走向后现代农业

走向后现代农业作者： 时间：-08-08 浏览次数：0 次一、现代农业的不可持续性现代农业临时解决了养活65亿人的问题,但是却没有解决土壤侵蚀、土壤盐化以及农村贫困等古老问题。更有甚者,现代农业虽然支撑着现代都市和经济,却依赖矿物能源(煤、气和油) ,其基本摇摇欲坠。都市勃兴,上百万的贫穷农民搬家到世界各地的都市和工厂,以挣脱农村的赤贫。现代农业只为少数运用机械、石油化学制品进行大片土地耕作的农民带来了财富。在澳大利亚,仅918万农民就生产了足够的食物,养活了2100万澳大利亚人,此外还可以出口可养活5000万人的食物。同样在美国,仅仅100万农民就可养活2185亿城乡居民。尚有成百万的人也靠这些为数不多的农民出口的粮食养活。我们甚至不该把这叫做“务农文化”,还不如叫它“务农工业”,或者干脆把它称为由跨国公司控制的“务农商业”。我们怎能把仅有不到1 %的人口直接参与其中生产粮食和纤维的现代“务农商业”称为一种文化呢 无人的农业具有很奇怪的后果。尚存于现代务农商业中为数不多的产奶、养牛、猪、鸡的农民目前正在为她们的牲口干活,而不是她们的牲口为她们干活。仅50年前,经营得较好的土壤提供常年的牧场,奶牛在上面可自谋生存。奶牛每天让人挤奶两次,自己将粪便排解回放牧的土地里。农民唯一要做的事便是,用机器每天为它们挤两次奶。在美国,大多数的牛奶都是工厂生产的,在那儿农民和机器干大多数的活。她们为奶牛种庄稼,收获庄稼,将它们切成可入口的碎片,然后运往奶牛居住的庞大建筑物,去饲喂成天站在那儿的奶牛。这样,现代农民还必须解决奶牛的排泄物,它们常常导致土壤和水的污染。难道这就是中国所要的无人的现代农业方式 或者说,与否尚有一种产奶产肉的后现代方式 难道中国真的渴求发展与澳大利亚和美国相似的“现代”农业 如果真是那样,那么中国充足“现代化”的农业只需要1300万农民(中国人口的1 %)。充足“现代化的”农业工业会让大概8亿人继续向业已拥挤的大都市大规模地迁移。这一迁移会迫使中国再建80个都市,每个都市至少容纳1000万人。正如人们所见,这在美国、欧洲的大部分国家以及澳大利亚(它是全球最都市化的大陆)是可行的。然而,中国需要80个更庞大的都市吗 或者说,与否存在着一种适于中国的后现代的将来 上个世纪,现代农业发明了尿素、氨这样某些氮肥,发现了某些罕见的无机磷肥资源,解决了养分枯竭的古老问题。但是,生产现代氮肥需要耗费大量的矿物燃料,甚至要把它们运到远处的地里,也还要耗费更多的燃料。目前我们已懂得,燃烧矿物燃料所释放的二氧化碳,毒化着所有生物赖以生存的生物圈。目前迅速的气候变化就是人们为都市生产“现代”食物而付出的无可估计的代价。而都市自身又是完全依赖矿物燃料的。然而,现代农业,连同它所有的那些先进科学技术,并未解决如何既生产食物又不导致土壤退化(侵蚀和盐化)这一有万年历史之久的古老挑战。前现代和现代农业给我们呈现的是一段环境惨遭蹂躏的历史。看一看北非的沙漠吧,那可是15前罗马帝国重要的粮食产地(Ponting ,1991)。这一持续的荒漠化是由于一万年的古老耕作方式。只要将任何土地犁上足够的时间,它都会变成沙漠或碎石地。只是在过去的大概里,旱地农业才开始发现如何在不耕作的状况下种植庄稼。采用“无耕”(即不犁)农业的一套措施,土壤就会覆盖着绿草或旱地植物。这套措施始终在澳大利亚和美国的某些地方使用,它大大地减缓了土壤侵蚀,特别是风蚀。但是,这些措施仍然要完全依赖石油化学制品,特别是除草剂来除草。除草剂是一项卓越的发明。但是,才使用了30年,杂草对这种农药的抵御力便随处可见了。现代的“绿色革命”目前可以养活65亿人,但并非是可持续的。今天的现代农业的这些措施和技术不也许再继续1,更不要说10了。现代农业也未能解决维持生物多样性(即生命多样性)的问题。