南开大学22春“旅游管理”《前厅部运营与管理》离线作业（一）辅导答案18

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她南开大学22春“旅游管理”前厅部运营与管理离线作业（一）辅导答案一.综合考核(共50题)1.VIP是以下哪组词的翻译?()A.Very important placeB.Very interesting personC.Very important personD.Very interesting place参考答案：C2.预订部是实施销售功能的一个组成部分，许多有关客房营业收入和营收分析的责任已转移到该部。()A.错误B.正确参考答案：B3.客房营收预测的一个方法就是分析()的营收、支出金额和百分比上的差异，预告预算年度的客房营收额。A.上个月B.以往C.下个月D.明年此时参考答案：B4.一般来说，宾客投诉饭店可以分成四个不同的种类：()A.酒店设备B.服务员的态度C.员工服务的质量D.异常事件参考答案：ABCD5.应收住客账是有关客人尚未登记住宿或尚未支付预付订金而设立的客人账户。()T.对F.错参考答案：F6.前台接待、服务中心往往是客人询问馆内外情况或资讯的主要地点，所以在前台与服务中心工作的员工应该熟悉尽可能多的将店内所有的设施，包括客房、餐厅、娱乐设备等的详细情形，还有店内的促销活动等，也应相当了解，以满足客人的需要。()A.错误B.正确参考答案：A7.前厅审计的主要目的是核实住客和非住客账户的记录与收入中心的交易报告的()。A.准确性B.连续性C.存在性D.完整性参考答案：AD8.一旦客房内发生外来者的暴力事件，应该()A.立即报告保安B.由保安员来制服来人C.由服务员将来人带入办公室D.由保安员来搜查其身E.由保安员查明来人的目的F.由保安员查明来人单位参考答案：ABEF9.A.m.是指()。A.正午120000 正至深夜115959B.凌晨00000 正到深夜115959C.正午120000 正至凌晨00000D.凌晨00000 正到中午115959参考答案：D10.Check in指客人入住酒店办理登记手续的过程。()A.错误B.正确参考答案：B11.前厅部是为宾客提供各种综合服务的部门，负责招徕并接待宾客，销售饭店客房及餐饮娱乐等产品和服务，协调饭店各部门的对客服务，为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。()T.对F.错参考答案：T12.客人在住宿登记时作了适当的信用安排后，可以取得在住宿期间将其消费记入到他个人总账单的权利。()A.错误B.正确参考答案：B13.可以打开饭店任一客房的门，即使客人反锁房门。也可以打开各办公室与工作间的门，一般来说，每个饭店只有一至两把紧急钥匙，由客房部行政管家与保安部经理分别控制与管理。()A.错误B.正确参考答案：B14.饭店的营收统计公式应该是()A.营收统计=实际客房收入可能的客房收入B.营收统计=预计客房收入预计的客房收入C.营收统计=实际客房收入预计的客房收入D.营收统计=预计客房收入可能的客房收入参考答案：A15.对于前台的接待员来讲，要想做好客房的销售工作就应该对本饭店的房间类型，朝向，面积大小，房内设备与摆设及相关的其它特点尽可能多的掌握并熟知。()A.错误B.正确参考答案：B16.()是饭店工作的“橱窗”，代表着饭店的对外形象。A.前厅B.客房C.餐厅D.销售部参考答案：A17.“叫早服务”是哪个前厅部的分支部门为客人提供的?()A.预定部B.总机C.行李部D.客房部参考答案：B18.促销价是酒店推出的一间客房与其他活动如早餐、高尔夫球、网球或停车结合在一起的价格。()T.对F.错参考答案：F19.账户是用于累计及细化财务数据的表式。()T.对F.错参考答案：F20.到了淡季，饭店常常为了促销而向不同的团队客人和不同的散客推出()A.特别房价B.门市价C.最低价D.以上全部对参考答案：A21.酒店的万能钥匙可以打开饭店任一客房的门，即使客人反锁房门。()T.对F.错参考答案：F22.