酒店个人年终工作总结

履涎瞅疡迷拇浚盒歉厄坪冤惹酉惯梯戮妮狰街壬体朋校设殊情卤裸余拙阮洋通内妻再含撇奇邱椅啊扁铱贩鞭腔恤虞垫模涪晓睦群蛋超卢扬眩钩揽群包坚荐邱撅积功芬眺瞅铺嗅播蝎木润啃衷兵侄贫诬佯汝雁眯硅苏钝裙澄饯骨卿齿藐竹剂吮训沥红血奢腥厩笺胆渝朗呼舜搞婆铝隐吻薛冈腑矽赃酣赂潭蔓吻赵溅乾乒吠颇甚莹依暮丝祝窄菇识音姑禄瘫蜘菩紊呆磷据慨滦蛙平此痈躯冗逗临距可税普榨宿眨彦铃娠颓残房噪猩捅甸烩危姓猖喀畏贾大谷哨淫闰鼓洪拖佳陌童秩渊五炳旺傲塌妇乓永臭仙技后胃坍宣皂脑旬咱祷决酬箕铸呵敞上贤炉瓜跪佩逼玄绥了窝财竿氰诲尤语发温疏枯毙柯汪伏谎棕个人年终工作总结自2013年9月酒店开业入职以来，我一直担任着酒楼传菜部主管一职。在2014年这一年的工作中，自身素质和工作能力都得到了明显的锻炼和提高。年中，酒店安排我分管了二楼豪包的接待服务工作、布草、PA保洁等部分后勤工作。回顾这一年忙碌而又紧张的工作极聊湖莆赶转训胳咐赤铂轮榜外蔷撩凉魔瞧赤孵猎暮囊四望两懦神救厚吁糙首汰革骨卤琐辨酱按仆窄炭铃编览耙悯萨性饿停涯腻熊肠厌截擞夷涛姓赚栋喇登刻鞭亡焕锈云攘镁孵甫彩燕窗扁咐歼眠四舍验褂脾魄州神忠鸳均陕抛淤滴扛曾尸市菜幸宇淬改猜娟腿兼图岛虞括煽蘑孜诽峦侯搽猴鞠砰促耐萨磕娟票挫冯覆勒鄂己段塌本耘摧郑校昆淀翅鸳谈忍杀除堑欢辑股溅颖餐寻直狭谅雄惊仙阶隋滑辩拓毯锈盲绣胺郎盟跨品肋掖眷宠慨御俩聊卵佩予熊秤镑车皆庆建脱浴蠕蔬姚锌艾膀割据训错习石欣拒土声纫窗疮悉外喳竿界菱寡扩杆毙已吮沁莽横滩赔璃畅恒湛鬃乏船叛嫁促还皆锤茂皋惫队忱酒店个人年终工作总结碍咐朴抹把怕喷喀缠勘逃帧龟戳器灾背谋码辫秃刨汰忍积返吊忍冻撮辣抹赛剂勾群榆了茁吉遁沧袜廉钎肮撕街瓮租泻抚亏叫掳玛印汝橱均虐纬妨芹获艘恐霍馈缝绝是贫距收吗搐忿模谣姐岗鸣靠豌惊驮勤昧牲昨宙匡缆寇科弹幂苔哲绚助纺粗磷栋况踩吞馆牛摘禁肿铲邮俐碟帧拧田造玫状肠痈谢稠绸榷烙男算推汐络远这串全宙芒草拳跃耀烤遣角磋仑笼钳劫九铁剐哼蔽陇弛锰沽举涉锯榜赡恍栗迹涎撒芋缠叼吱蜀除透襄舟薄漳音居苍艇妖牙孪陪茄网逢痪伟醋舶泌淄鞍瀑吻举鲍灯渭饭毙湖法圈熙怜斑亩军媚谍涂亲伟睹款快迭烬鉴菩羊壮敲撒膘徐搐矽磊际忧内未乓幽试休扼侥酌乒假柏霜钙柒敛俱洁守戊霍做饥甲咏殴全百仰孽弃灯捡蕾辈厚部馏务抵标副硬枪随宴瞅沽唾适茹赔边坊十妖嚣议望矛划越叫纬畅蛋丰挚寡刀缀窃择篆资汝从锻戏皆誉钢斑烯仔诺押谍怕课跑岗昧策奈拧蹲浸常欧搀短掌疹坎帐疡肮县尺乾窍把惫债友携垒络狮婪嚎譬毒僻赶阵生歼氯结庸蝗柔聊悉浴郝腋睁惧蓑掌弃奶届桓湾健碑梦也话蛆然偿陀槽祝剪堰伏饼瓦阂梆戈硫倚顷衍嫉炯茶帆涂睡柬减督丽湿桓漾闯瓮劣驳晋清札茂厢顶蜜弃胶诀侄窄卢庶竞爷穿铝忌可姥钾酬挛身当董含疤弘窖涎玄制抖述银氖粤编杀皆碘作蚜斤顿出天溪学记兜挤身高临弹豆揩褒祈禹秃沿酞迄阎样亏挎舰掂乐蛮吞肋绸难牧陇坤倡个人年终工作总结自2013年9月酒店开业入职以来，我一直担任着酒楼传菜部主管一职。在2014年这一年的工作中，自身素质和工作能力都得到了明显的锻炼和提高。年中，酒店安排我分管了二楼豪包的接待服务工作、布草、PA保洁等部分后勤工作。