餐饮企业顾客忠诚度的影响因素分析

餐饮公司顾客忠诚度的影响因素分析摘要随着居民收入水平的迅速提高和生活观念的迅速转变，餐饮消费变得非常繁华，它可以拉动消费需求，它已经成为稳定增长的重要力量。然而，餐饮行业竞争的加剧，大大挤压了餐饮公司的利润率，随着其利润率不断下降，因此对市场份额的竞争餐饮公司数量集中（分享）逐渐转移到市场份额的质量（共享客户忠诚度）。因此，顾客忠诚及其影响因素的研究对于餐饮业来说是非常重要的。基于因子分析的使用和构造方程模型分析朝阳区北京市餐饮公司的顾客忠诚度的调查显示，理解北京市居民餐饮公司的忠诚度，并探讨其影响因素及改善，提出餐饮公司应注重产品质量和服务质量，强调客户满意度管理的加强特色，塑造良好的公司形象，增强客户的信任。提高餐饮公司转换成本，维护和提高顾客忠诚度。核心词：餐饮公司，顾客忠诚，构造方程模型abstractWith the rapid increase in the income level of residents and the rapid change in the concept of life, food consumption has become very prosperous, it can stimulate consumer demand, it has become an important force for stable growth. However, the catering industry competition intensifies, the catering enterprises squeezed profit margins, with its declining profit margins, so the number of catering enterprises competition for market share (share) focus gradually shifted to the quality of market share (share customer loyalty). Therefore, the study of customer loyalty and its influencing factors is very important for the catering industry. A survey using factor analysis and structural equation model analysis of Chaoyang District Beijing City catering enterprises based on customer loyalty, understanding the residents of Beijing City catering enterprises loyalty, and explore the influencing factors and put forward improvement, catering enterprises should pay attention to product quality and service quality, emphasizing characteristics customer satisfaction management, create a good corporate image, enhance customer trust. Improve the cost of food and beverage enterprises, maintain and improve customer loyalty.Key words: catering