今天的农业仍然要砍伐地球上的那一小块(10 %)不太冷也不太热的陆地上的森林。一旦森林被砍伐,地就成为光秃的,土壤任凭风雨侵蚀。多样的生物是可持续性农业及它所养活的都市的基本。在澳大利亚,任何农业地区都需要留出至少30 %的土地来让森林覆盖(McIntyre et al ,)。如没有这样大的森林覆盖面积,野生物种就会消失,剩余的树就会遭到昆虫的袭击而死亡。而没有树,土壤也就会由于盐水的增多而死亡。这些盐于是就进入澳大利亚的河流,河流又流向澳大利亚的各大都市。这些都市所依赖的河水不久就变得太咸而不能饮用,由于人们为了种植2500万公顷的小麦,已将森林砍掉。这既是一种古老问题,又是现代的一种挑战。但是,就像世界上诸多地方同样,对于澳大利亚的诸多地方来说,要挽回局面已为时太晚。森林已经消失,剩余的是贫瘠的土地和遭罪的农民。我目前在“绿化澳大利亚”组织的工作就是协助农民重新种植澳大利亚森林,以保护本地的野生动物,恢复土壤肥力,变化河水质量。这将是一项长期的任务,需要新的思维和新的农业措施。现代农业不也许为澳大利亚提供将来。即便在那些现代农业经济尚可实行的地方,也是没有活力的。现代农业经济是脆弱的,它很容易被打碎。它经不起气候和社会的巨变。现代农业使用轮船、火车及卡车这样的消耗矿物燃料的交通工具,远距离地运送食物,去养活数以千计的都市里的成亿的人口。且以纽约这个拥有1500万人口的更大都市为例。要养活这个世界大都会,一年需要3000个车皮从世界各地运送食物。如果全球的或本地的运送系统或冷冻系统出了问题,不到一周纽约人就得挨饿。这一庞大的食物分派系统要完全依赖矿物燃料,保养良好的铁轨、公路、飞机场,以及精到的管理。中国的任何一种都市也是依赖脆弱的食物供应网,而这样的网可以在数秒钟之内被崩溃。近来四川发生地震后的状况就是如此二、再生(后现代)农业的原理后现代农业必须建立在伦理和环境的可持续性理论上。根据这一理论,我们既要满足目前的需要,又不能损害后裔满足她们需要的那种能力(United Nations ,1987)。这对于后两代人是极大的挑战,由于这意味着既要保证多至100亿的人体面地吃住,又不能继续破坏环境( Goodall ,1995)。要应对这一挑战,唯有创立一种后现代农业,它应建立在实质上不同的环境和伦理的原理之上。我们并不懂得它看起来会是一种什么样的后现代农业,但我们可以提出它需要以之为基本的那些基本原理。三、再生(后现代)农业的环境原理(规则)我们将再生农业的基本生态规定归结为下面的四条规则。我们所谓的“再生”,意思是后现代农业必须更新自己,而不是依赖外部投入以矿物燃料为基本的农业化学品。下面是对这些原理分别进行的简短解释。1必须结识并尊重土地的潜力体现为山坡土壤流失和沙漠侵蚀的土地退化,就是人们妄自尊大、无知无识、不顾一切所导致的后果。在澳大利亚,大多数土地退化的本源都在于傲慢的政府政策。那些政策鼓励农民耕作和灌溉那样的土壤,该土壤上的保护性林地和灌木地是永不该清除的。澳大利亚政府的政策还容许富有的农民在那些每才干得到一两次充足雨水的贫瘠土地上养太多的牛羊。在中国西部的贫瘠而寒冷的大草原,过度的放牧是由于太多的牲口要在恶劣而无情的环境里求生存。在中国西部进行可持续性放牧是也许的,只要人们懂得并尊重土地的容纳力。我们但愿中国西部的老式牧民懂得,在她们的地区可以可持续性地放牧多少牲口,但是由于人口的增长以及农村的贫困,要人们大大减少放牧牲口是不也许的。于是,移居都市就成了减缓人口和牲口对贫瘠牧场压力的一种措施。但是,需要有此外的措施来发明农村地区的就业机会,以使人不必饲养大量的牲口。世界各地的政府仍然把无人的土地当作是被挥霍了的土地。她们有这样一种期待:任何土地,只要投入了足够的东西,就能生产食物和纤维。