探究实验 影响酶活性的条件

【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流探究实验 影响酶活性的条件.精品文档.附件1.学案 探究实验 影响酶活性的条件广东省东莞市第一中学 林书娴激发联想唾液淀粉酶、胃蛋白酶等消化酶都是在消化道中起作用的，不同部位消化液的pH不一样，唾液的pH为6.27.4，胃液的pH为0.91.5；发烧病人往往会出现食欲不振，消化不良的症状；加酶洗衣粉的使用说明中一般都要求“用温水浸泡”；紫外线杀菌，高温消毒，红药水（含重金属离子汞）处理伤口等，其原理都是使细菌的蛋白质“变性”失活，从而导致细菌死亡。一、我想要探究的问题二、我对问题做出的假设三、验证我的假设设计实验方案1、材料用具：（用下划线标示出选用的实验器具）质量分数为2的淀粉酶溶液，质量分数为3的可溶性淀粉溶液，新鲜的肝脏研磨液（蛙肝），质量分数为3的H2O2溶液，质量分数为5的盐酸，质量分数为5的NaOH溶液，蒸馏水、热水、冰块，斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1 g/ml的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05 g/ml的CuSO4溶液），碘液，pH试纸，温度计，试管，试管架，量筒，滴管，小烧杯，大烧杯，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴。2、实验步骤：（文字分点表述，绘制表格，画示意图等均可）3、我预测的实验结果：四、进行实验：（按实验方案进行操作，明确分工，仔细观察，认真记录。）1. 实验结果记录：2. 实验中我观察到的“意外”现象：3. 对实验现象的解释和结论：五、表达和交流六、我想要进一步探究的问题