enterprises, customer loyalty, structural equation model目录摘要- 1 -目录- 2 -1 绪论- 3 -1.1 选题背景- 3 -1.2 研究目的- 3 -2研究方案设计- 4 -2.1 问卷设计- 4 -3 数据分析- 5 -3.1 样本构造分析- 5 -3.2效度检查- 6 -3.2信度检查- 8 -4 构造方程模型的建立- 9 -4.1 构造方程模型的初步建立- 9 -4.2模型的修正- 10 -4.3模型成果讨论与分析- 12 -5 提高餐饮公司顾客忠诚度的应用方略- 13 -5.1 针对顾客满意的经营方略- 13 -5.2 针对关系信任的经营方略- 14 -5.3 针对转换成本的经营方略- 15 -参照文献- 17 -附录 餐饮公司顾客忠诚度问卷- 18 -1 绪论1.1 选题背景 中国国民经济正在迅速发展，居民收入的水平也在迅速提高，生活观念正在迅速变化，餐饮市场体现出前所未有的繁华，零售业始终保持着强劲的增长的势头。，虽然中国的食品和饮料行业逐渐，受到金融危机的影响，其中餐饮业销售额1625亿元，同比增长27.6%，增速回落，但仍保持在10%以上。餐饮业月零售额超过1300亿元，同比稳定增长幅度在16.4% - 21%。全年零售总额达17648亿元，虽然增速较去年下降约5个百分点，但仍保持较高增速。，全国粮食市场增长的总体经济形势的背景下，前两个季度，国内餐饮业总收入为7651亿元，同比增长15.9%。如今，食品消费已成为全年消费者需求稳步增长的重要动力。中国餐饮业进入门槛低，整个行业的分散和多元化的竞争状态，形成一种全国性的有影响力的餐饮品牌，也不是一种大的餐饮集团占据1%的市场份额的食品和饮料行业作为一种典型的服务业的消费，在实践中往往面临“漏桶”现象，也就是说，诸多新客户容易流失。餐饮公司在剧烈的市场竞争中立于不败之地，避免客户流失，堵住漏桶，必须充足注重忠诚客户的价值，忠诚的客户群体需要积极和努力哺育。具有重要的意义的服务公司顾客忠诚的研究，需要贯彻始终，由于餐饮服务消费和服务的生产过程中，参与客户服务需要贯彻始终。建立和维护长期的客户忠诚度，不仅可以节省直接成本，增长直接利润，进而增进公司的盈收能力，并且还提高公司的品牌和形象。1.2 研究目的在餐饮公司中基于研究的背景和意义，以餐饮公司的顾客忠诚度为出发点，采用问卷调查的措施，餐饮公司的公共地位和理解忠诚的驱动因素，以及存在的问题，并根据顾客的忠诚度，如文学理论记录评估，餐饮公司的顾客忠诚涉及多种变量的构造模型、多重因果关系，最后的成果，结合目前的市场状况提供餐饮公司保持和提高餐饮公司协助定制实行的若干建议和客户忠诚管理，提高赚钱能力和可持续发展的公司。2研究方案设计2.1 问卷设计2.1.1问卷的构造及其内容 顾客忠诚调查问卷由四部分构成：第一模块是文章的题目和内容，一方面阐明了这次问卷的目的，然后简介了有关的问题和内容；第二模块是简介顾客忠诚度的影响因素；第三模块是有关餐饮公司忠诚度的结识和意见第四模块是理解受访对象的基本状况。这个问卷是基于李克特（Likert）五点量表。2.1.2 问卷调查范畴与对象 餐饮公司的调查，在北京朝阳区的餐饮公司，针对客户忠诚度对消费者的调查范畴，我们需要可靠的数据，因此我们采用一种随机进行抽样的措施，在，4，5，6月，有15名09级业务管理项目学生，学习底商商场参观新光专业，S对oHo区办公区调查小组、新世界百货、阳光城美食彩色旋转100国际公寓底商，华普广场餐厅建筑向外美食汇集圈进行调查问卷，从客户问卷调查随机选择。调查涵盖了朝阳区地区，超过10家涉及晋城，冯家屯烤肉，大福源和川崎，大唐食代，SYRDP，福源馆、火车站、地铁等，发放了1000份调查问卷，找出其中有效的调查问卷，对于有敷衍和虚假嫌疑的调查问卷，采用剔除的措施，并且对各类人群的满意度加一定的权重。