之因此有这样的期待,是由于她们不懂得土地和气候的生态极限。在澳大利亚,许多外来者(外地人)仍有这样的期待:澳大利亚北部的大片“空地”有巨大的潜力,通过清理树木和灌溉可扩大农业。但是,仅仅对于某些小地区,状况才也许是如此。澳大利亚北部的诸多地区,其土壤都多石、肤浅而陡峭,不合适耕种。最有持续性的耕地是1前在澳大利亚发现和开发的。目前拓展农业的潜力是很有限的,由于长期的过度的使用已使土地失去了潜力。对于中国的诸多地区来说,状况也也许是如此。2裸露土壤是对地球的犯罪我们已逐渐结识到,栽种小麦这样的庄稼,需要牲口拉犁头或农民开拖拉机来耕地。然而历史表白,耕地导致了土地侵蚀和沙漠化。世界上很少有旱地农业持续了10以上的地方。为数不多的例外之一便是中国南部和东南亚的水稻田。水稻田特别经受得起犁,但旱地耕作(小麦)却不是那么回事。必须找到一种措施,既能使小麦那样的庄稼高产,又不必耕犁土壤,使之遭受风蚀和水蚀。无害的耕作是也许的。恒久作业(permaculture)的科学和实践是可持续性后现代农业中的一种重要成分。澳大利亚一群农民发明了一种被她们称为“牧场种植法”的措施。她们不犁地,将小麦播进“在100 %的时间里有100 %的土壤覆盖”的长年牧场。牛羊是她们牧场种植法中的一种不可或缺的部分。在美国(堪萨斯) ,土地研究所试图种植常年粮食作物,它们不必每年栽种,而是长年在作物上生产出粮食来。目前她们正获得进展。要彻底挣脱一万年之久的土地退化,这些只能算是后现代农业的初步开端。3彻底生物化的、太阳能化的农业措施现代农业醉心于大量投入石油制品,用以耕作、施肥、灌溉、收获、加工以及杀虫。耗费的能源超过生产出的能源。如此依赖矿物燃料是不可持续的,其理由有二: (1)世界便宜石油的供应正在迅速消失。(2)生产和消费这些依赖石油的产品,会释放温室气体,从而引起迅速而危险的气候变化。我们必须记住,农业的基本生物化学过程是以太阳能为基本的。农业的基本就是通过光合伙用将阳光的能转换成养料的能。体现为燃料、化肥、杀虫剂、除草剂的矿物能被引进了现代农业,只是由于它们便宜、好用、速效。用生物的措施控制杂草和昆虫要复杂得多,但世界各地成千上万农民的生物和有机措施的实践证明,这种措施是也许的。用于收割的燃料(生物燃料)可产自长年的作物。氮肥不一定非出自耗费大量矿物燃料的化肥厂,氮其实是空气中含量最高的气体。根瘤菌在与许多类植物共生的过程中发展出这样一种能力,可以把空气中的氮气转变为对植物有用的形式。应将更多的植物和动物与农业结成一体,以大大减少对矿物燃料和有毒杀虫剂的依赖。这样做是也许的,但却是复杂的。因此需要大量的农民,而不是少量的。现代农业的目的是以尽量少的农民生产最大量的庄稼和肉类,耕耘最大面积的土地,这样的目的是不能持续的。而后现代农业所追求的目的却应涉及: (1)每公斤食物所燃烧矿物的最小量。(2)每公斤食物所需水的最小量。(3)每公斤食物所含的土壤中及农场中的最大生物多样性。(4)每公斤食物所占的最小量的时间和裸露土壤的面积。(5)每公斤食物所含的最小土壤流失量。“绿色革命”是以每公顷土地生产最大量的粮食为基本的,但其代价却是投入和环境的损失。后现代绿色革命的目的是最小的投入和最小的环境损失。后现代绿色革命是要加强对知识和太阳能的运用,而不是加强对物质的运用。4生态体系服务人们应当把农耕地经营好,使之能产生广泛的生态体系的产品和服务。就在近来,人们从生态方面结识到,用作农业的山山水水生产的不只是食物和纤维(棉花、羊毛和木材) ,农用地还可以提供广泛的生态服务。任何地形(南极洲除外)都生产氧气并通过光合伙用分离碳。除了最干燥的沙漠,所有的地形都可以生产清洁的水。它来自雨水,且又通过土壤的加工,储存在流动的小溪、湿地、湖泊和河流里。