渝东地区古盐业发展史初探——从忠县◇井沟发现原始制盐工具说起

渝东地区古盐业开展史初探从忠县井沟发现原始制盐工具说起文中“代表“字 。摘要：近年来，忠县井沟遗址群出土了大量新石器时期的尖、平底杯和花边陶釜。这些遗物堆积之厚，数量之大，实属罕见，令人惊叹。此物何用？笔者对这些遗物、现场和周围的地理环境进展了长期的考证和对?山海经?的有关表达、盐鱼关系、忠县历史沿革和已有盐史研究成果等史料进展综合研究后提出，这些陶罐是原始晒盐、煮盐工具。为了进展更深化的研究，笔者又以讨论的方式提出了几个问题，以抛砖引玉，希望有更多的专家学者来关注这一课题。关键词：渝东地区；古盐业；初探；原始制盐自1992年全国人大通过兴建三峡水利工程的决议后，渝东地区的文物抢救开掘工作按方案全面展开，专家学者们围绕各种学术课题，进展深化研究。随着时间的推移，渝东地区远古历史的面纱逐渐被揭开。人们所关注的，如氏族部落的分布和各自的文化特征、生活器物群的组合、消费工具的制作和使用、政治经济的变化开展、生态环境的变化规律、长江的洪水变化周期等等，已较为清楚地展如今人们面前。忠县井沟遗址群出土的大量陶器残片完好陶器亦不少，从数量上及制作工艺上看，绝不是生活用品，定是与某种消费有关的消费工具。本文拟从古盐业消费的角度，讨论渝东地区古盐业的开展概况。在人类文明的演进中，食盐有着特殊的功绩。当人类进入到猿人阶段时，可以主动地摄取食盐，食盐进入人体后，其中金属钠离子以其带电关系，造成细胞内外的不等压，细胞内压力偏底，压力高的营养物质通过细胞壁进入细胞内，同样，因其带的电荷多，而有凝聚作用或胶结作用，使进入细胞内的营养物质不再游离出去，逐渐被细胞吸收。营养的积累，促进脑细胞的生成和发育，使人类不断聪明起来，促进了劳动消费技能的进步，从而大大缩短了从猿到人的进化速度【1】。正因为盐是人类生活的必需品，而盐矿资源并不是随处皆有，在技术非常落后的古代，食盐对普通百姓来说，可謂珍品，在出土的西周青铜“免盘上都刻的铭文：“锡免卤百樽，“免，贵族人名，“樽，可释为“壶，赏给贵族“免的自然盐或卤才有“百樽。可见国家对盐的严格控制。盐业与国家经济、政治、军事、以致社会、文化的开展都有亲密的关系。中国在大唐鼎盛时期，有所谓“天下之赋，盐利居半。国家对食盐实行专卖，始于战国时代，并沿袭至今。原始人类的文化核心地点，应该具备几个重要条件：一、丰富的食物资源，可耕地，可狩猎，可捕鱼；二、较好的气候；三、食盐资源；四、饮用水；五、石器及陶器材料易得。最早被人类发现的地面盐泉区，也就是人类文化发厡最早的地区。据?华阳国志?载：“临江县有盐官，在监、涂二溪，一郡所仰，其豪门家亦有盐井；朐忍县，有灵寿木，盐井，灵龟；汉发县，有盐井。?大明一统志大宁志?载：“宝源山在县北三十里，旧名宝山，气象盘蔚，大宁诸山，独此雄峻，上有牡丹、芍药、兰蕙，半山有穴，出泉如瀑，即咸泉也。?华阳国志?对渝东地区产盐的记叙，第一个是临江县，今天的忠县，用了二十三个字，很详细，并强调“一郡所仰。所谓一郡，指的是西至江州今重庆，东至临江今忠县的巴郡。第二个是朐忍县，即今云阳，用了两个字。涪陵的汉发县也只用了两个字，极为简单，可见当时临江县的产盐业，已具有相当规模，以致于“一郡所仰，是为该郡经济中心。古老盐泉发现地忠县的监、涂二溪，指的是井河和涂井河。井河发源于今梁平县老龙洞，曲折南流，经二百里至三角滩与黄金滩合流，又十五里达井，由井河口流入长江。关于井的“字，汉许慎的?说文解字?未收此字，?辞海?、?辞源?中亦未见有此条目，只?新华字典?中收入此字，条目解释为“忠县井沟。据当地乡土文人解释：此字为二水合一，其味甘美。“字以前的写法是“,上“冾下“甘，只有两点水，二水合一，其味甘美，“甘意作美，河水味美，绝不可能有甜味，有盐味倒是真的。忠县秦汉置临江，王莽改监江，临、监、盐古音通假，井河在古时水中有盐味，喝起来味道很美，看来当地人对此字的解释是有道理的。涂井河，发源于今梁平县的蟠龙洞，南流一百三十五里达涂井，又十五里入长江。县志载：“临江县有盐官，在、涂二溪，一郡所仰，其豪门亦家有盐井。自秦灭巴蜀置临江县后，王莽复古改名监江，东汉后复置临江，至唐贞观八年，因巴曼子、严颜“忠义之故，改临江为忠州，历代为州、郡、府治地，从取名临江、监江的古县名看，定与卤盐产业的兴旺有必然的联络，至清雍正将忠州升为直隶州时，、涂二溪还有盐井三十五眼，道光年间仍有三十四眼，同治亦如此，民间有“翻开万家井，饿死云阳人的传说，