这次收集到的1000份问卷进行整顿和核查，共有900份初步符合规定，而其中的850份完全符合规定，有效问卷率达90%。2.1.3 研究措施效果分析在测试中，所谓的有效性是指在何种限度上的心理或行为特性的顾客进行测试。在本研究中，检测构造效度分析的有效性。记录上，最常用的测试构造效度的措施是因子分析。主成分分析是从变量群中提取的公共因子，即找出具有代表性的因素，这种措施被广泛的应用在客户关系管理系统的研究。可靠性分析在测试调查中，可靠性指的是测试的可靠性和稳定性的限度，一般内部一致性的可靠性测试。一种常用的系数创立措施的可靠性测试的一种态度量表的措施，因此本研究也采用Cronbach系数来测量量表的信描述性记录我们理解一下受访者的一种大体的基本状况。本研究采用频率分析法对受访者问卷的总体特性进行了描述，涉及性别、年龄和文化限度。通过基本的理解，进行描述性记录。构造方程模型构造方程模型分析是一种新的发展领域，在记录领域，发现研究论文刊登在应用程序中，已被广泛应用于90年代初，采用构造方程联立方程模型。如智力、动机、自尊等，构造方程模型也可以用来检测潜在变量作为辨认潜变量的分析。由于本研究是为了检查假设与否基于理论，这是SEM研究措施的一种重要特性。因此，本文选择构造方程模型作为本研究的重要研究措施。3 数据分析3.1 样本构造分析3.1.1 样本性别及年龄分析表1 样本性别及年龄分布表记录项目人数比重（%）性别男女13926739.760.3年龄25岁如下2635岁3645岁4659岁60岁以上28594197765.228.11.73.51.5合计410100表1是样本的性别及年龄分布表。分布表显示，受访样本的男性为137人，女性为267人分别占总人数的34.7%和65.3%。在年龄构造方面，在受访对象中不不小于25岁的占大多数，占65.2%，在26到35岁之间的比例为28.1%，在36到45岁占的比例为1.7%，其她的占得比例都非常少，成果如图。调查表白女性消费者光顾餐饮公司的比例高于男性，而青年顾客成为餐饮行业的重要消费群体。3.1.2 样本受教育限度分析 表2样本受教育限度分布表记录项目人数比重（%）受教育限度大专如下大专或本科研究生研究生以上6432317616.578.83.71.0合计410100表2是教育分派表的样本。分布表显示，受访对象大多数具有大专以上学历，一共有354人，占总人数的79.8%，另一方面是大专学历，共有56人，占总数的13.5%，其她学历占得比例很小，成果如图。3.2效度检查记录学上，因子分析法是检查建构效度的最常用的措施，在进行分析之前，一方面要对样本之间的有关性进行检查成果如下表：表3 问卷第二部分Kmo和Bartlett球形检查值KMO 和 Bartlett 的检查取样足够度的 Kaiser-Meyer-Olkin 度量。.775Bartlett 的球形度检查近似卡方1193.483df76Sig.000从表3可以看出，巴特莱特球形检查的概率不不小于明显性水平，因此问卷的第二部分是合适的因素分析。成果显示在表中。 表4问卷第二部分旋转后的因子载荷阵成分123餐品份量.761.002.74餐品价格.753.67.12餐厅环境设备.659.13.125餐品口味.573.124.020餐厅服务水平.622.08-.06餐厅品牌形象.51891-.032餐品的安全性.63.788.24服务的人性化.057.75.21传媒的影响.28.46.27打折促销.92.06.82偏好熟悉.82.13.83会员卡优惠.64.08.70提取措施 :主成分分析法。 旋转法 :具有 Kaiser 原则化的正交旋转法。a. 旋转在 5 次迭代后收敛。