功能完好的(和谐的)地形可觉得本地的动物和植物提供大量不同的自我更生之地。生态体系服务可以也提供再发明和维护文化遗产的机会。比方说,没有了桂林云雾缭绕的山水,中国的艺术和旅游业会是一番什么景象呢 没有那些种类繁多、妙不可言的微生物(真菌、细菌、水藻)以及肥沃土壤里的昆虫,牲口的粪便就不能腐化从而转变成植物的养料。没有由肥沃土壤提供的生态体系服务,水就不也许通过生物土壤孔和土壤裂缝而注入大地。没有这些,退化的土壤就会渗出被沉积物和养料污染了的水。不幸的是,农用地提供的诸多生态体系服务都被人们视为理所固然,并未得到爱惜。现代经济倾向于只看重棉花、粮食和肉类这样某些简朴的农业商品。只是在过去几年里,才浮现了提供像碳分离这样长期的生态体系服务的新市场。光合伙用是唯一被证明了的碳分离技术。在澳大利亚和美国,目前政府终于向农民付钱,规定她们种树,而不是砍伐它们用作木材和柴火,而是让它们生长几种世纪,以减少大气中的碳浓度。政府目前付钱给哈德逊上游集水地的农民,让她们改善农业经营措施,以便为纽约提供更清洁的水。中国政府应当奖励农民,让她们去生产更广泛的生态商品和服务。这涉及让清洁的水流入长江、黄河这样的大河。现代农地被当作工厂,千辛万苦做出来的也就是某些单调的产品。而后现代农地却可以通过经营来生产大量受全社会珍视的生态商品,提供生态服务四、后现代农业的社会-经济原理我们可以把再生农业的社会-经济因素归结为下面几条原则: (1)公平接受教育和医疗服务是可持续性的基本。(2)承认并尊重农业的崇高地位和职业特性。(3)分散化-只要互相联系得好,小型的也是较好的。1教育和医疗服务为什么在过去的50年间,大量的美国和澳大利亚农民及其家庭搬家到都市去 为什么诸多中国农民目前也这样干 答案是,她们普遍渴望她们的子女获得好的教育和医疗。教育和医疗服务在过去的三千近年中在都市里发展起来,至今大多数还停留在那里。只要教育和医疗服务不能传播到农村地区,人们就会继续蜂拥进越来越庞大的都市里。后现代农业经济应当承当起成熟的、针对农村男女老少的教育和医疗服务。互联网的突出好处之一便是,年轻的农民可以从离她近来的千里之外的大学接受良好的教育。澳大利亚率先开始了针对这个广漠大陆僻远地区居民的“远程教育”服务。目前,互联网的威力已把世界大图书馆搬到了每个澳大利亚人的电脑屏幕上。这规定澳大利亚每个僻远的农家都能享有电和卫星通讯服务。澳大利亚政府在短短的完毕了此事。由于低价电子通讯的卓越发展,在一代人期间(25年)可望普及高等教育。目前所需的只是一块太阳能发电板、一种小型的卫星接受器和一台便宜的电脑。在上个世纪70年代,澳大利亚曾致力于让每一种农村家庭拥有电话。目前中国在工业和技术上完全有能力在此后的内在每一种村子至少安装一种互联网上网处。澳大利亚的经验表白,这种在低能消耗电子通讯方面的投资,会极大地有助于变化中国的农村。高质量的电子通讯目前带来的一种好处便是,农村地区的保健服务得到了改善。至少,在澳大利亚是如此。今天,一种医学技术人员(保健工作者)可用便宜的便携式设备作X光的检查,然后用电子邮件将片子寄给城里的医学专家,几分钟后便可收到专家的诊断和药方。病人再也不用跋涉千里之遥去看病了。可持续性农业规定一种人人吃得好、人人受到良好教育的健康社会。人们今天在澳大利亚、美国和欧洲已看得到这种状况。而过去,为了达到这一目的,农民们只得离开农村的家园,迁移到大都市去。在过去的两个世纪里,贫穷的中国农民离开她们的家乡,到西方的某些大都市去创立有饭吃、有书读、可看病的生活。难道这样的搬家还要继续进行吗 最后尚有一条途径,那就是把都市的好处带到农村去,而不必耗费巨大资金去建设都市。要让全体中国人吃得好、有书读、有地方看病,不必一定要走一条“现代化”的路,让人们住在庞大水泥都市的小公寓里。