2020春九年级化学下册 9.1《有机物的常识》教案 （新版）粤教版

有机物的常识【本讲教育信息】一. 教学内容1. 了解有机化合物，以及它们在性质上的一些共同特点。2. 认识甲烷、乙醇、乙酸的性质二. 重点、难点甲烷、乙醇、乙酸的性质三. 教学程序第九章 现代生活与化学9. 1 有机物的特征我们已经学习了CO、CO2、H2CO3和CaCO3等含碳的化合物。目前世界上含碳的化合物超过千万种，占已发现的纯物质中的绝大部分。如蔗糖、淀粉、纤维素、油脂、蛋白质等都是含碳的化合物。下面，我们来学习有机化合物的初步概念。 有机化合物什么是有机化合物和无机化合物？（1）有机化合物：含碳的化合物（CO、CO2、H2CO3和CaCO3除外）。简称有机物。强调CO、CO2和CaCO3等少数化合物，虽然它们也含有碳元素，但由于它们的组成和性质跟无机化合物相似，因此它们属于无机化合物（2）无机化合物：不含碳的化合物（包括CO、CO2、H2CO3和CaCO3）。简称无机物（3）有机化合物的特征：大多难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂。多数有机物受热易分解，且容易燃烧。大多不易导电，熔点和沸点较低。 最简单的有机物甲烷（CH4）前面我们学习第五章时，知道甲烷存在于天然气中，化学式为CH4。甲烷俗称为沼气，是在隔绝空气的情况下，主要由植物残体分解而成的。天然气的主要成分是甲烷，天然气是当今世界上的重要燃料，我国是最早利用天然气的国家。（1）物理性质：无色无味气体，密度比空气小，极难溶于水。（2）化学性质：可燃性 CH4 + 2O2 点 燃 2H2O + CO2思考：如何用实验的方法证明甲烷气体中含有碳、氢元素？（3）沼气的制取和利用沼气池示意图原料：稻草、麦秆、杂草、人畜粪便沼气是可再生能源。自然界中，甲烷存在于天然气和海底“可燃冰”中，煤矿坑道中的瓦斯气体中也含有大量甲烷。 乙醇乙醇的俗名就是酒精，酒精由碳、氢、氧三种元素组成，化学式为C2H5OH物理性质：无色有特殊香味，易挥发，能与水以任意比例互溶。能溶解多种有机物。化学性质：可燃性 C2H5OH + 3O2 点 燃 2CO2 + 3H2O 讨论怎样证明酒精中一定含有C和H两种元素？ 用途（1）重要的化工原料 （2）消毒剂 （3）饮用酒 我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史。 工业酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒，切不可用工业酒精配制饮用酒。 酒后驾车危险过量饮酒可能造成酒精中毒，轻则脸红心跳，重则呼吸急促，需要急救。 乙酸 俗名为醋酸，是食醋的主要成分，化学式为CH3COOH。（1）物理性质：纯乙酸是无色，有强烈刺激性气味的液体，易溶于水和酒精中。 （2）化学性质：可使紫色石蕊试液变红。纯乙酸有强烈的腐蚀性。 （3）用途：市售食醋中含有约3%5%的乙酸，是家庭中重要的调味品，它也是重要的化工原料使用过氧乙酸消毒液进行消毒【小结练习】（答题时间：10分钟）1. 下列物质中，属于有机化合物的是 A. 一氧化碳B. 酒精C. 碳酸钙D. 醋酸2. 下列各组物质中，前者是纯净物后者是混合物的是 A. 甲烷、天然气B. 工业酒精、乙醇C. 米醋、食醋D. 甲醇、甲烷3. 下列物质中，饮用后能使人眼睛失明的是 A. 汽水B. 啤酒C. 食醋D. 甲醇4. 饮用酒中含乙醇量最小的是 A. 啤酒B. 葡萄酒C. 黄酒D. 白酒5. 只含碳、氢两种元素的有机物是 A. 酒精B. 甲醇C. 甲烷D. 醋酸6. 下列各组变化中，前者是化学变化，后者是物理变化的一组是 A. 酒精挥发，乙醇燃烧B. 乙酸结冰，醋酸能使紫色石蕊试液变红C. 甲醇能使人中毒，甲醇燃烧D. 二氧化碳能使紫色石蕊试液变红，干冰制冷时，变成二氧化碳气体7. 分子数相等的甲烷和甲醇分别完全燃烧，生成水的质量的大小关系是 A. 甲烷大于甲醇B. 甲烷等于甲醇C. 甲烷小于甲醇D. 无法判断8. 乙醇和甲醇分别完全燃烧，当消耗的氧气的质量相等时，则生成的二氧化碳的质量的大小关系是 A. 乙醇大于甲醇B. 甲醇大于乙醇C. 二者相等D. 无法判断9. 1998年山西省朔州地区发生假酒中毒事件，这是因为假酒中含有过量的 A. 乙醇B. 甲醇C. 碳酸D. 醋酸10. 甲醇（CH3OH）完全燃烧的化学方程式为。依A、B、C、D顺序的最简单的整数比是_。探究点一有机物情景展示化合物化学式组成元素甲烷CH4C、H乙醇C2H5OHC、H、O葡萄糖C6H12O6C、H、O淀粉(C6H10O5)nC、H、O蛋白质C、H、O、N等硫酸H2SO4H、S、O氢氧化钠NaOHNa、O、H氯化钠NaClNa、Cl问题探究甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？什么是有机化合物？思考交流 _归纳提升我们将甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质等含有碳元素的化合物称为有机化合物，硫酸、氢氧化钠、氯化钠等不含碳元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。有机物一般具有难溶于水，易溶于有机溶剂，受热易分解，容易燃烧，熔点和沸点较低等特征。课堂速记 _探究点二甲烷的性质和应用情景展示观察甲烷气体及燃烧现象。问题探究甲烷有哪些性质？如何确定甲烷燃烧的产物？思考交流_归纳提升沼气、天然气、瓦斯的主要成分都是甲烷，甲烷的化学式为CH4，由此可以推断甲烷完全燃烧的产物是二氧化碳和水。验证燃烧产物的方法为：在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，烧杯内壁出现水珠，说明甲烷燃烧有水生成；将烧杯迅速倒转过来，加入澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊，说明甲烷燃烧有二氧化碳生成。课堂速记 _探究点三乙醇的性质和应用情景展示应用广泛的酒精：问题探究乙醇具有什么性质？在生活中有什么应用？思考交流 _归纳提升乙醇是无色、有特殊香味的液体，可以和水以任意比互溶；乙醇具有可燃性，可用作燃料，还可作溶剂、消毒剂、制成乙醇汽油等。乙醇汽油的推广使用，即可减少对环境的污染，又可以缓解化石燃料短缺问题。乙醇汽油属于混合物，不是化合物。课堂速记 _【试题答案】1. B、D 2. A 3. D 4. A 5. C 6. D 7. B 8. C 9. B10. 2：3：2： 4