酒店工程部人员培训资料

工作部门，欢迎你！主要内容1，工程在酒店中的作用2，工程3大功能3，设备设施与我们的关系4，节能降耗5，工程系统介绍6，酒店主要工程设备，设施介绍7，部门工程维修工作程序，1，工程部门在酒店管理中的作用是酒店运营管理，工程部门是酒店设备，设施集成管理的功能部门和酒店的设备和设备的完备性和良好的运营管理状况已经成为酒店经营水平、服务质量及星级标准的重要标志之一。1、现代酒店设备、各种设施、酒店设备可分为四类：配电设备、发电机组和风机、泵、热泵、电梯、清洁和厨房设备；二、制冷设备：空调主机、冰箱、冷冻机、制冰机设备等；三是弱电设备，主要是网络、电话、音频、火灾和监控报警设备、有线和卫星电视接收系统；第四，其他设备主要包括刚体、美容设备、办公设备、卫生设备、水处理设备等。工程部门负责管理、使用、维护工作的部分酒店相关部门除外，大部分设备、设施由工程部门负责监控、运行、维修、维护和使用。2、工程部门的主要责任是有效执行工作方针和国家有关政策法规，通过科学技术措施和手段，通过科学管理各种设备、设施，确保安全运行和经济运行；遵守日常维护和预防计划维护，定期进行必要的维修、改造和更新。各部门监督指导设备、设施的正确使用和慎重维护，确保设备设施的正常运行，延长使用寿命，降低维护费用。加强预算管理和成本核算，严格控制能源消耗，降低成本，酒店的各种运营活动都以最好的材料和技术为基础。得到最好的经济和社会效益。3，酒店内的硬件设施是为客人提供一流服务的物质基础。工程部门是物流部门，也是通过设备设施为客户服务的一线部门。酒店提供的水、电、空调、通讯和视听服务都是服务产品的一部分。工程部门不仅包括为客人提供的服务，还包括酒店内的各个部门和1名员工。工程部门的工作对提高酒店服务质量，确保安全具有非常重要的作用。4，工程部门的三大功能，一，设备设施维护服务(一线满意，客户满意是我们的工作标准)，二，设备设施使用操作管理(申购、验收、安装、使用、维护、维修、维护、报废的全过程管理) 节能消耗离我们有多远，1，能源消耗和利润2，能源消耗和工作，1，节能措施，1，使用新的节能灯或LED灯，各部门根据不同的时间调整照明开关调度和照明亮度。 2.办公室、工作室、食堂等在下班后一定要关掉电源开关和空调开关。洗手的时候，请及时关掉水龙头，注意节约用水。2，4，打开空调后，及时关闭门窗，经常清洁空调过滤器，使用交换季节可能的新鲜空气功能等。5、工作人员空载，无紧急情况下禁止电梯登机。6、在接受大型会议、宴会的时候，门房、大堂副主任做好了带领客人从一楼上楼梯的人流。7、各后勤工作地点熄灯，关机，关灯。3，8，打开餐厅准备时的工作等，饭后打开主灯。9、各消防楼梯、通道安装声光控制开关控制，室外景观照明安装时间控制装置控制。10、合理开发各地区的开放、照明时间。11、随时调节热泵的打开和关闭，将热水的水温调节到45-55。12、各部门加强管理，防止设备故障发现、工程部门担保等泄漏风险。4，13，洗碗的时候，尽量用容器清洗使用，使用后及时关闭，厨房禁止长时间流动的水与水一起使用。14.严禁使用与工作无关的电器，如电热报、加热棒等。15、工程部门定期进行各部门厨房设备、空调面板等设备的使用和维护培训，延长设备的使用年限，减少维护费用。5.因为合理调节空调温度，创造舒适的环境，使用空调的目的是给我们创造舒适的环境，所以舒适是由主观和客观诸多因素综合而产生的一种主观感觉。对人来说，既不热也不冷的温度称为生理零度。生理零度是人最舒服的温度，每个人的生理零度都不同。而且，根据情况，同一个人的生理零度也不同。我们享受舒适的温度时，要保证身体健康。空调温度室内不能与室外大不相同，一般510比较合适。温差太大，出入时气温急剧变化，很可能得感冒等疾病。综上所述，空调房间的适宜温度应在夏天为2426，冬天为2024。如果我们留意这些，就不但能在舒适的环境下生活，确保身体健康，还能达到省电的目的。在舒适和健康得到保障的时候，我们必须考虑节电。冷气太低或加热时冷气调整得太多，能源消耗很大。因此，从节能角度来看，夏天不能把室内温度调节得太低，冬天也不能调节得太高。2，5，工程系统简介，弱电系统给排水系统供暖系统，弱电系统，配置：酒店网络，电话，电视，火警，监控，电话：8807，工作时间：24小时工作主要责任：酒店网络，电话，2，加热系统，配置：空调、热泵、冰箱、冷冻机、制冰机电话：8801，8802工作时间：24小时服务主要责任：负责酒店空调、热泵、冰箱、冷冻机、制冰机等制冷设备的维护，3，给排水系统，配置：生活感冒，热水，热水回用水，污水，雨水，消防水，空调水，电话：8801，8802工作时间：24小时服务主要责任：酒店所有供应，排水系统设备维护，了解5，1电源开关，了解在紧急情况下如何关闭电源。