应当用一种后现代的方式来驾御现代通讯和分散的电力生产系统。应把都市的好处带往农村,而不应把农村的人弄到都市里来。2.农业的崇高地位和职业特性持续性农业是一桩挑战性的职业,其复杂限度犹如工程、医学或法律。老式上,农业始终是穷人和没文化的人的职业。为什么这一在任何社会都要算最重要的工作却注定是人们最不想干的、报酬最低的、最不受尊重的 没有了农民的聪颖才智,所有的现代经济在几周之内就会停止运营。我们不必常常去见医生、律师或政府官员,但我们却必须每天同我们的农民同事打交道,由于我们要吃饭。都市居民不能自己种粮食吃。前现代农业依托穷人干农业,现代农业不依托人干农业,后现代农业依托的却是让成百万的农民受良好的教育,得到较好的保健,从事多种不同的工作,参与多样的消遣活动,涉及艺术活动。后现代农业不仅规定转变基本的人的服务,并且规定转变人的态度。有才干的农民需要三种资本来持续地从事农业: (1)自然资本,涉及肥沃的土地、水、树以及恰当的庄稼种类。(2)社会资本,涉及对土地使用权、医疗和教育服务的保障以及公平的管理(法律、法规以及执行机构)。(3)金融资本-低息贷款。没有这三种形式的资本,农民将永不会有足够的资源和保障从事农业。3分散化要更以便地获得社会和金融资本,就要在电力生产和电子通讯方面大力投资。几年前,这会规定在集中化电力生产(用煤、气、核能和水力发电)方面进行巨大投资,然后必须通过高压线和气管道远距离传送,而这些传送工具都是由消耗矿物燃料的工厂生产的。目前,再也不需要这种昂贵的“老式”发展方式了。人们目前已有了先进的措施,可以分散地、相对低廉地进行小型水力和风力发电了。中国的生产技术已大大提高,毫无疑义它可以提高分散化电力的效用。都市的勃兴引起了通讯、教育和医疗服务的迅速发展,甚至像废物解决这样的事也发达起来。其因素就是,目前人与人之间的互相联系更密切了。在电话、电视和互联网发明之前,人际交流的速度很慢,相称于人走路去和对方对话,或走路去传递书信。目前的交流瞬间可达万里。人们再也不必住在城里以便享有人际交往、商业和艺术交流的巨大以便了。乡村社区享有大都市的大多数以便,同步避免了大都市的大多数不以便之处,目前这已是也许的了。五千年间,人类修建了越来越大、越来越多的都市。目前已无此必要,并且在环境方面人类也承当不起了五、后现代农业的伦理学原则从柏拉图到现今的西方哲学家都是都市哲学家。除了利奥波德(Leopold) ,很少有哲学思想是基于对乡村环境及其生态关系的深刻理解。因此,现代哲学专注于在都市环境里占主导地位的人与人之间的关系。后现代哲学必须记住它的前现代的根-人与自然环境的关系。在发明农业和都市浮现之前,这种关系维持着所有的人。我们对后现代农业提出两条基本的伦理原则,这两条原则一是基于我们对现代哲学和大量耕作措施的结识,二是基于我们对支撑可持续性农业的诸生态关系的结识。一方面,我们更需要建立以生态为中心的社区,而不是个人所追求的那种以自我为中心的社区。另一方面,人与人之间以及人与土地之间的良好关爱的关系是可持续性农业和和谐社会的基本。1以环境为中心现代全球经济是建立在“我-越多越好”的伦理构念上的。现代经济以追求个人舒服为基本。一种人自己的舒服比邻居的舒服更重要,这一追求导致了一种由消费者推动的经济,这种现代农业经济是建立在不可持续的前提上的。后现代农业的伦理基本应当建立在“我们-够则足”的基本上。集体的舒服以及邻居的渴望与个人的舒服和渴望是同样重要的。获取好食物、清洁水、新鲜空气的机会是集体的责任,而不仅是个人的权利。简言之,够则足矣,而不应是“越多越好”。这将使醉心于“越多越好”的西方经济发生主线性的变化。将社区的福利(和谐)置于与个人福利同等的地位,并且,还应扩大到将环境的福利(和谐)看得同个人福利同样重要。