开题报告---榨油机设计.doc

毕业设计(论文)开题报告 学生姓名： 学 号： 学院： 机电工程学院 专 业： 机械设计制造及其自动化 设计(论文)题目： 榨油机的设计 指导教师： 2011年 3月 10日开题报告填写要求1开题报告（含“文献综述”）作为毕业设计（论文）答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作前期内完成，经指导教师签署意见及所在专业审查后生效；2开题报告内容必须用黑墨水笔工整书写或按教务处统一设计的电子文档标准格式（可从教务处网页上下载）打印，禁止打印在其它纸上后剪贴，完成后应及时交给指导教师签署意见；3“文献综述”应按论文的格式成文，并直接书写（或打印）在本开题报告第一栏目内，学生写文献综述的参考文献应不少于15篇；4有关年月日等日期，按照如“2002年4月26日”方式填写。1结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写1500字左右的文献综述（包括研究进展，选题依据、目的、意义）文 献 综 述 近年来，人们膳食结构的调整和饮食习惯的变化，促进了食品工业的迅速发展，同时也对食品工业提出了更高的要求。食品工业的现代化水平在很大程度上取决于食品机械的发展和现代化水平。所以，越来越多的人开始从事食品机械的设计，我国的食品机械设计水平也有了进一步的提高。我国是一个拥有13亿人口的国家，随着近年来社会经济形势的好转和人们生活水平的提高 ，食用油需求量巨大。尽管我国主要油料作物产量位居世界1位 ，但与需求量相比仍存在很大差距，每年需进口200万t左右。螺旋榨油机是利用压力把固态物料中包含的液体压榨出来的固液分离机器，根据现有的压榨工艺 螺旋榨油机可分为两大类：全压榨油机和预榨榨油机，全压榨油机主要用于油料的一次性压榨，而预榨榨油机则用于高油分油料浸出前的预压榨。螺旋榨油机是当今世界上主要的制油机械, 被广泛地用于从油料中提取油脂已经90 多年了。在此期间,人们一直在致力于改善其产量和能效。现行的螺旋榨油机主要是单螺杆榨油机，就螺杆压榨技术而言 ，无论是全压榨还是预压压榨，压榨前都必须对原料进行合适的预处理，如干燥、剥壳、脱皮、破碎、轧坯和蒸炒等。单螺杆榨油机是由一个水平布置的榨笼和在榨笼内旋转的一根螺杆螺旋轴组成，这种简单的结构极大地限制了油料在榨笼内部的输送效率 ，而且其破碎和混合也很不充分。许多油脂加工企业和榨油机制造厂正试图改进螺旋榨油机，以获得更高的出油率，得到高质量的油和饼。双螺杆压榨技术提供了一种替代传统压榨工艺的新方法。最近十几年来 , 国内外对双螺杆压榨技术进行了研究。我国制造的螺旋榨油机已有50 多年的历史，目前油厂普遍使用的ZX18型(原200型)螺旋榨油机和ZY24 型(原200) 型预榨机以及近几年研制的ZX28 型一次榨机和ZY28 型预榨机的某些性能已接近或达到世界先进水平, 但其机械性能指标与国外相比仍有较大差距, 尤其是大型榨油机。因此, 随着目前国内外的制油厂逐渐向生产规模化、大型化、连续化和自动化方向发展, 开发高性能和高自动化的大型榨油机具有相当重要的现实意义。目前, 螺旋榨油机在使用过程中存在的一个主要问题就是维修率高。随着大型榨油机在榨油厂的使用, 单机的数量明显地减少, 必须将榨油机的维修率降低到最低限度。这不仅是因为较大的零部件所需的维修费用明显增加, 而且也是因为停车检修会严重影响油厂的生产能力。另一个问题就是螺旋榨油机能耗特别高。如何针对给定的油料合理地设计榨油机的结构和榨螺轴的结构, 以确保没有能量浪费就显得相当重要。或者, 即使当榨油机已经具有了合理的结构, 如何使榨油机在生产过程中始终都保持最佳的运行状态, 充分发挥其效率, 也是很重要的一个方面, 因为榨油机的有效操作通常都是依赖于操作者的技巧。这也是常常使得榨油机的自动化和稳定的加工特性难以实现的一个很重要的原因。 最近60多年以来, 榨螺轴部件的结构一直主要是凭经验来进行开发。为了使设计方法得到进一步的改善, 需要一个更加严密科学的方法, 以确保设计的结果能被精确地预测。对于大型榨油机的设计,这一点显得尤为重要。近年来, 一些制造厂家和专家学者为建立螺旋榨油机和挤压机的有用的数学模型做了大量的尝试, 并已经取得了一定的进展, 特别是在挤压机上。但是, 成功的螺旋榨油机的数学模型仅适用于极小型的榨油机。而且在使用这些模型时, 所需要的许多假设并不能简单地适用于那些实际使用规格的榨油机，事实上, 在实际的开发过程中, 在按比例放大设计时, 这种带有经验的设计方法一直存在着严重的问题。为了开发榨螺轴部件设计的新方法, 与其言目地开始, 还不如先用科学的方法来分析这些榨螺轴部件的结构及特性, 不管是好的还是不好的，在过去, 这方面一直都是一个难题, 并目非常耗时, 以至于行不通。然而, 通过借助先进的计算机技术对那些历史数据进行分析, 已经揭示了许多重要的、以前并没有发现的趋势和影响因素, 并目最终从这些研究成果中获得了一个更好的设计方法。这些研究成果对于榨螺轴部件的设计已经证明是有用的。尽管这一方法比以前更加科学、更加合理, 但它仍就是由一些探索性性方法组成的, 那就是凭经验或简化。当然, 这也是新方法的局限性所在。鉴于此, 新的设计方法必须增加一个“ 专家系统” 。勿容置疑, 新技术的引入将在一定程度上对机械提取装备产生巨大的影响。