江苏省淮安市七年级生物下册 第13章 第2节 土壤里的微生物（第3课时）教学案（无答案）（新版）苏科版（通用）

第13章 第2节 土壤里的微生物 第3课时 【教学目标】1描述蘑菇的主要特征及其生长的适宜环境、营养方式和繁殖方式；描述微生物在自然界中的作用及其与人类的关系。2学习用所学知识解决实际问题。3认识一些有毒的菌类，知道采集的野生蘑菇不可以随意食用，要关爱健康，珍惜生命；关注人类对真菌类食品等微生物的开发利用。【教学重点】描述蘑菇的主要特征及其生长的适宜环境、营养方式和繁殖方式。【教学难点】蘑菇的主要特征，用所学知识解决实际问题。导 学 过 程师生活动（教师备课，学生课堂记录）【自主学习】 要养成阅读、思考的好习惯哦！1、食用菌是指可供人类食用的真菌，主要有_、_、_、_等。蘑菇是由_集合而成的。一部分菌丝伸入土壤，吸收有机养料；另一部分菌丝结合成_和_。菌盖内有许多片状的_，成熟时里面生有许多_。2、在 地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了 。3、野外采集蘑菇，可以随便食用吗？ 。【课中交流】 爱动脑筋让你变得更聪明！ 1、微生物与食品：（1）举例说明我们吃的食品中直接或间接地使用 等微生物（2）分析：食品放长时间会变质的原因是 。2、微生物与疾病：人吃五谷杂粮，难免会生病，生病与微生物有关系吗？ 。预防这些疾病，我们平常应该养成哪些良好的习惯？ 。3、微生物与医药：微生物可以使人生病，那有没有微生物可以治病呢？ 抗生素能随便乱用吗？应注意什么问题？ 。【课堂小结】本节课我们共同学习了蘑菇主要特征及生活习性，进一步了解了微生物与人类关系【目标检测】 有目标才能成功！1、蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是 - ( )A.都是多细胞生物 B.都是自养生物 C.都是异养生物 D.靠孢子进行繁殖2、微生物与人类的关系是-（ ）A.大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类 B.所有的微生物都是有害的C.微生物是没有害的 D.大多数微生物有益于人类3、下列生物中，可产生抗生素的是-（ ）A.青霉 B.曲霉 C.酵母菌 D.肺炎双球菌4、制作下列食品时，用不着微生物的是- （ ） A.蒸制馒头B.酿制米醋 C.制作酸奶D.腌制咸菜5、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为-（ ）A.与空气接触使豆浆发生了变质 B.高温使豆浆发生了变质C.空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质D.时间久了豆浆就会发生变质6、下列抗生素药品中属于真菌产生的是-（ ） A青霉素 B.卡那霉素 C.链霉素 D.庆大霉素7、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是-（ ）A.隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B.阻止尘埃C.造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 D.防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸8、请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来 1、制作面包甲烷细菌 2、制作泡菜放线菌 3、制取沼气酵母菌 4、生产抗生素乳酸杆菌 5、制醋醋酸菌【拓展延伸】 挑战自我，走向辉煌！完成书本P101讨论题【课后巩固】 学而时习之！完成补充习题【课后反思】