这些都是古代的价值观和态度。变化在于,这些价值观目前变得现实了。现代“舒服”技术(涉及农业在内)的发展远远超过西方的社会伦理学。生存的伦理学仍旧流行于诸多“现代”社会。这在中国是可以理解的,由于在那里饥饿和恐惊还是离目前不远的记忆。这种状况显然不属于像美国、澳大利亚这样的国家。在一种后现代世界,个人生存的伦理应当被环境可持续性(人们共同生存)的伦理所取代。2良好的关系良好的农业管理应建立在关爱的关系上(Freudenberger , 1994)。关怀任何人,关怀任何事,这是我们唯一切实的感恩方式。人生苦短,我们应对生命感恩。感恩的动机就是伦理行为的实质。良好的管理来自感恩的体现,这种感恩是通过对土地的结识并对它作出种种应答而体现出来的。我们与土地的关系应以我们对生态的对的理解为基本。有关生态可持续性的伦理和科学必须体现为公正的道德概念,否则公正就是短命的。没有了公正,社区以及它所依赖的土地就会遭罪而衰退。这一点,利奥波德已在她的沙乡年鉴(1966)中雄辩滔滔地陈述过。一件事物只要能维持生物团队的完整性、稳定性,维持它的美,它就是对的的。反之,就是错误的。一种和谐的社会不也许同步又对土地采用粗暴的、不关爱的态度。强暴女性如成普遍现象,那一定是社会的功能失调了,各个层面都缺少领导术。同样,乱砍乱伐、排干湿地、在肥沃的农田上修建都市,这些就是对土地的强暴。它表白,一种不可持续的社会正在走向衰亡。一种和谐社会的基本肯定涉及自然环境。以生态为中心的伦理观应当是环境法律和法规的基本。这些法律和法规应同管理现代都市经济的法律法规同样,完善且得到较好的实行六、通向中国后现代农业的环节我们不懂得一种后现代的中国农业会是什么样子,我们只是为这样一种农业提出某些生态的、社会-经济学的以及伦理的原则。为中国的后现代农业作出的设计,不应出自西方的现代农业。要设计出在社会和环境方面和谐的中国农业,那将依托中国的研究和中国农民的发明。中国可从西方得到启发,特别是从那些正在进行实验、旨在选择某种不同于高投入现代农业的新途径的革新的农业团队,例如澳大利亚的STIPA团队。也可通过对持续了一千近年的那些中国老式农业措施的研究来获得启发。后现代农业的研究必须是整体性的、跨学科的。这样的研究需要把经济学、生物学、工程学等现代科学简略地整合为一体。后现代农业研究应涉及哲学、农村社会学和艺术。后现代农业应当是参与性的。研究者应与农民合伙。在技能技巧、用语、组织方面都要下工夫,以便农民和研究者能有效地合伙。重要的是,农民应加入农业研究的每一方面。这是过去50年我们在五大洲所作的农业研究给我们的教训之一。现代农业的历史就是农民、研究者和工业家共同进行革新发明的历史。然而,现代农业没有用如下三个重要的问题来检查其技术和措施:(1)现代农业在环境上是可持续的(可再生的)吗 (2)它有助于公正和社会和谐吗 (3)它如何才干在经济上切实可行 后现代农业一定不能犯同样的错误。新的农业技术和措施一定要用以上的三个问题来检查。第一种问题是首要的检查,或者说是一种保证可持续性的“过滤器”。如果一种新的农业观点无助于长期的环境可持续性,那就应当终结它,或重新考虑它。农业革新应有助于减缓土壤退化,有助于提高生态体系服务。如果一种新的农业观点通过了这第一种检查,随后就应提出第二个问题。后现代农业的技术和耕耘实践应有助于社会公正及和谐。农业革新应有助于社区的福利,而不止是个人的福利。只有当新的耕耘实践被觉得是既有助于环境和谐又有助于社会和谐时,才可以提出第三个问题,即经济可行性的问题。该问题并不是“它是获利的吗”,而是一项农业的革新如何才干在经济上可行。也许需要投资,市场也许需要扩大,某些法规也许需要改革,农村的基本设施(例如通讯和运送)也许需要改善。