坚持科学补碘-建设健康中国ppt课件

坚持科学补碘 建设健康中国,汉阳区建桥街社区卫生服务中心,公共卫生科 冯萍,2016年5月15日,碘是一种化学元素，化 学符号是“I”，存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的饮食中，是人体不可缺少的微量元素。在甲状腺合成甲状腺激素，是促进人体生长发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必需的微量元素,碘广泛分布于自然界，岩石、土壤、水、动植物、空气中都含碘，海水是最大的“碘库”，拥有丰富的碘，因此，海洋中的海带、海鱼和贝类等动植物含碘量较高,为了维持各种活动，身体的碘每天都被消耗掉一些，因此我们必须天天吃碘。但碘吃多了，也不会存起来，多余的碘会随尿液排出体外，这就是我们每天必须补碘的原因,是指从胚胎发育至成人期由于碘摄入不足而引起的一系列病症,碘缺乏病,全世界许多国家和地区都存在碘缺乏问题,你知道吗,观察图片，进行对比，你发现了什么,观察图片，进行对比，你发现了什么,地方性甲状腺肿（俗称“粗脖根”、“大脖子病”,缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾,地方性克汀病（俗称傻子或呆小病），表现为聋、哑、呆、傻,孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等,只要正确的使用碘盐，就可以预防碘缺乏病，碘盐是最重要的补碘方法，也是最安全、有效、方便的补碘方法,其他预防方法,多吃含碘丰富的食物。如海带、紫菜、海鱼、干贝、龙虾等海产品，其中以海带含碘量最高,甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。各地应当按照国家规定，合理增设不加碘盐的专柜，方便甲状腺疾病患者购买不加碘食盐,生活在高碘地区的居民，他们每天从食物和饮水中已经得到了较高剂量的碘，这部分人群也不宜食用碘盐,虽然碘是智力元素，但过多食用碘并不能增进人的健康和提高智力水平，反而有害。人体每日都需要碘，但只是微量的。每个普通人一个月吃相当于两粒芝麻重的碘就可以了,我们一辈子需要的碘约5-6克，不超过一汤勺,碘盐标志,购买食盐时，务必购买小塑料袋包装的、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐。买盐时请认清我国的碘盐标志,盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐,碘盐应存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，因为高温、潮湿的环境，碘容易挥发,碘盐存放的时间不宜过长,使用时不用水洗；不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸；要等到菜、汤待快熟出锅时放盐效果最好,碘缺乏危害在我国是普遍的、是长期存在的；人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育；碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期食用碘盐,考考你,1、碘缺乏病是由于自然环境缺 造成的？ A、锌 B、铁 C、碘 D、镁,C,2、人体缺碘的主要危害有哪些？ A、影响智力和生长发育 B、腹泻（拉肚子） C、头痛,A,3、预防缺碘最好的方法是什么？ A、吃肉 B、吃药 C、吃碘盐 D、吃蔬菜、水果,C,4、你知道市场上袋装盐上的【碘盐】 标志是什么含义吗？ A、没有任何含义 B、表示是合格碘盐 C、不知道,B,5、炒菜时，碘盐应该 时候放最好。 A、菜快熟了再放 B、放油后把盐炸一下 C、什么时候放都行,A,到集市上买散装盐,遇到超市打折，买很多盐放在家里,碘盐的成分中含有碘，假盐或无碘盐中没有碘,玫瑰红盐碘检测试剂适用于碘酸钾盐，依据试剂遇碘变色的原理，接近盐面滴入试剂12滴，然后与比色板比色，判断盐样碘含量,假盐或无碘盐