2022年高考生物专题复习 显微镜实验 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质教案 新人教版必修1

2022年高考生物专题复习 显微镜实验 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质教案 新人教版必修1实验原理： 还原糖 _砖红色脂肪_红色蛋白质_紫色1、还原糖的检测什么是还原性糖：还原性糖：有还原性基团游离醛基或酮基的糖；如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖。非还原性糖：淀粉、纤维素、蔗糖、糖元。(1)材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。(2)试剂：斐林试剂(甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液)，现配现用。(3)步骤：取样液2mL于试管中加入刚配的斐林试剂1mL(斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入)水浴加热2min左右观察颜色变化(浅蓝色棕色砖红色)2、脂肪的检测(1)材料的选取：含脂肪量越高的组织越好，如花生的子叶。 (2)步骤：制作切片(切片越薄越好)将最薄的花生切片放在载玻片中央 染色(滴苏丹染液23滴切片上23min后吸去染液滴体积分数50%的酒精洗去浮色吸去多余的酒精) 制作装片(滴12滴清水于材料切片上盖上盖玻片) 镜检鉴定(显微镜对光低倍镜观察高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒)3、蛋白质的检测(1)试剂：双缩脲试剂(A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的CuSO4溶液)(2)步骤：试管中加样液2mL加双缩脲试剂A液1mL，摇匀加双缩尿试剂B液4滴，摇匀观察颜色变化(紫色)