现代农业始终狭隘地以利润为中心,后现代农业需要以生态为中心七、如何使后现代中国农民随时喝上冰镇啤酒如何才干使这些环境的、社会-经济学的以及伦理的原则应用于发展中的中国西部呢 进行一番思维“实验”或作一番方案分析也许会有用。中国如何才干持续地提高所有农村人的生活原则 且想一下现代都市中一种随处可见、且又具有象征意义的特色吧-冰镇啤酒。对于上百万的中国农村人来说,在发达世界视为理所,固然的夏天里的一杯冰镇啤酒,甚至一杯干净的冰水,都是少有或不也许的享有。而澳大利亚、美国或西欧的每一种农民均有功能完好的电冰箱、电话、电脑、带空调的汽车,以及其她某些我们开始享有的奢侈品。但是,后现代的生物圈能在每个夏夜给中国、印度、非洲或巴西的每一种农民提供一杯冰镇啤酒吗 能!但不是靠目前的(现代的)技术和生产措施。若要达到每天一杯冰镇啤酒,目前就规定一种高能源的、且拥有大量剩余粮食的经济,而这些粮食本可以养活诸多饥饿贫穷的人。要运送和加工粮食还需要消耗大量的能源。最具挑战性的则是,冰镇啤酒需要电来进行冷冻,而电能大多数来自矿物燃料。矿物燃烧所释放的东西(碳)会毒害我们全体(污染、变化气候)。因此,靠目前的技术和经济体制,生物圈在夏天不能每天给每个中国人提供一杯冰镇啤酒。但一杯后现代的啤酒应当是以一种完全不同的方式生产出来的。它应当来自长年生长于有机肥土壤的粮食,那种土壤是从未被耕犁过的,也不是光秃秃的。长在地里的粮食作物受到先进的微生物杀虫剂的保护,那些杀虫剂是由每个农庄的小型而高度先进的实验室生产的。这些杀虫剂“工厂”受到遍及于全世界的卫星互联网通讯网络的监视。啤酒是就地生产,它要依赖从草木富饶的集水地流来的高质量的水。培植和收获粮食所需的能源就地产生,来自长年的生物气作物和废物。冷冻啤酒所需的能源来自安装在每一居民区的太阳能以及高技术的电储存系统。跨越长距离的丑陋的电线早已消失,就像无线电话取代了由铜线连接的电话同样。啤酒冰柜既高效又绝缘,足以供应中国的每一种家庭。都市里的啤酒同样也会在成千上万的小而分散的、高能效的啤酒厂里生产。那样一来,啤酒就会比的贵得多,由于每个饮者所付的价钱要涉及生产啤酒的真正成本。它会更贵,由于它所出自的土壤再也不遭到侵蚀,它的价钱就不会降下来。它会很贵,由于将粮食运送到城里微型啤酒厂去的运送系统是高能效的轨道系统。空气再不会受到污染,因此啤酒的价钱也会上升。它将是大众享用的一种奢侈品,而不再是一种损害环境的饮料,价廉而遭人滥用。八、结论我们描述了一番后现代啤酒的状况,目的是要告诉人们,一种学会了持续而公正地进行农业生产的后现代世界,它所面临的挑战和也许性是什么。我们展望了一种后现代农业,它将使土地复壮,同步让持续地从事它的人们得到尊严和舒服。我们展望了一种农业,它是一种高度发达的经济的一部分。这种经济通过低能耗的技术,将城里人和乡下人联系起来。明显的例子就是,运用近来通讯方面所获得的进步(互联网) ,给大众提供受教育的机会;这间接地将大学图书馆开放给地球上的每一种居民。对于中国来说,挑战在于,要从自己过去和目前的那些高度污染能源和侵蚀土地的非持续性做法中吸取教训。挑战还在于,应发明一种后现代的“务农文化”,其中有数百万受过良好教育的富裕农民参与。而不应当是由少数人依托矿物燃料、肥力枯竭的土地和大量的资金来经营一种“务农商业”。要发展一种后现代的“务农文化”,核心在于发明在社会方面公正、在生态方面健康的种种成套的措施,它们将把农场和都市、都市和农村人的需要紧密地结合起来。一种后现代社会与否也许,这取决于一种后现代农业。(本文系作者David Freudenberger于7月在山西举办的“后现代农业与西部大开发”国际学术研讨会上的主题发言,经作者授权刊登。作者系出名后现代农学家,澳大利亚国家级工程“绿色澳洲项目”主任。编译者周邦宪为出名翻译家,怀特海研究专家