银行支行后勤服务中心食堂突发事件应急预案.doc

银行支行后勤服务中心食堂突发事件应急预案为了提高预防和控制饮食突发事件的能力和水平，指导和规范各类突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全行职工的身体健康与供餐，维护中心支行正常就餐秩序和行内稳定，根据有关法律法规与市中心支行突发事件应急预案，特制定本应急预案。 一、工作目标 1、普及各类突发事件的应急常识，提高职工的配合意识。 2、建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保突发事件达到及时控制，保障饮食供应和安全。 二、工作原则 1、预防为主，常备不懈 。宣传普及突发事件的防控措施，提高饮食职工应对突发事件的水平，及时采取预防与控制措施，防止事态的扩大。 2、依法管理，统一领导。严格执行国家有关法律法规，对后勤服务中心突发事件的预防、报告、控制和处理依法实行管理，对于违法行为，依法追究责任。后勤服务中心成立突发事件领导小组，负责组织、指挥、协调与落实后勤服务中心的突发事件的防控工作。 3、条块结合，以块为主。后勤服务中心突发事件的预防和控制工作实行条块结合，以块为主。 4、快速反应，运转高效。建立预警控制和处理快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。按照“四早”要求，即早发现、早报告、早控制、早处理，及时快速对突发事件做出反应。 三、组织管理 （一）组织机构 后勤服务中心突发事件领导小组，负责后勤服务中心突发事件防控及处理工作。组成人员如下： 组 长：高登民 副 组 长：裘野 成 员：后勤全体人员 （二）主要职责： 1、建立健全饮食突发事件防控及处理责任制。 2、检查、督促突发事件防控措施。 3、第一时间赶赴现场，指挥、控制及处理突发事件。 4、及时通知上级领导、卫生部门及公安机关等有关部门。 四、突发事件的应急反应 （一）、食物中毒 1 、食物中毒的报告。本行职工如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，立即向领导小组和保卫科报告。小组成员、保卫科、值班人员、接报后立即赶赴现场指挥、协调事件的处理。与此同时上报主要领导，按有关规定上报区防疫站或市疾病控制中心。 2 、食物中毒人员的救治。对食物中毒人员，症状属较轻微的，应就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时转上级医院，并携带详细的病案记录。应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治，必要时传呼 110 警务车或 120 救护车将患者紧急运送医院救治。 3 、协助调查，采取相应措施。中毒事件发生后，要主动协助区卫生防疫人员及时向中毒人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行采样，送卫生部门检验。应立即派员进行现场秩序的维持和勘察，调查院食堂工作人员的平时情况，社会关系，纠纷情况等，对现场进行取样、检测，分析是否有人为投毒的可能，控制可疑人员，必要时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。 严格审核进货渠道，对可疑食品的供货方、渠道，缜密进行排查。 对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒，后勤应立即停止供水，留样等待检测。 4 、善后处理。各部门配合有关部门做好中毒人员的安抚工作，待上级部门的检验报告出来以后，确定责任。如事件涉及刑律，则移交公安机关处理。 （二）传染病 1 、一般突发事件 。所在地区发生属于一般突发事件的疫情，启动第三级应急响应。启动报告和零报告制度，后勤服务中心实行 24 小时值班制度，加强系统内的疫情通报。做好进入应急状态的准备，落实各项防治措施。如尚无疫情发生，可保持正常的工作和生活秩序，但对集体活动要进行控制。 传染病流行时加强对发热病人的追踪管理；呼吸道传染病流行期间，食堂、生活场所等公共场所做到通风换气，并采取必要的消毒措施；肠道传染病流行期间，对厕所、食堂及饮用水加强消毒，并加强除“四害”工作。 严格执行出入餐厅管理制度。 2 、重大突发事件 所在地区属于重大突发事件的疫情区，启动第二级应急响应。除对接触者实施控制外，后勤保持正常的工作和生活秩序。在第三级疫情防控措施的基础上，进一步采取以下措施：开展针对性健康教育，印发宣传资料，张贴宣传标语和宣传画，提高员工自我保护意识和防护能力，外出和进入公共场所要采取必要的防护措施。对全体员工每日定时测量体温，发现异常情况及时上报。对重大传染病的密切接触者，配合卫生部门做好隔离、医学观察和消毒等工作。 加大进出餐厅门的管理力度，控制外来人员进入餐厅。 后勤根据情况，及时向全体员工通报疫情防控工作的情况。 3、 特大突发事件。所在地区属于特大突发事件的疫情区，启动第一级应急响应。在二、三级疫情防控措施的基础上，进一步采取以下措施： 实行封闭式管理，员工不得离开行内，严格控制外来人员进入食堂餐厅。 全面掌握和控制人员的流动情况，职工外出必须向所在部门请假。外出员工和去疫区后人员返行后，必须进行医学观察。对缺勤者要逐一登记，及时查明缺勤原因。发现异常者劝其及时就医或在家医学观察，暂停上班。避免人群的聚集和流动。不组织员工参加各类大型集体活动，调整大型活动会议时间，暂停对外服务。 餐厅每日进行消毒，通风换气。 每日公布疫情防控工作的情况。 （三）停电 1 、接到水电服务中心停电通知后，立即进行发电准备。 2 、检查发电机、线路，检查柴油是否充足，及时补充；食堂通知水电中心发电时间。 3 、停电后，后勤服务中心配合换接线路，立即启动发电机发电，保证正常供餐。 4 、由此造成的供餐不便，通过版面对就餐者进行解释，求得就餐者谅解。 （四）停水 1 、接到停水通知后，立即进行储水准备。 2 、储满水箱，利用现有储水设施存放饮用水。 （五）火灾 1 、食堂主管每月检查消防设施状况，保证设施良好。 2 、发生火情，食堂主任要迅速采取措施，关闭相关燃气阀门、电源开关。使用灭火器灭火，控制火势。同时报告区负责人。 3 、若不能灭火，报应急小组，并打开消防通道，组织引导职工安全撤离。同时拨打 119 报警。 4 、突发事件应急小组领导报保卫科，并赶赴现场指挥。 5 、打开消防水袋，启动消防设施，进行灭火。 6 、配合消防队及保卫处进行灭火。 7 、采取各种方式，把损失降到最低。 五、保障措施 （一）组织机构保障 突发事件领导小组为常设机构，按要求具体负责突发事件的日常预防与控制处理工作。 （二）人力资源保障 本预案要求配齐相关人员。相关人员应具备高度的工作责任感，定期接受行内组织的突发事件应急处理知识、技能的培训和演练，熟悉突发事件的预防和控制知识，具有处理突发事件的快速反应能力。 （三）财力和物资保障 后勤服务中心安排必要的经费预算，为突发事件的防治工作提供合理而充足的资金保障和物资储备。 6