七年级生物上册 第3章人体的物质和能量来源于食物复习教案 苏科版（通用）

人体的物质和能量来源于食物【学习目标】梳理知识，掌握基础，灵活运用学知识解决实际问题【教学重点】温故而知新，灵活运用学知识解决实际问题【学习导航】1、人体所需要的主要营养物质的作用和来源。供能物质：蛋白质、糖类、脂肪；非供能物质：水、无机盐、维生素。2、消化系统的结构和功能，消化道和消化腺，消化和吸收，小肠的特点。3、合理营养、平衡膳食。【学习导入】我们一日三餐，从食物中获取了什么？食物中含有哪些营养物质？这些营养物质有什么作用？如何进入我们人体被我们吸收利用的，这节课通过我们的学习一一来解决。消化系统的组成消化道消化腺作用：营养物质来源：鉴定：组成：功能：种类：功能：【知识结构】 食物的消化实验：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用淀粉：蛋白质：脂肪：营养物质的吸收概念：大肠：小肠：胃：营养和饮食卫生合理膳食：培养良好的饮食习惯：【自主学习】参照知识结构，自主复习知识点，时间5分钟【合作学习】利用课件教师提问方式，梳理知识点【能力测试】1.为生物生命活动提供能量的主要能源物质是（ ） A.糖类B.脂肪 C.蛋白质 D.水分2.小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ ） A.氨基酸 B.维生素 C.麦芽糖 D.脂肪酸3.我们摄入的食物中必须有一定量的蛋白质，下列叙述不正确的是（ ） A.蛋白质是组成细胞的基本物质 B.蛋白质分解释放的能量最多，热价最高C.蛋白质可以为人体供应能量 D.蛋白质在人体内含量仅将于水4.下列食物成分中，能被细胞氧化分解为人体提供能量的是（ ） 蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐 维生素纤维素A. B. C. D . 5.下列叙述，与小肠吸收功能无关的是（ ） A. 小肠有环形皱襞和小肠绒毛 B.小肠绒毛中毛细血管壁由一层上皮细胞构成C.小肠内有多种消化酶 D. 小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管6.小蝶已经是初三的学生了。她十分爱穿着打扮，注重自己的形象，可就是每天早晨刷牙的时候牙龈总是出血，则她应多吃一些 （ ） A维生素A B维生素C C维生素B1 D维生素D7.医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有：维生素、水、氨基酸、葡萄糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。请分析这些物质最可能是从哪里取出（ ） A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠8.下列营养成分中，不经过消化，可以直接被消化道壁吸收的是（ ） A.水、淀粉、脂肪 B.水、维生素、蛋白质 C.维生素、脂肪、无机盐 D.水、无机盐、维生素9被小肠绒毛吸收进入毛细淋巴管的营养成分是（ ） A蛋白质 B脂肪 C氨基酸 D脂肪酸10有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（ ） A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B胃不能消化淀粉。，胶囊可经胃进入小肠 C胆汁不能消化淀粉 D淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽12肝炎病人不宜多吃含脂肪多的食物，是因为（ ） A.脂肪不易消化 B.肝病影响了食欲 C.胆汁分泌不足 D.脂肪消化时间长13试管内有一些馒头屑，加入配制的消化液，充分振荡后，置入370C的温水中，一段时间后馒头屑不见了，配制的消化液最合理的一组是（ ） A唾液、胰液、肠液 B胃液、肠液C胰液、肠液、胆汁 D胃液、胰液14.接受胃切除的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？（ ） A.对淀粉的消化能力 B. 对蛋白质的消化能力C. 对脂肪的消化能力 D. 对所有食物的消化能力15、右图表示食物通过人体消化道时淀粉，蛋白质，脂肪被化学性消化的过程，字母代表组成消化道的各器官的排列顺序。据图回答： 曲线甲是_消化，乙是_的消化，丙是_ 的消化。字母C代表的器官是_ _。 蛋白质在_和_进行消化，其终产物是_ _。胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁从_ _进入消化道。消化的终产物几乎全部在_被吸收。从曲线看出，食物的消化始于_ _，完成于_ _，_ _是消化的主要器官。16.右图为人的消化系统关系图，椐图填空（ 内填序号，横线上填名称）：（1）、 _是消化系统的开始。人体的消化系统由_和_组成。（2）、人体的外消化腺中最大的消化腺是 _。它分泌的胆汁，可以有利于帮助吸收_。（3）、 _是消化和吸收营养物质的主要场所。内表面有许多绒毛状突起，称为 。(4)食物中的蛋白质和脂肪在图中 和 (填字母)开始消化，消化终产物分别是 和 。 (5)细细咀嚼米饭，部分米饭转变成麦芽糖，使人感到一丝丝的甜味。这是因为唾液（ ） A含有消化蛋白质的酶 B含有消化淀粉的酶 C含有消化脂肪的酶 D能提高味觉17、某同学做了如下图所示的实验。 向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊；再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液。将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉变蓝），观察实验现象。回答有关问题：（1）2支试管内出现的现象是：1号试管 ；2号试管 。（2）右图烧杯中的1号、2号试管适宜放置在 的温水中，效果最好。（3）该实验证明：唾液淀粉酶对 有消化作用。 (4)你能否设计实验验证唾液淀粉酶对淀粉的消化需要适宜的温度？（37C）