这无论是对榨油机制造厂还是对榨油厂来说都是极其有利的。虽然螺旋榨油机在各地一直沿用了很长一段时间, 但对它的更进一步的改进还有许多工作要做。参考文献1郑竟成,唐善华.关于螺旋榨油机压缩比分析J. 粮食与油脂.2001年第9期2 范本隽, 彭蕙苓.螺杆式榨油机膛内压力的测试D. 江苏.江南大学学报. 2003 年6 月第2 卷第2 期3 胡勇克,戴莉莉,皮亚南.螺旋输送器的原理与设计D. 江西。南昌大学学报(工科版). 2000 年12 月第22 卷第4 期4 陶卫民,巴年来.螺旋榨油机操作要领J.安徽.安徽农机.2007年第1期5 谭耀林. 螺旋榨油机螺旋轴设计计算的探讨J. 粮食部湖北安陆粮食机械厂6 李诗龙, 刘协舫. 螺旋榨油机喂料段的理论与实践J.中国油脂. 2004 年第29卷第7 期7 高竟. 螺旋榨油机行业质量现状与对策J. 农业科技与装备. 2010 年4 月第4 期总第190 期8 王志山, 何 方, Jor is S. 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Food Research & Development Laboratories, Honen Corporation, Shizuoka 424-0824, Japan22 R. HARRISON, A. A. WEST and C. D. WRIGHT. Integrating machine design and control. INT. J. COMPUTER INTEGRATED MANUFACTURING, 2000, VOL. 13, NO. 6, 49851623 J.A. WARD, Engineering Director, Simon-Rosedowns, Hull,Engand. Processing High Oil Content Seeds in Continuous Screw Presses.24 P.C. Bargalea,*, R.J. Fordb, F.W. Sosulskic, D. Wulfsohnb, and J. Irudayarajd. Mechanical Oil Expression from Extruded Soybean Samples. Engineering Department, The Pennsylvania State University, University Park, Pennsylvania 1680225 Corinne Dufaure,Juliette Leyris, Luc Rigal,and Zphirin Mouloungui. A Twin-Screw Extruder for Oil Extraction:I. Direct Expression of Oleic Sunflower Seeds. Laboratoire de Chimie Agro-Industrielle, U.A. INRA 31A1010, cole Nationale Suprieure de Chimie de Toulouse,31077 Toulouse Cedex 04, France2本课题要研究或解决的问题和拟采用的研究手段（途径）：一、 本课题主要研究内容 该设计主要是针对全自动螺旋榨油机的设计。具体设计要求：1) 该型号榨油机全自动温控，出油率为12%40%2) 该型号榨油机结构紧凑，占地面积小，计算压榨时间的合理配置，来确定压榨部分的基本尺寸，选择合理的材料、结构尺寸进行设计；3）根据油料的物性参数，计算出所需动力的各种参数；4）保证压榨过程均匀、缓冲时间充足，以避免噪音及振动现象； 5）保证设计合理、加工方便、外观美观、外观颜色搭配合理。二、课题完成步骤和方法（收集资料或采集数据的方法和地点，分析技术，制作技巧，设计使用的工具等）：1）收集资料数据：根据不同的设计阶段，收集资料和数据要贯切设计的全过程，开始阶段可集中510天在图书馆、教科书、网上、相关杂志上查找资料，亦可到有关工厂、市场上参观实习等。2）设计方案的确定：包括外形尺寸、压榨时间、压榨部分的结构设计等。准备23个方案进行分析比较，画出初步结构简图。3）需熟悉计算机及相关软件的使用方法，所有设计工作必须按照要求在计算机上完 成（尤其是图形、函数式的计算、打印材料等），如能做相关的运动仿真分析则更 好。4）所用软件和工具： PRO/E、AUTOCAD、ADAMS,手工绘图工具、测量工具指导教师意见：1对“文献综述”的评语：作者通过查阅大量的参考文献，对本课题要达到的目的有了一定的了解并拟定了初步完成思路。文中介绍了榨油机的研究现状和发展前景，表明该课题具有一定的研究意义。在文中作者说明了拟采用的研究手段和拟解决的问题。2对本课题的深度、广度及工作量的意见和对设计（论文）结果的预测：现在，农机市场中已有多种榨油机，但因各种机型的工作原理不同，工作能力也各不相同。为了提高工作效率并降低产品成本，本课题的研究拟采用一种新的设计方法和设计思路对原有机型的工作原理进行改进。在设计中需要查阅大量的参考资料，并采用Pre/e进行三维作图和虚拟动画，有一定的深度和难度。相信在给定的时间内，通过学生和老师的共同努力是能够完成设计任务的。 指导教师： 2011年4 月1 日所在专业审查意见： 负责人： 年 月 日8