2022年高中化学 课题15 醇的性质和应用学案 选修5

2022年高中化学 课题15 醇的性质和应用学案 选修5【认识】醇与酚：1.羟基（OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为 1。2.羟基（OH）与苯环直接相连的化合物称为 2。【思考问题一】知道乙醇的分子式？结构式？官能团？结构简式（2种）？乙醇的核磁共振谱图显示分子中氢原子的种数？ 【思考问题二】课本P67活动与探究中：乙醇、水、乙醚分别与水反应的实验现象与结论分析？乙醇中羟基上的氢与烷基上的氢活泼性的不同？【思考问题三】课本P68中乙醇与氢卤酸的反应实验现象与结论分析？【思考问题四】课本P69中乙醇的脱水反应实验现象与结论分析？一、乙醇的结构二、乙醇的化学性质1.取代反应（1)、乙醇与钠反应： 3 （2)、乙醇的酯化反应： 4 注意：酯化反应本质取代反应，该反应为 5 反应 浓硫酸的作用： 6。 断键规律： 7。 ()与氢卤酸的反应： 8 说明：该反应与卤代烃的水解反应是相互竞争的关系，碱性时易于卤代烃与水的水解反应，酸性时易于醇与HX的取代。(4)分子间脱水反应 9 结论：醇分子间脱水得到 10 。 可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。.消去反应小结：醇能发生消去反应的条件： 11点燃3、氧化反应(1)燃烧反应：CH3CH2OH 3O2 2CO2 3H2O (2)催化氧化： 12 (3) 强氧化剂（能被酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾氧化）小结：催化氧化反应机理：连有羟基的碳原子上必须有氢原子；连有羟基的碳原子上有2个H被氧化为 13 ；连有羟基的碳原子上有1H被氧化为 14；连有羟基的碳原子上没有H不能被氧化。三、醇类.醇的含义：烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物称为醇 如：烯醇（CCOH）不稳定.醇的分类：（按不同的分类标准）如：乙二醇 15 丙三醇（甘油） 16饱和一元醇的通式： 17 饱和二元醇的通式： 18 、化学性质：（最好用“通式”表示）与金属钠反应： 19 与HX反应: 20 点燃燃烧: CxHyOz (x+y/4 - z/2)O2 xCO2 y/2H2O催化氧化: 21 消去反应： 22 例：化学式为C7H8O，分子中含有苯环和羟基，写出其可能的结构简式？解：