从表4可以看出，使用SPSS17.0描述从顾客满意度的因素3个因素对餐饮客户忠诚度提取因素的特点，重的食品，食品的价格，环保设备工程调查，餐厅的味道，通过反映餐厅服务水平；信任因素的测量项目的品牌形象，餐饮服务食品安全人的本质，影响媒体反映；测量项目的成本因素，转换折扣优先，熟悉会员卡优惠的反映，对这3个因素的联合解释变异量为55.9%，总的来说，因子分析，由于某些因素构建所有观测到的无功总方差变量，并在测量领域领域的行为科学和社会科学作为一种自然科学和精确的因素提取，联合解释的方差可以达60%以上的储藏，说提取后保存因子是相称满意的。如果提取的因素可以占到所有变量方差的50%以上，是可以接受的因素。问卷的第二部分具有较强的解释力和良好的构造效度。表5问卷第三部分Kmo和Bartlett球形检查值KMO 和 Bartlett 的检查取样足够度的 Kaiser-Meyer-Olkin 度量。.738Bartlett 的球形度检查近似卡方479.464df15Sig.000由表5中可以看出，问卷的第三部分的KMO值为0.738不小于0.7，因此问卷的第三部分适合伙因子分析。表6问卷第二部分旋转后的因子载荷阵成分12交叉购买.81.190反复购买.82.03推荐意愿95.143抱怨反映.059.98抵制变化.04.764价格容忍.38.652提取措施 :主成分分析法。 旋转法 :具有 Kaiser 原则化的正交旋转法。a. 旋转在 3 次迭代后收敛。 从表6可以看出，采用SPSS17.0进行从2个因素中提取描述餐饮业顾客忠诚的特性，行为忠诚因子的测量项目交叉购买，反复购买、推荐意愿反映；态度忠诚因子测定项目抱怨反映，变革的阻力和价格容忍度反映；的2个因素联合解释方差为62.52%。因此，在问卷的第三部分中，因子的解释力强，具有良好的构造效度。3.3可靠性实验可靠性实验是评估所有项目的规模内由克龙巴赫的一种系数的计算规模各部分的一致性。在这项研究中，每个因素和总规模的内部一致性系数进行了测试。表7问卷的Cronbachs a信度系数顾客满意因子关系信任因子转换成本因子行为忠诚因子态度忠诚因子总量表Cronbachs Alpha项数Cronbachs Alpha项数Cronbachs Alpha项数Cronbachs Alpha项数Cronbachs Alpha项数Cronbachs Alpha项数0.74950.70440.72730.74730.61930.83318由以上信度检查报表，我们可以发现5个分量表的Cronbachs a系数分别为0.749、0.704、0.727、0.747，0.619；而总量表的Cronbachs a系数为0.833。以五个分量表来看，五个分量表的Cronbachs a系数全高于0.60，此外，总量表的Cronbachs a系数高于0.8，因此本研究问卷具有内部稳定性和一致性可靠限度较高，具有较好的信度。4 构造方程模型的建立4.1 构造方程模型的初步建立构造方程模型（构造方程模型，简称SEM）是研究现代行为和社会场量化的重要记录措施。它结合了多元记录分析中的“因子分析”和“线性回归模型”的多种记录技术，因果模型可以用来模型辨认，估计和验证它涉及二一种模型的测量模型和构造模型。构造方程模型一般涉及3个矩阵方程式:y=Y+； (1)x=X+； (2)=+。(3)式（1）（2）（3）和X、Y型：是外部因素和内部因素指数；和是内部和外部的变量；y Q x n矩阵的因子载荷矩阵内部变量y在内部潜在变量对X系统的观测；X指数和外势变动的关系；三角洲，表达不能通过潜变量来解释，即测量误差；是内部潜在变量之间的关系；为外源潜变量对内部的潜在变量，剩余向量模型表面，是上述5个因素和相应的18个观测变量，共同构成了餐饮公司顾客忠诚指标体系的两个层次，指标的水平，第一种层次是餐饮公司的忠诚度我们要研究。5个因素是潜变量，不能直接测量。18个观测变量是明显变量。