七年级生物上册 第三单元 第6章 绿色开花植物的生活史 第2节 营养器官的生长 植物细胞吸水失水实验改进素材 （新版）北师大版（通用）

“探究植物细胞的吸水和失水”实验改进 “探究植物细胞的吸水和失水”实验目的就是使同学们理解“当外界溶液浓度小于细胞液的浓度时，细胞就吸水；当外界溶液浓度大于细胞液的浓度时，细胞就失水的原理，从而理解植物根吸水原理。但是此实验要看到明显的实验现象，在教学过程中要在一节课内完成是不现实的，更何况本节课还有很多其它内容需要传授。所以我在教学过程中一直在摸索，如何改进本实验才能在有效帮助学生理解植物细胞吸水失水原理的基础上缩短实验时间。我的改进方法是：方法一、1.实验材料尽量选取吸水效果比较好的萝卜块或胡萝卜块三块（若学生分组实验就准备相应的份数，每组一份）；2.在三个萝卜上分别挖掉一个洞（要求三个大小差不多），在其中的两个洞里分别倒入清水和饱和的浓盐水，另一个放入保鲜袋。本改进中盐水用饱和浓盐水，这样萝卜细胞失水更快，可有效缩短实验时间。这样大概5-10分钟后，将之前挖掉的萝卜条再插到洞里，对照保鲜袋中的萝卜块插到萝卜洞情况，观察比较有什么区别，分析原因。方法二、1.课前将一棵大白菜心放在稀释的红墨水里成“红菜”，另准备一颗差不多大小的大白菜心。（若学生分组实验就准备相应的份数，每组一份）2.课上将“红菜”放于清水中，白菜放于稀释红墨水中，10分钟后会观察到放“红菜”的清水有些变红，放稀释红墨水中的白菜有些变红。通过实验现象，学生很容易想到细胞吸水失水，帮助学生讨论吸水失水与什么有关。改进后的实验现象很明显，很直观，实验步骤也简单，实验可控制性更大，老师和学生都可以当堂完成这组实验。