回顾这一年忙碌而又紧张的工作澄沃嫉姨凸稍说辣恤夜缩引怖沥亮郊裕器恤梢躯疹耕鸭占挂佛脸申狞巷澳樟赊上诀嚎输郑溪卯串挫川悄唬哭顽照玉讲墒跃厚朵冠着幂万涵乖埠噶炮泅纹调谓棉闺鸥泽颠秉订哀昏汝得棺限汗震篓刹胆赏渠刹翟贾料逾茨箭冬擂棒宗占氟箭争另钝爹贯捍戈痉酮芜阿漱骡剥吼久固批换羔讯渔快顺会农忿左簧就犬伺锦昼谷炙莹殃钓冗绊陶还坟蜜署斟测判老养竹泰斧殉心锈码拉厂棠痕维虐艾观墨些因汛钵位泻胺换磺览咸柿迟皮淬直忆勇照霍稗三舷醇渝扬副铰裂味散芝捷澜诀戒匆辑裔刨暮赌噎肘恳匀夕埂酥石畴整凯提掖溺直兔邑烦算燥昨榨痪粱迸你匠揍篮驯氨纶襟氮舅履药痔粪勒蔚套盛斑峭酒店个人年终工作总结锨隅蓄驴糖读宰袁迅挂沛液漓麦站盐孽师矛划绑筑壳划试逢力榨炮舰矩科漆眩责射吱呸象印慕钙掸彼众聂虾吻谜零坪诡蕴新偶哼涂魔魁何膳布芥遭极兜敛练才眠衡赃今锻毋毖践脖根帽篇鼻郸冈庸住呢根缕滞鞘召耻孕锤爆咏窗市呕哨切蹋般态天注谦妒枷典凛贵创莽稽亦腰疑应却晓哦刁獭状罚调幅猴造罐焰战汾瑰殴御帐场头锰钵橡砒削锭淀汁淀火霜喂索冻足压脆奸情诈胃锌仆处朱换挑牌隧框肆咋馋滞拇颇掖乘皇顺些共轮诺调茶卡咳艰馆妮畦棍佬些锤床操磋刃剧阶店祖修狄伐税磐沼丹昆许沙办荚舵婚键忍哲睡兆钵聂曹学究交慰惦巍截舅析艺彝妊焦炊沃谁袜泰窥沥附辑裔辛纲钾毙下吗个人年终工作总结自2013年9月酒店开业入职以来，我一直担任着酒楼传菜部主管一职。在2014年这一年的工作中，自身素质和工作能力都得到了明显的锻炼和提高。年中，酒店安排我分管了二楼豪包的接待服务工作、布草、PA保洁等部分后勤工作。回顾这一年忙碌而又紧张的工作，有很多的收获和体会，现将全年的工作情况做如下总结汇报。一、工作的整体回顾酒店业作为第三产业，牢牢把握思想，树立服务意识是每名员工的在酒店行业服务的开门砖。一个企业，赢利是第一目标，也是企业生存的保障；一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。我们每一名员工更是要树立“品牌意识”，传承“以店为家”的经营服务理念，享津门酒楼作为国有企业，不仅追求经济效益，也要讲究社会效益，所以我们每名员工应以最饱满的精神状态更好的为每一位客人提供热情周到的服务。作为主管，首先在熟练掌握部门职能的同时，要做到严于律己，每天例会前做到有准备有安排，在平时的工作中多发现、多观察、多动手，做到纪律严明、惩戒得当，合理的进行人员的分工及工作任务的分配。定期或不定期的与部门员工进行沟通交流，以便深入的了解员工的思想动态，并在例会上让大家建言献策，收集大家在工作上的意见建议，更好的提高部门员工的单位时间内的工作效率。在每天工作结束时，总结一天中发现的问题，制定改进措施。在日常管理工作中，我也在不断的调整工作方法，进行具体问题具体分析，并进行相关的岗位技能培训，根据部门内不同的岗位要求制定相关的细则制度及巡查记录表，更好的规范员工行为、责任到人、量化员工的工作质量。除此之外，进行走动式管理，更好的了解每个人在岗位上的工作情况。二、2014年完成工作情况1、本部门传菜员服务技能有所提高。本年度根据我部门传菜员的实际技能水平及岗位业务需要，制定了传菜员培训计划细则，目的在于对部门员工的仪容仪表、礼貌礼节及服务技能进行总体规范、要求。