南开大学22春“旅游管理”《前厅部运营与管理》离线作业（一）辅导答案44

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她南开大学22春“旅游管理”前厅部运营与管理离线作业（一）辅导答案一.综合考核(共50题)1.“住宿费多少”英文是What does is cost?()T.对F.错参考答案：F2.在总账单上记录交易的过程叫做()A.转账B.结账C.过账D.销账参考答案：C3.通常来说销售部是饭店主要预订客源的来源。()A.错误B.正确参考答案：B4.房间升级(upgrade)是饭店当日客人所订之房间形态客满时，由主管或经理安排客人入住比原先订房形态高一级的房间给客人。()A.错误B.正确参考答案：B5.前厅会计系统是每周一次进行更新的。()T.对F.错参考答案：F6.总机员工在电话与客人进行沟通时应随着客人语速的快慢调整自已的应答应对语速。()A.错误B.正确参考答案：B7.对于前台的接待员来讲，要想做好客房的销售工作就应该对房间类型; 朝向; 面积大小; 房内设备与摆设及相关的其它特点尽可能多的掌握并熟知。()A.错误B.正确参考答案：B8.平均每间住客人数计算公式为每间售出房平均客人数=客人人数/饭店总房间数。()A.错误B.正确参考答案：A9.客人在入住登记时饭店要求宾客自行填写一份包括其姓名、地址、电话、单位名称以及其他个人资料的入住登记单。()T.对F.错参考答案：F10.饭店出售有形产品和无形产品。服务不能触摸、不能品尝、不能要求原样重复，属于有形产品。()T.对F.错参考答案：T11.前厅部员工在做夜审工作的时候，其电脑系统是()。A.每半日更新B.每周更新C.每月更新D.每日更新参考答案：D12.美国的一些政府组织为旅行者提供了对饭店服务的评估和等级定级。()A.错误B.正确参考答案：A13.在美国，酒店业新的劳动力资源包括()。A.老人B.学生C.行动不便的残疾人D.黑工参考答案：B14.部门的收入财务报表又称为明细表，是饭店的收入财务报表中的资料来源。()T.对F.错参考答案：T15.下面的哪个词语不是饭店内部的术语?()A.外睡B.房包早C.婉拒D.结帐参考答案：D16.度假酒店与商务饭店市场定位不同，所以围绕市场定位展开的各种活动和服务要素也是不尽相同。()A.错误B.正确参考答案：B17.“未结账房”(skipper)就是客人没有付房费，恶意逃账。()A.错误B.正确参考答案：A18.我们应将此次客人的离店当作是下次该客人有可能的抵店来加以重视并认真作好离店的各项工作。()T.对F.错参考答案：T19.账户是用于累计及细化财务数据的表式。()T.对F.错参考答案：F20.前厅部员工应以门市价销售客房，无论客人是否符合享受折扣房价的条件。()A.错误B.正确参考答案：A21.未抵店客人百分数指的是没能在预期的抵达日期到店的客人所预订房间的比例。()A.错误B.正确参考答案：B22.行李员的工作内容一般来说不包括()。A.将客人行李从其车上搬至其房间B.向客人介绍房间设备以方便客人使用C.回答客人提出的酒店周边名胜古迹的问题D.替客人代买贵重物品参考答案：D23.有些饭店已经出现了自助结账终端，使客人无需在前台办理结账手续就可以自行结账离店。()A.错误B.正确参考答案：B24.饭店的成本中心包括()A.客房部B.财务部C.前厅部D.工程维修部E.人力资源部参考答案：ABDE25.饭店为带小孩的一家人口提供哪种最适合他们的房价?()A.商务合同价B.家庭包价C.门市价D.折扣价参考答案：B26.预订部是实施销售功能的一个组成部分，许多有关客房营业收入和营收分析的责任已转移到该部。()A.错误B.正确参考答案：B27.在美国，酒店业新的劳动力资源包括()A.老人B.学生C.行动不便的残疾人D.黑工参考答案：B28.前厅部员工应以门市价销售客房，无论客人是否符合享受折扣房价的条件。()T.对F.错参考答案：F29.前台接待员的工作内容包括为客人登记住宿，为客人结账，维护客账，解决客人投诉，为所有客人提供外币兑换服务等。()T.对F.错参考答案：F30.前台接待员为客人登记入住时，有的信息要等客人抵达后从其护照上获得。()T.对F.错参考答案：T31.有博彩设施的饭店在世界各地均有出现，即赌场型饭店。()A.错误B.正确参考答案：B32.前厅审计应重点关注两个问题，即发现并纠正前厅会计中的差错和正确地制作会计与管理报告。()T.对F.错参考答案：T33.前厅部包括总机，预定，商务中心和礼宾司等分支部门。()A.错误B.正确参考答案：B34.住店的客人能够通过多种付款方式结清其账户余额，结账的方式包括()结账。A.现金支付B.信用卡C.直接转账D.混合方式参考答案：ABCD35.楼层工作区钥匙只可打开某层楼某一区域的一定数量的房间，由当班的服务员使用。()A.错误B.正确参考答案：B36.火灾是客房常见安全事故之一。()T.对F.错参考答案：T37.在海边的酒店肯定是度假型饭店，度假型饭店肯定依海而建。()T.对F.错参考答案：F38.一般来说，宾客投诉饭店可以分成四个不同的种类：()A.酒店设备B.服务员的态度C.员工服务的质量D.异常事件参考答案：ABCD39.饭店的日平均房价的计算公式应该是()。A.日平均房价=客房收入饭店总客房数B.日平均房价=客房收入可销售客房数C.日平均房价=客房收入未售出客房数D.日平均房价=客房收入售出客房数参考答案：D40.我们应将此次客人的离店当作是下次该客人有可能的抵店来加以重视并认真作好离店的各项工作。()A.错误B.正确参考答案：B41.专为接待大型会议而设计的会务酒店，能够提供最多2000间的客房。()T.对F.错参考答案：F42.预订员应该对酒店客房形态、房号位置所在及房间内部格局与陈设都应该熟悉。()A.错误B.正确参考答案：B43.饭店的成本中心包括()。A.客房部B.财务部C.前厅部D.工程维修部E.人力资源部参考答案：ABDE44.前厅部通常包括前台、总机、预定、商务中心、礼宾司等分支部门。()A.错误B.正确参考答案：B45.柜台接待人员或总机员工必须有心理上的准备，所接到的住客抱怨是各式各样的，从对设备、服务、价格等问题的不满，到要求解决千奇百怪的状况。()T.对F.错参考答案：F46.“脏的占用房”英文是Occupied clean room.()A.错误B.正确参考答案：A47.酒店的万能钥匙可以打开饭店任一客房的门，即使客人反锁房门。()T.对F.错参考答案：F48.()是饭店工作的“橱窗”，代表着饭店的对外形象。A.前厅B.客房C.餐厅D.销售部参考答案：A49.预订员应该对酒店客房面积，具体位置所在及房间内部装修程度了如指掌。()A.错误B.正确参考答案：A50.应收住客帐是有关客人尚未登记住宿或尚未支付预付订金而设立的客人账户。()A.错误B.正确参考答案：A