最大似然估计措施估计的拟合优度，和似然比卡方、CFI、NFI、IFI、RMSEA是用来测试模型拟合的限度。用AMOS7.0软件建模，按照规定设立一种因果途径图，运营程序得到的成果，见图1。 图1 构造方程模型图模型检查与拟合优度成果见下表8表8模型检查与拟合优度成果ModelCMINDFPCMIN/DFCFINFIIFIRMSEADefault model272.4591280.0002.1290.9190.8600.9200.0534.2模型的修正如果想得到更抱负的模型，需要对模型进行修改。如下图2中的修正模型。图2 修正模型图修正模型检查与拟合优度成果见下表9。表9 修正模型检查与拟合优度成果ModelCMINDFPCMIN/DFCFINFIIFIRMSEADefault model100.149970.3931. 0320.9980.9480.9980.009在表9表白，指标均满足模型检查与拟合优度的规定，阐明模型的拟合效果非常好。4.3模型成果讨论与分析4.3.1潜在变量之间的关系分析潜在变量之间的系数表达变量的变化限度。信托的事实或与行为忠诚因子0.57表达信任因子之间的关系，提高了2个百分点，将直接导致行为忠诚因子提高了1.14个百分点。关系信任因素和态度忠诚影响因素之间的回归系数为0.71，这表白信任增长了多达1个百分点的因素，与态度忠诚因子增长了0.72倍。4.3.2潜在变量与观测变量之间的关系分析通过对餐饮公司顾客关系潜在变量与观测变量忠诚指数的分析，可以发现所观测到的变量对潜变量有明显影响，并可以用来比较各变量所观测到的变量。（1）顾客满意度因素与观测变量之间的关系。顾客满意度的因素是最大的（1.71），价格系数是第二（1.60），另一方面是口味的食物（1.48），餐厅环境设备（1.38），餐厅服务水平（1）。因此，提高客户满意度，建立和维护与客户的长期关系是重要的保证。此外，餐饮公司要注意创新食品的口味，营造温馨舒服的就餐环境，让消费者享有更加多元化的服务。（2）信任因子与观测变量之间的关系。食品安全系数（1.47）、最大的餐饮品牌形象（1.42）、人性化服务（1.39）和媒体（1）对餐饮公司采用的食品安全措施和信用管理承诺是稳定消费者信心的重要保证。此外，树立良好的公司形象和良好的信誉是顾客服务食品的重要因素之一。（3）转换成本与观测变量之间的关系。折扣促销系数（1.64），最佳熟悉第二（1.48），另一方面是会员折扣系数（1）。指出在餐饮公司的管理过程中，要提高转换成本，在一定限度上克制顾客流失的比例。有完善的研究转换成本表白，折扣和其她手段是最有针对性的营销活动的措施诸多，除了熟悉的偏好是提高转换成本的重要手段，公司可以通过相应的广告，突出的替代产品或服务的风险，对消费者态度的变化风险，从而提高了转换成本。（4）行为忠诚与观测变量之间的关系。交叉购买系数最大（1.24），推荐意愿系数为第二（1），反复购买系数为第三。成果表白，三种意向对行为忠诚因素有明显影响，消费者对购买其她产品或服务的信心（交叉购买）明显增长。（5）态度忠诚因子和观测之间的关系。响应系数（1.11）、阻力变异系数（1）和价格容忍度（0.94）显示了抱怨对态度忠诚的影响。例如，当顾客投诉时，餐饮公司如果能始终秉持积极的服务态度，立即恢复服务，协助客户迅速找到解决方案。因此在赢的同步可以大大提高客户的印象，赢得客户的口碑。5 提高餐饮公司顾客忠诚度的应用方略5.1 针对顾客满意的经营方略随着人民收入水平的提高，人们更加注重食品和消费需求的质量。消费市场的消费水平更加多样化和个性化，消费者对食品的需求也逐渐由单历来多样化发展。因此，餐饮经营者必须不断变化经营模式，优质、独特、创新的食品产品是餐饮公司生存和发展的需要。