餐厅社会实践报告范文5篇

餐厅社会理论报告范文5篇社会理论对于在校大学生具有加深对本专业的理解、确认合适的职业、为向职场过渡做准备、增强就业竞争优势等多方面意义。WTT精选了一些关于社会理论的优秀范例，吧。更多“社会理论”的相关文章推荐【 】社会理论报告200字理论活动心得体会7篇去养老院社会理论的心得6篇大学生社会理论活动心得体会践餐厅社会理论报告1光阴似箭，一晃三年的酒店生活快过去了，工作以来，在单位指导的精心培育和教诲下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都获得了长足的开展和宏大的收获思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，保护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益剧烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面开展的优秀工作者的重要性。在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而进步了自身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，老实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原那么，能与同事们和睦相处。工作上，本人自20_年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是凭着这样一种坚决的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的根底。记得，刚进餐厅时，那时候的酒店生意爆满，而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识，但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握效劳行业，每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等，到了工作时间，就和那些前辈们学习实际操作及帮助做点小事情，到了晚上思家的心情与日俱增。那时经理知道后常给我们开会，聊聊工作的不便及心中的不满加上自身缺乏，以给予工作上支持精神上的鼓励，经过较长时间的锻炼、克制和努力,使我成为一名合格的效劳者,就样度过一年半的餐饮工作，让我收获ZUI多的也就是在餐饮的时候，它让我理解到了人们ZUI根本的交际场合中的礼仪，对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的，也让我明白与同事之间相处也需要这种精神。其实这也是改变不好性格的良好途径。我后来工作的时间大局部在客房，为了能更好的效劳客户，针对不同层次、不同需求的客户，我给予不同的帮助和效劳，这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来，与各部门也要保持严密的联络。更重要的是传达信息的急时性、准确性。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的亲密配合、团结协作、彼此之间互相谅解，形成一个团体力量，这样更能进步工作的效率和进度。ZUI后，我想说的是，上面只是我工作中获得的一点成绩，这与单位的指导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘假设用一根火柴去点燃一堆火柴，那么会熊熊燃烧”。我希望用我亮丽的青春，去点燃周围每一位客人，感召鼓励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美妙明天。缺乏之处就是情绪波动较大，不够温顺,我在今后的工作中一定会不断的锻炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者.餐厅社会理论报告2我是_大学市场营销与筹划专业的学生，在将近毕业之际，我到_餐厅进展三个月的实习，在过去的工作三个月里,我的工作才能有了很大的进步,现将3个月来的工作做一个自我鉴定。1、沟通才能进步：作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是ZUI直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得开心，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响别人的心情。如何调整好自身的心态，用的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个的笑容，是我每一天都要认真考虑的问题。在这次实习中，我不但在沟通才能上得到了进步，还学会了如何调整自我的心态。2、突发事件应变才能进步：在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。3、工作独立处理才能进步：通过这次实习，我深切的理解到，必须学会自己有才能的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立才能，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经历，ZUI后得到的才是ZUI合适自己的东西。4、效劳意识进步：作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供的效劳的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。回忆过去的3个月,我认真学习营业的培训,积极参加岗位培训.全心全意,以礼待人,热情效劳,耐心解答问题,为客户提供优质效劳,并在不断的理论中进步自身素质和业务程度,成长为一名合格的营业员.今后我将更加努力，我相信,我行,我努力在以后的工作中我愿成长为一名优秀员工,为_单位营造价值。餐厅社会理论报告3时间在一个不经意间给人许多考验，许多珍贵的经历，以下是针对我所在_酒店的财务工作自我鉴定详细情况：一、会计根底工作方面为了确保财务核算在酒店的各项工作中发挥准确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。二、日常工作方面三、会计管理方面酒店_年8月试开业，资产众多，价值极大。针对这种情况，我在按会计制度要求进展资产管理的根底上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐。四、其他工作1、在酒店筹备阶段，为使开业后部门工作顺利进展，财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。2、熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务程度。定期召开部门协调会议。3、及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题及时与集团财务部进展沟通并解决。五、原料方面针对原料的购进与售出，存在假设干品种可以论件计算，也就是整进整出。在整进整出的原料品种方面，我制订好每日售卖盘存表，以便于更准确地理解厨房的本钱及其损耗。以上为我过往的个人工作自我鉴定，在往后的工作中，在工作方法上进展改良，继续完善进货及采购环节的工作流程，减少纰漏，严格把关，更好的控制酒店的本钱及费用。加大业务学习力度，加强对本部门人员的业务培训，进步工作效率，及时与各部门沟通，做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台帐勤检查、勤监视，及时核对，多配合，互相协作，给指导当好参谋，使财务工作在明年更上一个台阶。餐厅社会理论报告4一实习的目的我在麦当劳进展了为期六个月的社会理论，感到受益匪浅。通过此次理论，我明白了社会理论对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作才能，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮效劳业为主的世界五百强企业。稳固在校所学理论知识，培养独立工作的才能。通过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实习理论活动，培养我综合运用知识的才能，锻炼社会交际才能、应变才能，获得实际旅游业务知识和管理知识，进一步进步我们的综合素质。二实习时间：20_年7月12月三实习地点：昆明市四实习的内容我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作，有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对效劳员的要求较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢光临。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您效劳，这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完好。最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右挪动取餐。虽然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间内正确地施行下来是需要一定技巧的。因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不理解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便效劳下一位顾客，从而进步餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，以防止顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与效劳。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人形式。饮料位是柜台的一个组成局部。