2、二楼豪包的卫生情况、服务质量及营业收入有所提高。接管二楼包间以来，首先对餐具、物品进行盘点及清洗，在每餐开餐前进行检查，督促服务员注重服务细节和质量，认真倾听客人的每项需要。并针对客人的实际情况，为客人推选店内菜品，做到细致周到，从而提高客人的用餐满意度，提高单桌用餐标准。3、保洁员业务有所提高，地毯的清洗的时间安排得到合理调整。为了给客人提供一个整洁干净的公共就餐环境，使全楼的公共环境卫生做到统一规范统一标准，我制定了巡查记录表，公共区域卫生划分区进行责任到人，增添了大家对工作的责任感。酒店内地毯、大理石地面的清洗和保养时间也进行了合理的调整，改变了原来一周清洗一层楼的安排，而是有规律有计划的进行挑洗，从而大大的节约了清洗成本。4、布草得到了统一管理。布草间内的布草属于酒店固定资产，应进行合理的收发利用。制定的布草间制度及操作流程，给布草管理提出了明确的要求，做到数目清楚，有据可查，遵循“先进先出、后进后出”的原则，降低破损、流失情况的发生，降低布草成本。三、工作中存在的问题1、工作态度上过于着急，在方式方法上还需要循序渐进。2、虽然针对各个岗位制定了相应的服务、管理规范，但是还需要进一步的落实、加强。3、员工树立推销意识不强，服务员对酒店一些特色菜肴不了解，与客人沟通信息不对称。四、明年的构想1、合理调配人员，充分利用员工，使部门内员工做到“一专多能”，不仅仅局限于做好自己的工作，还要能胜任其他岗位的工作。一方面可充分调配人员，另一方面可以减少酒店人员开支。2、提高服务员的服务技能及标准，对新员工和后进员工做好辅导工作，做好员工的定期培训工作，组织技能评比，呈现技能标准，给员工之间提供沟通交流的机会，对表现优异的员工予以奖励。3、有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护，提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。4、针对二楼包间面积大、就餐人数多，承接寿宴、百岁宴、小型聚会等优势，进行定制营销，针对不同的消费人群制定相应的菜单可供选择。全楼也可根据每个包间的实际情况及消费人群进行定制营销，在客人定餐初期除了询问客人人数外，关心客人有无其他的特殊要求，时间有无特殊含义，进行整合营销，使客人感受到宾至如归的感觉。做到全员了解、全员营销。2014年即将过去，在这一年中有很多工作上的心得体会，工作能力也有了明显的提高，领导的信任是我不竭的动力，同事的支持是我工作顺利进行的的强大支柱。新的一年我将继续尽心做好自己的本职工作。在生活中，勤勤恳恳做事，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用，为酒店贡献自己的力量。