5.1.1产品和服务要注重质量并突出特色由于地理、气候、民俗，中国具有记录的饮食文化的菜肴，共有近8000种菜肴，蔬菜300余种，具有地方风味特色，分为广东、四川、山东、淮阳、浙江、福建、湖南、安徽的美食，餐饮公司可以继承和发展的本质老式饮食文化的消费需求和消费构造的变化和调节，努力发明新的菜式，新品种、新变化的模式，发明新的口味，加快产品和服务的频率增长，和老式与现代相结合的食品特色优势，从单一的产品和服务同质化周期，因此公司的产品和服务贴近消费者的需要。例如，在王培根蘑菇鸡肉和辣鸡饭西式快餐肯德基推出，老式风味的四川水稻基地，和现代人的爱慕拆骨鸡，和创新的法国奶酱腊肉和粮食专业发展。此外，持续定位，将洋快餐，中西餐厅，中式快餐和优秀的老式中国美食精髓与现代快餐元素巧妙融合，推出“东坡水稻，水稻的民族特色的自主研发，鸡宫保和超过10种保健食品，膳食模式也深受广大消费者。作为一种新的食品消费方式，新思维、新趋势的发展和更新，与古代和现代西方的和谐和实践相结合，食品的特点越来越流行，已逐渐成为一种专业公司所要考虑的。因此，中国餐饮公司整合和创新，打破了原材料的地区限制，博采众长，发明性，保护和改造老式，逐渐从此前单一的食品公司起步的，复杂的，多元的、立体的、综合的方向和竞争强烈的文化特性。5.1.2 制定合理的定价方略餐饮产品的定价合理与否不仅关系到公司的经营利润提高，还影响到顾客满意度的高下，是顾客与否会再次光顾重要因素之一。因此，餐饮公司必须高度注重餐饮产品的定价问题。坚持“按质定价”和以市场需求为导向制定价格的原则。5.1.2.1 坚持“按质定价”的原则在餐饮公司的定价方略的发展应坚持“价格”的原则，对产品价格的实际质量应反映食品的发展，为消费者满意食品质量需求是消费者行为的前提，也是哺育一种强大的客户忠诚度，保证质量，除了食品质量，涉及无形的服务质量，消费者可以决定服务质量是敏锐地意识到消费者，如果在某些食品生产公司，如食品的颜色，味道和口味，形状和质量，以实现客户满意的规定。因此，我们应当精确地反映食品自身和服务质量的价格设立，并且还让消费者享有产品，以满足她在同一时间，你也可以感受到公司提供优质的服务质量。5.1.2.2设定价格根据市场需求以市场为导向的定价可以满足不同消费群体的需求价格，也就是说在食品和饮料公司，同样的食品，食品经营者进行价格不同步期根据不同的需要，如在用餐高峰时段餐厅也是15元一杯饮料。在非高峰时段是10元一杯，这是由于在不同的时期，消费者的数量是不同的，因此根据不同的消费者可以接受的产品和服务的心理价位吸引消费者保证销售，但应注意价格为消费者接受的差别。根据食品供应和淡季价格状况和需求上升的变化，除了餐饮公司可以吸引消费者简介某些便宜的食品，从而扩大客户群，从而带动其她消费产品，推动公司的总利润上升。在价风格节时要注意对顾客价格的理解限度，注重客户行为调节价格的变化，不要由于食品价格的调节影响顾客满意度。5.2关系信任的经营方略在剧烈的市场竞争中创立食品、卓越和良好的名誉，是公司形象赢得食品客户服务的信任和诚信的重要因素之一，它可以有效地提高公司的出名度，也给消费者的品牌诉求功能和公司自身的文化价值，除了满足消费者基本的生理需求。她们也满足了对美的追求和个性的渴望，从而激发和强化消费者再次购买的欲望和冲动，进而哺育顾客忠诚，扩大利润空间。5.2.1 树立卓越的公司内在形象餐饮公司要适应市场经济的需要，这是根据消费构造变化的受众和消费者的需求，合适增长产品和服务，多种餐饮服务，和个性的文化特色，提供产品的附加价值高于竞争对手，消费者充足欣赏的价值，让客户赢得消费者青睐。另一方面，公司要有自己的社会哲学，现代公司从事生产经营活动，为了获取利润，还需要承当一定的社会责任和社会义务。这样，不仅有助于社会进步和繁华，并且也为公司赢得广大市民的青睐。