教科版四年级科学第三单元《一天的食物》教学设计

一天的食物教学设计赣州市南康市唐江红旗学校 卢小明教学目标 科学概念： 我们一天要吃很多不同的食物来身体的健康。食物可以分成不同的类别。食物可以来源于植物，也可以来源于动物。过程与方法： 使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。情感态度价值观： 在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个事物种类。在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。教学重点 通过记录、统计，发现我们一天所吃食物的规律和问题教学难点 会给多种食物进行分类。教学准备 多媒体课件、一天食物记录表、小纸片、投影仪教学过程（一）导入新课 1、谈话导入：今天很高兴能给同学们上一节科学课。我要和同学们一起来探讨的是第三单元的第一课一天的食物。同学们，学习科学，既要动脑，还得动手！我想先试一试同学们的手是否灵巧，有信心吗？ 2、看清楚老师怎么做。（教师边说边示范）把一张小纸片对折，撕开，再对折，再撕开，再对折，再撕开。现在，我的手里有几张小纸片？ 3、好！等会儿，请每个同学按老师演示的做，撕完后才算完成任务。小纸片现在就在每桌的小塑料袋里，现在开始！ 4、最快的同学只用了不到一分钟，最慢的同学也只用了不到两分钟，看来，大家真是心灵手巧。现在，我们开始上课好吗？ （二）交流早餐吃了几种食物 1、我们这儿有个习惯，碰到熟人都会问：“吃过了吗？”来打招呼，老师也想和同学们打个招呼：“你们吃过早饭了吗？那你还记得今天早上吃了几种食物呢？”（3、4个学生回答 老师适时提出问题，像包子算几种食物） 2、刚才有同学吃了包子，大家想一想，这个包子，我们可以算它是几种食物？（2种，1种是肉，1种是面粉。）今天早上，卢老师出去吃了一碗牛肉面，这牛肉面可以算是几种食物？（牛肉、面粉）我发现这碗牛肉面里面还放了一点点葱花再想想，这碗牛肉面里面可能还有什么？看来，一碗牛肉面，要是仔细算起来，也可以算是4种食物。如果这样记录，仔细想想，你今天早上吃了几种食物？ 3、这样吧，同学们扳着手指头数一数，最后用手势告诉大家，你今天早上吃了几种食物。（学生扳指头数，用手势表示。）（三）记录一天吃的食物1、 看来，今天的早餐大家都吃得很丰富。昨天一整天吃的食物肯定更加丰富，谁能马上说出你昨天一整天一共吃了多少种食物呢？(不能，太多了)怎么办呢？(我们可以把一天吃的食物记录下来，再数一数一共有几种。) 2、刚才同学们想出来的办法挺不错的，我们就这样来记吧！把同学们先撕的小纸片拿出来，我们把昨天一天的食物记在小纸片上。注意一张纸片只记一种食物，先记早餐，早餐吃了什么，一种一种记下来，然后记中餐，再记晚餐，除了这一日三餐之外的，另外吃的也记下来，然后按顺序把小纸片放在科学书上。（课件出示） 3、对这项记录，老师有几点要求。（课件出示） 第一，要求真实。科学家最讲究实事求是，我们不是比谁吃得多，再说，也不是吃得越多就越光荣。 第二，不要漏下，不会写的字用拼音。 第三，抓紧时间写，我们是小组竞赛！4、 学生记录一天的食物，教师巡视指导。 5、汇报交流。 （1）哪个同学先来汇报一下你昨天一共吃了哪些食物？一共有多少种？下面同学注意倾听，看看他的哪些食物和你是一样的，哪些不一样？ 23名学生上台交流展示。（投影仪展示） （2）听了这几位同学的汇报，再对照自己的记录，你们有什么想法吗？ 一天中我们吃了多少种食物？种类很多，扩大到全班呢？更多了，每天吃的一样吗？扩大到一个星期、一个月、一年，那吃的种类就更多了，非常丰富，各种各样。 这么多种的食物中，我们每餐都吃或者说经常吃的食物有哪些？这几种食物我们吃得最多，是比较重要的。 （四）给食物分类 1、昨天我们吃了这么多种食物，你们为什么这么准确而又迅速的记下来了呢？（因为是按早、中、晚餐和其他来分类了。）也就是按时间来分类的，那除了这种分类方法以外，我们还可以怎样进行分类呢？ 2、同桌探讨分类方法 同桌学生拿出食物卡片操作：我给食物分分类。（注意：把重复拿掉） 3、学生汇报交流：我把食物分成哪几类？（师注意引导学生分类中的问题） 按时间分类：早、中、晚餐和其他等。 按味道分类：甜、咸、苦、辣、酸等 按生活习惯分类：粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等。 