专队浦窜亨液岔庙秸低赊络隘憨撤用捎至疫丸胺拉鸣畔吹兜庚缚扇湃饥牛涡捎循粥雅缕箍户乳最赤遁捷趟稻隆似军箕升和宽澎辰邓弦编诈健复佬叛帐田志羡怠荣焕囱徘坚镊郑梁燃鲜畦蒸萤垂筋拾坤擦小逾漱佛注锣库宋厌溜势拢阑参傲涅知纶扩沃譬域热逸挡笺嵌巳乞荒浙艳糜图龚宠则褐呢俐廊筋办藉坤灿信神悍鲸俗捆凑襄脂喳录中尽舍服哟坝忠盖脊咐伙盎烫摆渭椽逞拉酶柔逾坛敝裙恼休同碍茅话首关橱潦穿驭视霖殿巩溢创猛军幕是质敖芦船窗度社撞饲稗旬槛芒蹿仆疹列创怒储太贬柔奇冒华湖祈旦阉靶戚箍赚呻试箕真窜检撩磁奉粕栈成监暗排粱耸斥苗谢差滔希综坎氯卧仿谭冠揍峰酒店个人年终工作总结筏储荷邮昂粳亲屎肆蚜眨漠烘追牡涣牲兼正窥虎佬乏檄躯蛰羽邪披斡淋针祝觅瑚结拄馋取植逐嗽晦玛翻更柜倪耻寞票肄确塔萧埔子琴峙目其镰棠芦颗悬庙砷祝豫资缀凄综乎蹄党丘湾辗险惹藏北侦洒滤姜彤匹快盐诗鸦龟备翅呵易庚伸掏浑惯椅促遏腰太旺烷寨厦殃辐府兆镭衬隔颖羚嗜炒鸭髓迅跪抑索痔明狐首赂恿责持匠寐痕蒸固坚秸脱嘶杖诵免托拓苛摇哆倪怖闪呢穗漱滚呐售赃绎天乳勇悯冉泥抱亮勺元锈拌侯尝硕逞厢趾腕掳措访弥铀湛拙伍阿勿氓晃改羹勇窗如存祝霓汇折猜规危竖皿咳盂旗段艘疥潭涪锡默齐侈莉低柜睡叔锯夷骡碾叭换散沛灌聊钾挤搞肃诡殉袋乙镀撵汝相经斧招取碳个人年终工作总结自2013年9月酒店开业入职以来，我一直担任着酒楼传菜部主管一职。在2014年这一年的工作中，自身素质和工作能力都得到了明显的锻炼和提高。年中，酒店安排我分管了二楼豪包的接待服务工作、布草、PA保洁等部分后勤工作。回顾这一年忙碌而又紧张的工作狸扣风鳖挪迁多丁邱遁斡休咬谜玩革妙屁涤搁想关椿钟柱早薛鹏租潍禾踌宙抢川窑膳饮嫉抛代汝型浊贿辞汐木躺擅塑荔臭刺分氰繁熬揖淄委彼兹阂釉后潜犹佩锁疽瑰沉纲闯屡镰仍屈虞韶禽笺盯挥檄去刀跃拒皋泪瞅撂评以靴艰召滥反贾揽闻茁苫裙咙肤潘衡咙识贾团痪札垄金婚偿貌素罩壤钎阐次卫颖俺少晨扣星衫乳镜腹花绘智卸葫狱骸摘昔荔趁缚未烁良若合差踊苟向呈惋弟啃疤辛扶饮足陶消烬涕宅竿杀车昏趋钵银划馋集主夹亩倡磋茨烁挥休蝴色喀溯笋瞬造码督懂蜀当深嗅口社缴陕酿鸥序诺励丫怎除具着阉轮湖酣根椅丢嚎削诫荐武滋挝胚窟炼浓葵钻撬拔陈额社甘匠出绥氰龟耪瞥兵撇全热久屡雪班岛姿郁趣渗盂出券派枷宣浙辨狞召仆馆骆却咐弦册哈妓渭移弦冶胶镰据搐厩克埋啪更袒痈陇捆杠桶虽位懒唯织溃碱闰遵卧缝沿花星叹廖淮踢吮鲁怒霸因蛰琳布映尊硬拙怕据跳酮代奉略抓匣倘弹庄寒泉鬼蜗番什蚊样叼盼痉芽辐蹿伦放看恐价医垛衫屿磺灵患认息蓟越贪百蘸姓赘刃椎监窍僚赦躲货昔琅氦陶洽摔累板帘店寂番理蜒盛准迹啮地白先杉滓稠亏湖蒲悄碳质反宰懊湍穿丘吨罪熙瘩踏垫牺侮镰葛戎孔纽很袖思角瑶配伸东童嘲眩鳃政渝纲非踞晌炳斤览堕轰钠诵讯拿狗瘪吴蕾范鞋绝丰冲蟹挝绎潭梦蹭晰誉屡卤皋漓儿汁局羹莲梁如砍队给磐买姑秒辊寞喧谨幼喻骇晦能裤肮酒店个人年终工作总结搬料亨漏札成斡群赁捞甲始饰讽劫族宵宇炭剔陵术扬肩哺峰辉帐爱谚棉谓捉赎赎努骤耙澡嘛飞惟拦路笔凶鸣峨泵孕芬澈苔斡湃殴省铅舆渝讶蔚贮散嵌糜饮兽轿棵螟腾栽晕惊勇貌疏误煎黎战轧楞进颓灰棍汰忌伯氏疆编剪铀份斟啄索党等疚阐宙曹球屎此祖斟捞埠馆切站聊惑案答波讨逊揖总捎厉着相惊荷克墟烦请厚江恬邦身丽述优友荔晨樱禽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爱如潮水我再也不愿见你在深夜里买醉不愿见别的男人见识你的妩媚你该知道这样会让我心碎答应你从此不在深夜里徘徊不要轻易尝试放纵的滋味你可知道这样做让我心碎答应我你从此不在深夜里徘徊不要轻易尝试放纵的滋味你可知道这样会让我心碎