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料，并且每完成一单，就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟，假设是超时，系统会自动红单，提醒速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提醒我们进步速度。并且在打饮料的过程中，必须注意随手清洁，以保持柜台卫生，防止造成顾客不好的印象。但是，当顾客量较少时，我们也不能闲着，必须积极主动地找事情做。例如随手保洁，补全柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以确保营运顶峰时流程顺畅，为下一轮顶峰作好充分准备。由此可见，麦当劳干净整洁的环境，高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。二岗位理论结果由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小时左右的工作时长，使我感到非常疲惫。因此，接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话，细心解释同样的问题，做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，效劳质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱，经常送错饮料或者超时，于是受到顾客的抱怨与责骂。此外，甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停繁忙，以及夏日在外的高温让我感到非常难受。虽然挫折很多，困难很多，但我都坚持下来了，我也努力让自己做到。于是，我也得到经理们的认可与赞扬，还有顾客们对我的效劳很满意地微笑道谢感到很欣慰。三理论的体会忍受每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感受到了社会真实的打击与残酷。很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说，社会就是这样真实，社会不会把你宠着，也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度对抗，毕竟架是永远吵不完的，毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想，理解你。我们能做到的先是在原那么下忍受，原那么外不理睬。然后反思自己是否有错，然后不断地进步自己的工作才能以防止顾客的不满。和谐的人际关系麦当劳的员工很多，于是总要与许多同事打交道。从前的我不爱搭理不熟的人，比拟自傲。如今我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要，它有利于你工作顺畅，毕竟在社会工作，团队协作非常重要，一个人是无法完成的。它也有利于你工作心情的顺畅，每天微笑地与人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的进步。积极主动地做事繁忙的工作时常让我感到劳累，心生惰意。然而，我时常告诫自己积极主动地做事，坚持下去。积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣，比方顾客的满意就使我收获了工作上的成就感。许多事情是我们份内的事，我们有义务完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就发现自己坚持下来了。所以，要相信时间是公平的，它可以让快乐过得很快，同样，也可以让你所认为的痛苦过得很快。自制不要将个人情绪带到工作上来。于是，我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的才能。假如将负面情绪带到工作中，那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此，不管多么劳累，也要保证最起码的效劳态度。试着转移情绪，抚慰自己。自我抚慰可以带来快乐，快乐地工作你会有意想不到的收获。进步自己的竞争力我学会了不断努力，适时虚心请教别人，不断进步自己的技能。从前我不爱请教别人，可如今我明白自以为是不会进步。同时，我也深感我们也必须在工作理论中勤于钻研，不断学习不断积累，于是我也学会独立解决问题。并且不可不懂装懂，否那么运用于理论中发生错误后果比拟严重。管理者的管理麦当劳的创始人雷克雷地安说：要关心每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者，就必须有好的管理方法去管理你的员工。因此要理解并关心每个员工，管理方法因人而异，但关心都是前提。赚钱的辛酸工作的劳累使我疲惫，这让我体会到赚钱的不易。花钱容易赚钱难。今后，我会珍惜每一分每一角，体会父母的辛酸。除此之外，在20世纪最后_年，中国经济对外开放历程最引人注目的现象是：外国对中国的直接投资急剧增加，中国连续8年成为吸收外资最多的开展中国家。在这次的实习中我深化理解到像麦当劳这样的跨国公司投资在为何能在中国获得成功?餐厅社会理论报告5一实习的目的我在麦当劳进展了为期六个月的社会理论，感到受益匪浅。通过此次理论，我明白了社会理论对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作才能，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮效劳业为主的世界五百强企业。稳固在校所学理论知识，培养独立工作的才能。通过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实习理论活动，培养我综合运用知识的才能，锻炼社会交际才能、应变才能，获得实际旅游业务知识和管理知识，进一步进步我们的综合素质。二实习时间：_年7月12月三实习地点：四实习的内容我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作，有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对效劳员的要求较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢光临。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您效劳，这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完好。最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右挪动取餐。虽然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间内正确地施行下来是需要一定技巧的。因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不理解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便效劳下一位顾客，从而进步餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，以防止顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与效劳。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人形式。饮料位是柜台的一个组成局部。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料，并且每完成一单，就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟，假设是超时，系统会自动红单，提醒速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提醒我们进步速度。并且在打饮料的过程中，必须注意随手清洁，以保持柜台卫生，防止造成顾客不好的印象。但是，当顾客量较少时，我们也不能闲着，必须积极主动地找事情做。例如随手保洁，补全柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以确保营运顶峰时流程顺畅，为下一轮顶峰作好充分准备。由此可见，麦当劳干净整洁的环境，高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。二岗位理论结果由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小时左右的工作时长，使我感到非常疲惫。因此，接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话，细心解释同样的问题，做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，效劳质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱，经常送错饮料或者超时，于是受到顾客的抱怨与责骂。此外，甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停繁忙，以及夏日在外的高温让我感到非常难受。虽然挫折很多，困难很多，但我都坚持下来了，我也努力让自己做到。于是，我也得到经理们的认可与赞扬，还有顾客们对我的效劳很满意地微笑道谢感到很欣慰。三理论的体会忍受每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感受到了社会真实的打击与残酷。很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说，社会就是这样真实，社会不会把你宠着，也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度对抗，毕竟架是永远吵不完的，毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想，理解你。我们能做到的先是在原那么下忍受，原那么外不理睬。然后反思自己是否有错，然后不断地进步自己的工作才能以防止顾客的不满。餐厅社会理论报告范文5篇【全文END】第 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