不利于人体健康D.人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入5.下列物品的制造中应用了热固性塑料的是( )A.雨衣 B.炒菜用的铁锅手柄 C.食品保鲜膜 D.塑料袋6.下列不属于有机高分子化合物的是( )A.蛋白质 B.乙醇 C.淀粉 D.聚乙烯7.(1)人体胃液中含有的酸是 ;医院里抢救危重病人时给病人呼吸的气体 。(2)生活中可以通过简单的 方法来降低水的硬度;家庭炒菜用的铁锅手柄是用 (填“热固性”或“热塑性”)塑料做的。(3)我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：纤维编号灼烧时的气味特殊气味烧纸气味烧焦羽毛气味则羊毛、棉花的编号分别为 、 ；参考答案典例精讲：1.A解析：缺乏维生素A易患夜盲症，缺乏维生素C易患坏血病2.D解析：牛奶和虾皮等物质中富含钙元素3.C解析：人体缺钙元素，青少年易患佝偻病，老年人易患骨质疏松;缺铁元素易患贫血;缺碘元素易患甲状腺肿大;缺锌元素会引起生长迟缓，发育不良4.C解析：人体中必需元素的摄入不能不足也不能过量，否则都不利于人体健康。人体中含量较多的元素主要以蛋白质、油脂、糖类、维生素和水的形式存在5.B。解析：聚乙烯或聚氯乙烯等塑料制品具有热塑性，电木或电玉具有热固性。6.B解析：有机高分子化合物的相对分子质量比较大，从几万到几百万，如蛋白质、淀粉等化学就在我们身边，与我们的生活息息相关7.(1)盐酸 氧气 (2)煮沸 热固性 (3) 解析：胃液里含有盐酸，可帮助人们消化食物;氧气可以供给呼吸;为了降低水的硬度，在生活中可以将水煮沸，实验室中可采取蒸馏的方法;铁锅的手柄属于电木材料，具有热固性。5