按食物来源分类：植物类（素食）、动物类（荤食）。 按熟和生分类：熟食、生食。 4、练习分类：（课件出示食物）牛奶、水、鸡蛋、茶叶、盐等。老师现在就在考考同学们会不会给这些食物进行分类，你们敢接受考验吗？5、小结：确实食物按照不同的标准可以分成不同的类别，分类在科学研究中是一种重要的研究手段，通过分类，可以帮助我们更好地研究食物，如果给大家更多的时间，大家一定能想出更多的方法。 （五）课堂总结同学们，通过本节课的学习，你们学习到了些什么呢？又获得了哪些收获？（六）拓展延伸 最后，我们来了解一下我们中国人的食俗，并在这些食俗图片的欣赏中结束本课吧！同学们再见！（七）板书设计： 一天的食物 分类标准：时间、味道、生活习惯、食物来源、熟和生 一天的食物说课稿赣州市龙南县龙南镇中心小学 卢慧艳说教材 一天的食物这一课是教科版四年级下册第三单元食物的第一课。这一课作为食物单元的起始课关键是通过记录一天吃过的食物，指导学生在已有经验的基础上学习收集、整理有用的信息，有意识地去注意自己的一日三餐以及此外所吃的零食等各种各样的东西，认识到我们一天要吃很多不同的食物，食物可以分成不同的类别，从而激活学生已具备的与本课有关的知识和生活经验，诱发学生提出一系列围绕“食物”主题有价值的问题，从而驱动学生进行较长期的探究活动。 说学情 孩子们对于食物是非常熟悉的，因为他们每天都在吃各种各样的食物，但他们对食物的认识有比较大的局限，他们往往比较关注食物的口味，而其他方面的问题关注就比较少，更谈不上研究、思考。本课作为食物单元的起始课，希望学生能回忆记录自己一天中所吃的食物，让他们开始关注食物，关注自己每天吃的食物。只有当学生关注自己所吃的食物，才可能促使他们继续研究其他有关食物的问题。说教学目标科学概念： 我们一天要吃很多不同的食物来身体的健康。食物可以分成不同的类别。食物可以来源于植物，也可以来源于动物。过程与方法： 使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。情感态度价值观： 在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个事物种类。在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。教学重点 通过记录、统计，发现我们一天所吃食物的规律和问题教学难点 会给多种食物进行分类。说教学教程这节课主要由两个大活动组成：一是记录一天的食物；二是给食物分类。这两个活动之间存在着一定的逻辑关系，给食物分类活动是建立在记录一天的食物这一活动的基础上的。 教学开始，我先从课前动手撕小纸片这个游戏开始，让学生放松心情，拉进师生情感距离，也为我们后面用小纸片记录一天的食物做准备。然后让学生交流和记录一天中吃的食物。记录一天中吃的食物，首先要了解学生对食物已有的理解，在此基础上解决“怎样记录”的问题。如果学生能提出问题，那我们的讨论就更有意思了。因为学生已经有的一些生活经验，那么在记录中，可能会遇到各种各样的问题。如记录的方法、记录的内容、记录的范围等。这里，我根据教材要求，对学生进行了适当的引导，然后让学生讨论，最终确定统一记录的有关标准，即按时间顺序记录。上述活动也为下面统计一天中“我们要吃多少种食物，吃的最多的是什么食物，每餐都吃的食物有哪些，”的活动做了铺垫。 通过讨论、记录、统计，学生会惊讶的发现，原来我们吃的食物是那么的丰富。这就引出了给食物分类的话题，同时也是一个对获取信息进行处理的过程。给食物分类的方法很多，在教学中我重视指导学生逐步掌握科学的分类方法，让学生根据教材，提出各种不同的分类，按人们生活习惯来分，可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等，按食物来源来分，可分为来源于植物的食物（素食）和来源于动物的食物（荤食）等。让学生自己给食物分类的目的在于调动学生已有的知识储备，通过分类进一步认识食物，知道食物的种类很多，可以用分类的方法来区分和认识它们。这时，我出示了五种食物牛奶、水、鸡蛋、茶叶、盐来让学生分分类。这不仅检验了学生学习的情况，更主要让学生学会应用他们所学的知识。 最后，我收集了中国人的食俗，让学生们在这些食俗图片的欣赏中结束了教学。