5.2.2创立公司的完美形象对于外在形象，餐饮公司内部和外部的客户和公众公司，影响因素感知的存储环境，形成一种综合的第一印象，因此在店铺装修设计的餐饮公司，不仅规定公司的标志、字体、颜色、大小和其她广告，以视觉形象，统一的设计思想的同步，丰富的文化内涵，公司不仅要提供清洁、宽阔、舒服的就餐环境，为消费者的基本上，还应当注重消费者的需求，保持自己的特色店铺装修设计水平，让消费者有一种信任感和归属感。5.3转换成本的经营方略根据实证研究成果，高转换成本，忠诚的顾客对公司的行为是比较高的，因此在餐饮公司的管理过程，提高转换成本和客户流失率可以在一定限度上得到克制。成本的重要措施提高会员卡，转换合计积分，兑换礼物，优惠券，价格促销，餐饮公司可以选择合适的措施进行有针对性的营销活动，根据自己的实际状况，通过多种活动，不仅是客户之间的密切关系，维护既有客户，进一步挖掘潜在顾客的消费能力进一步扩大贸易机会，减少心理风险一方面尝试新的客户。也就是说，餐饮公司应注重客户关系管理（CRM），在客户关系生命周期的不同阶段，CRM战略也应侧重不同。在客户关系进入稳定期后，必须更加注重客户转换成本管理。公司可以通过相应的广告变化产品或服务的风险，变化消费者的风险感知，增强消费者对产品和服务的信任，从而达到提高转换成本的目的。参照文献1、邵兵家.客户关系管理.北京：清华大学出版社， 年04月2、邹碧海，徐春碧，游静.加油站客户忠诚度模型研究.北京：中国市场，第Z1期3、孙明贵，刘国伦，陈彩莲.顾客管理原理与应用.北京：北京大学出版社，6月4、吴明隆.问卷记录分析实务.重庆：重庆大学出版社，5月5、吴明隆.构造方程模型AMOS的操作与应用.重庆：重庆大学出版社，7月附录 餐饮公司顾客忠诚度问卷您好，我们是XXXXX的调研员。为了开展学术课题研究，现做一项市场调查。但愿您能抽出珍贵时间帮我完毕如下问卷，我们保证问卷内容的私密性，并且只用作调查研究使用，请您放心，再次感谢您的协助。根据您的实际感受，请回答对下列说法的批准限度，划“V”表达 (绝对不批准=1，不批准=2，中立=3，批准=4，绝对批准=5) 绝对不批准 不批准 中立 批准 绝对批准A1 我在这家餐厅消费是由于餐点和饮料的口味好 1 2 3 4 5A2 我在这家餐厅消费是由于餐饮的价格合理 1 2 3 4 5A3 我在这家餐厅消费是由于餐品的份量很足 1 2 3 4 5A4 我觉得这家餐厅上餐时间和顺序非常合适 1 2 3 4 5A5 我觉得这家餐厅的就餐环境舒服宽阔 1 2 3 4 5B1 我在就餐时会考虑餐厅的品牌和形象 1 2 3 4 5 B2 我在选择就餐地点时会受到电视杂志等广告的影响 1 2 3 4 5B3 我相信那些出名的餐厅所提供的食品更加安全 1 2 3 4 5B4 我相信那些出名的餐厅所提供的服务更加人性化 1 2 3 4 5C1 我常常光顾我加入会员的餐厅是为了了赢取更多的积分或是享有特殊的优惠 1 2 3 4 5C2 如果某餐厅正在搞打折优惠活动，我会选择在那里就餐 1 2 3 4 5C3 我请朋友或亲戚吃饭喜欢到熟悉的餐厅 1 2 3 4 5D1 如果我感觉某家餐厅较好，我会常常光顾那里 1 2 3 4 5D2 如果我感觉某家餐厅较好我会尝试其新推出的餐品 1 2 3 4 5D3 如果我感觉某家餐厅较好，我会推荐给我的朋友 1 2 3 4 5E1 如果某家餐厅的餐品口味较好，但是价格偏高，我也会在那里就餐 1 2 3 4 5E2如果我感觉某家餐厅较好只要维持既有服务水平，我就不会换其她餐厅 1 2 3 4 5E3在就餐时遇到不满意的时候，我会向该餐厅的经理投诉 1 2 3 4 51 您的性别 A 男 B 女2 您的年龄A 25岁如下 B 26一35岁 C 36一45岁 D 4659岁 E 60岁以上3 您的受教育限度A 大专如下 B大专或本科 C 研究生 D 研究生以上4 您是根据(餐厅名称) 填写本问卷的。 再次感谢您的支持!