物质的变化和性质重难点突破

物质的变化和性质重难点突破栗向阳一、教材分析本课题包括两部分内容，一是物理变化和化学变化，二是物理性质与化学性 质。1. 物理变化和化学变化本课题结合学生日常生活的一些事例，通过4 个典型实验的观察、记录和分 析等活动，帮助学生透过化学变化时发生的现象抓住化学变化的特征，从而初步 理解物理变化和化学变化的概念。教材结合图片，说明化学变化还常常伴随着一些现象，如发光、放热、吸热、 变色、放出气体或生成沉淀等，这些现象有助于判断化学反应的发生。但是要提 醒学生注意，这些现象并非判断化学变化的充分依据，化学变化是以产生新物质 为根本依据。2. 物理性质与化学性质本课题中先介绍物理变化、化学变化的概念，紧接着介绍物理性质、化学性 质的概念，这主要是因为认识物质的变化离不开认识物质的性质。教材主要通过 三方面来呈现该部分内容，一是举例说明常见典型物质的物理性质和化学性质； 二是通过分析典型物质的变化过程来说明物理性质与化学性质的区别；三是通过 【实验 1-2】及其后的讨论，说明在通常状况下，氧气和二氧化碳这两种颜色、 气味和状态等物理性质相似的物质，可以通过其化学性质的不同而加以鉴别。另 外，教材通过对日常生活中典型实例的分析，使学生初步认识“物质的用途是由 性质决定的”，也有利于提高学生的学习兴趣。本节课的重点是物理变化、化学变化的概念和区分，物理性质和化学性质的 概念和区分。本节课的难点也是物理变化、化学变化的概念和区分，物理性质和 化学性质的概念和区分。二、重难点突破（一）物理变化、化学变化的概念和区分1突破建议学生在学习化学之前，对物质变化的具体实例已经有了初步认识。例如，学 生知道水能结冰，能变为水蒸气，等等。这些是学生的基础知识。但由于学生刚 刚开始学习化学，还没有原子、分子的概念，此时的教学还不能强求学生从微粒 角度认识物质，对于物质变化更科学的认识有待通过后续学习来完成。新课程改革主要依靠科学探究为突破口，倡导以科学探究为主的多样化的学 习方式。为此，在本节课的教学中，教师可运用“实验一讨论”的探究模式层 层引导，让学生自己归纳，得出物质变化的特点，并让学生自己通过对某些实验 的结论进行比较，总结规律。在整个探究过程中，可以先通过小实验引入，激发学生兴趣，然后让学生带 着兴趣去探讨，当学生探讨的兴趣逐渐浓厚时，让学生继续自主探究下一个实验， 然后在实验的基础上组织好讨论，进行归纳、小结。2突破样例【实验感知】（1）将纸揉成一团（2）将纸撕碎（3）将纸点燃【提问】上述变化有什么不同？可以分成哪几类？通过实验创设情景，由学生的生活经验引入，激发学生的学习兴趣，暗示化 学与生活紧密联系。【演示】实验 1-1，适时指导学生观察实验现象、记录实验结果【提问】实验（1）、（2）有什么共同特征？教师帮助学生分析、归纳、总结：前两个实验在变化过程中只是纸的形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。提问】实验（3）、（4）有什么共同特征？教师帮助学生分析、归纳、总结：后两个变化都有新的物质生成，这种变化 叫做化学变化。【展示】课本图片：化学变化中伴随发生的一些现象【小结】在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放 热、发光、变色、放出气体、生成沉淀，等等。通过讨论和分析，指出这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发 生，但不能作为直接判断的依据，判断物质发生的是物理变化还是化学变化的标 准是看“是否生成新物质”。提问】判断下列变化是物理变化还是化学变化。1）将纸揉成一团2）将纸撕碎3）将纸点燃通过习题，及时反馈和强化学生对化学变化和物理变化区分标准的理解。提问】物理变化和化学变化的联系是什么？可以安排一个学生实验：观察燃烧着的蜡烛。通过这个实验帮助学生感知物 质的物理变化和化学变化，让学生了解到物理变化和化学变化虽存在着本质区 别，但是也有定的联系，发生化学变化的同时也发生了物理变化。口化学变化和物理变化的关系1? 1/.:是否有趺他物质生应心）:.化学便化中-址同时监卜制呼堑牝（二）物理性质、化学性质的概念和区分1突破建议在学习物质的性质时，由于学生没有学习过物质性质的概念，教师要根据学 生的实际情况利用具体的例子进行教学。通过对一些知识的讨论和分析，让学生 自己感受到化学在生活中的重要作用，提高学生学习的兴趣和主观能动性。2突破样例【引入】物质会发生各种变化，是由于它们具有的各自不同的性质。下面我 们一起来学习物质的性质。请同学们观察一杯酒精，说出它有哪些性质。【提问】哪些性质通过化学变化表现出来？哪些性质通过物理变化表现出 来？指导学生分析、归纳、总结物理性质和化学性质的概念。指导阅读】课本中熔点、沸点、密度的相关内容通过阅读课本内容，了解一些物理性质。【演示】实验 1-2，引导学生观察一瓶氧气和二氧化碳。【组织讨论】结合自己的生活经验和知识，尽可能多地描述氧气和二氧化碳 的性质，试着判断哪些属于物理性质，哪些属于化学性质，利用哪些方法可以区 分它们，并将自己的看法与同学交流。学生通过在实验中观察和分析，加深了对物理性质和化学性质的概念和区分 方法的认识。为了让学生对本节课有一个整体的把握和回顾，教师可以向学生提出问题： 你学习本节课有哪些收获和疑问？让学生通过讨论交流的形式进行小结，引导学 生进行思考，抓住问题的本质，找出突破口。这样的小结既点明了本节的重难点， 又帮助学生梳理了知识。能让学生带着问题寻求新的方法去获取新知识，为形成 良好的学习习惯打下基础。