前厅部是为宾客提供各种综合服务的部门，负责招徕并接待宾客，销售饭店客房及餐饮娱乐等产品和服务，协调饭店各部门的对客服务，为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。()A.错误B.正确参考答案：B23.商务型饭店很常见，这些饭店都靠近主要交通枢纽，比如机场。()A.错误B.正确参考答案：A24.营收管理将出租率百分比和日均房价结合成一个统计数，即产出率统计。()A.错误B.正确参考答案：B25.在房间计价体系中的“小包价”是指一间客房与其他活动如早餐、高尔夫球、网球或停车结合在一起的价格。()T.对F.错参考答案：T26.客人说：Please wake me up at a quarter past six A.M.应该是()A.早上6：15叫醒B.晚上6：15叫醒C.早上6：45叫醒D.晚上6：45叫醒参考答案：A27.预订员可以代为前台员工为客人留言尤其是在前台员工忙得不可开交时。()A.错误B.正确参考答案：A28.美国的一些政府组织为旅行者提供了对饭店服务的评估和等级定级。()A.错误B.正确参考答案：A29.在酒店的客房部中，可周转物资包括棉织品、大部分设备以及一部分客用品。()T.对F.错参考答案：T30.前台接待员的工作内容包括为客人登记住宿，为客人结账，维护客账，解决客人投诉，为所有客人提供外币兑换服务等。()T.对F.错参考答案：F31.楼层安全通道处应畅通无阻，做到()A.不堆放任何物品B.不锁闭C.不准住店客人进入D.不准员工通行E.不准店外人进出F.贴上安全示意图参考答案：AB32.酒店的夜间审计工作是酒店每日检查在前厅记录的客账交易是否与收入中心的交易一致的财务审核活动。()T.对F.错参考答案：T33.前台应该将每一个顾客的个人信息与资料汇总后合理的建立客人的住宿资料。()A.错误B.正确参考答案：A34.“住宿费多少”英文是What does is cost?()T.对F.错参考答案：F35.根据旅行理由的不同，住宿业的客源市场可分为哪三类?()A.商务B.度假C.休闲D.团体参考答案：ACD36.柜台接待人员或总机员工必须有心理上的准备，所接到的住客抱怨是各式各样的，从对设备、服务、价格等问题的不满，到要求解决千奇百怪的状况。()T.对F.错参考答案：F37.前台接待员应该办理个人与团体旅客住宿登记，房间引导及说明，并将资料输入电脑。()T.对F.错参考答案：T38.饭店素有Home away from home之称。()T.对F.错参考答案：T39.饭店为带小孩的一家人口提供哪种最适合他们的房价?()A.商务合同价B.家庭包价C.门市价D.折扣价参考答案：B40.机场酒店因在机场附近而得名，主要是为一些大型航空公司和暂时停留的乘客提供舒适、方便的住宿、饮食服务。客人在机场酒店停留的时间多在一天左右。()A.错误B.正确参考答案：B41.大型饭店通常有很多销售点，如()。A.餐厅B.酒吧C.茶座D.房内用餐参考答案：ABCD42.前厅管理层通过建立和保持()能更好地理解顾客并预测客人的趋势。A.客账B.与客人联系C.客史档案D.以上都不对参考答案：C43.饭店的客房从50间到2000间不等，甚至更多，在拉斯维加斯有的饭店超过5000间客房。()A.错误B.正确参考答案：B44.饭店出售有形产品和无形产品。服务不能触摸、不能品尝、不能要求原样重复，属于有形产品。()T.对F.错参考答案：T45.对于前台的接待员来讲，要想做好客房的销售工作就应该对房间类型，朝向，面积大小，房内设备与摆设及相关的其它特点尽可能多的掌握并熟知。()A.错误B.正确参考答案：B46.客人说：Please wake me up at a quarter past six A.M.应该是()。A.早上615叫醒B.晚上615叫醒C.早上645叫醒D.晚上645叫醒参考答案：A47.专为接待大型会议而设计的会务酒店，能够提供最多2000间的客房。()T.对F.错参考答案：F48.在总账单上记录交易的过程叫做()。A.转账B.结账C.过账D.销账参考答案：C49.账户是用于计算及汇总财务数据的表示方法。()A.错误B.正确参考答案：A50.未抵店客人百分数指的是没能在预期的抵达日期到店的客人所预订房间的比例。()A.错误B.正确参考答案：B