第三，安全用电、生活、工作用电的地方越来越多。因此，我们必须掌握最基本的安全电气常识，不使用手或电导体(如铁丝、钉子、针等金属产品)，而是可以查看和接近电源插座内部。1，4发现有人触电，想及时断电。或者用干燥的棍子等触电的人与带电的电器分离，不要用手直接救人。3电器使用后必须拔掉电源插头；拔电源插头时，不要用力拉电线，以免电线的绝缘体损坏而触电。电线的绝缘皮脱落了，要及时更换新线或用绝缘胶带包扎好。5随意移除、安装电源线、插槽、插头等。即使是安装灯泡等简单的事情，也要先关掉电源。2，1，禁止将多个高功率设备连接到多选项卡板。第二，禁止在潮湿的水底使用电源线。第三，禁止在插头受潮和手湿的时候插入电源线。第四，禁止使用坏了的配电盘。4个禁止，安全，1，根据通过人体的电流大小，可以将人体分为不同状态，电流分为3个等级：识别电流(成人男性1.1mA；女性0.7mA)以一定的概率通过人体产生某种感觉的最小电流偏离电流(成人男性16mA；女性10.5ma)在一定概率下触电后带电体的最大电流致命电流(30mA以上寿命危险；50mA以上可引起心室颤动。100毫安脚可能致命)，2，触电事故规律，1，触电事故是季节性的，69月事故最多；2、低压触电事故；3、便携式设备和移动设备触电事故；4、电气连接部件触电事故；5、误操作和非法操作引起的触电事故；6、根据不同行业，不同年龄，不同地区的触电事故不同，3、触电应急，1、如何脱离低压电源，如何切断栅极电源，如何切断电源线，如何切断电源，如何切断电源，2、如何切断高压电源，短路方法3、摆脱跨距电压，跳到切断电源绝缘靴子或电击人的旁边。如果是夜间救援，要及时解决临时照明，以免延误救援时间。触电急救的原则，如果有人触电，首先尽快让触电的人脱离电源，然后根据触电的人的情况采取适当的应急措施，5，急救心肺复苏，1，气道2，口腔对(鼻子)人工呼吸3，胸部按压(人工循环)，胸部压迫和嘴对口腔(鼻子)在双人救援中，每按5次，就由别人吹一次，重复，6，5，酒店主要工程设备，设施介绍，1，高低压配电室，变压器2，空调设备，1，5，空调房间，3，电梯，4，泵马达，22、学习技术，努力熟练掌握酒店电气设备的原理和实际操作与维护。3、酒店制定的设备维修计划按时按质量完成，填写记录表。4、积极协调值班电工的工作，发生事故时无条件迅速返回机房，听从监督人的指挥。1，6，维护工作岗位职责，5，严格执行各种管理系统的设备，每班工作6，轮班故障，上一班要在下一班解决问题后下班，配电设备事故时不得退役。7、休假、休假一、三天前要报告主任，主管人员要安排适当的代理人。8、每月执行一次管理设备的维护工作。2，6，维护工作岗位职责，9，熟练掌握技术学习，电气设备的原理和实际操作和维护。10、酒店制定的设备维修计划按时按质量完成，填写记录表。11、严格执行设备管理制度，做好夜班。12、解决配电设备等电力引起的问题，3、7、部门项目维修工作程序，1、漏水、停电或客人的需要，客人使用或使用的设备故障等紧急维修(电话维修)。1，2，一般维修： (维修单受理维修)员工或来宾领域对使用的设备、设施没有影响，需要维护、维修、更换等。1、空房里的房间灯泡不亮，需要更换。2、需要各地区墙漆等。3、空房设备开裂、松动等维护现象，2、3、紧急维修方法：发生紧急维修时，各使用部门可以直接打电话通知工程部门。维修人员收到维修工作后，迅速到达故障现场，接受维修单。3、4、一般维修维修维修维修方法：工程部门有维修中心，各部门需要维修工作时，首先负责负责人填写维修申请表，直接送到工程办公室维修中心，到维修站维修维修工人。看看今天需要修理的地方，4，1。维修通知必须明确、详细地填写，如日期、时间、地点、维修项目、发行人姓名等。2 .维护通知应发给工程负责人，不得随意发给工程负责人，以便工程负责人掌握维护工作量和进度。5，维护报告操作工作程序，维修流程图，1，维修服务部门发现设备故障后，立即填写“设备维修通知”，并发给维修中心。紧急情况可以先打电话通知紧急维修，然后再补发维修通知书。2，收到维修中心指定的维修工作后，立即带维修工具和备件，10分钟内到达维修地点，确定故障或损坏的原因，然后按照相应的操作规范进行维修，确保安全。需要通过难以维修的项目或专业公司、供应商人员维修的设备，应立即报告负责人，并及时采取有效措施。进入客房内或在客人活动区修理时，服务人员应引导客人说明情况，并征得同意。3，收集和维修完成后，设备设施中的油和灰尘、散落在地板上的垃圾、杂物，移动的设备必须恢复到原来的状态。例如，如果维修现场有客人，应该向客人表示道歉和感谢：“对不起，谢谢。”，3、记录反馈，在设备维修通告中填写缺陷损坏原因、维修处理和消耗品，签署维修人员的姓名，反馈使用部门的验收签名，然后将维修通知发送给维修中心。谢谢。